从贩子开始崛起 授艺

背载夕阳，徐徐晚风送来阵阵凉爽，一路优哉游哉的回到家。

进屋就看到陈二狗忙碌的身影，李枫将车一停就见陈二狗摸了一把汗丢下斧头一脸笑容的走过。

“到家就休息一会儿，你这一天热得脸都快成关公了！”李枫笑着接过李蕾递上的毛巾擦了一把脸在大枣树下坐定，看着桌子上用竹子制成的锅盖，淡淡的肉香不断传来引人食欲。

“嘿嘿，也不是很累。这鬼天气年年都这么热，也不知道啥时候是个头。今天我走了靠近大山的几个村子，泥鳅龙虾不多不过山里的东西不少。不过大多都是一些比较常见的山货，你说的猪拱菌和松茸还真没看见过。”陈二狗憨厚的笑着用李蕾端来的冷水洗了一把脸，嘴里则不停的汇报着今天的工作，老脸有些发烫。

主要是李枫安排的工作他没做好，一整天就在村子间游荡了，心里有些过意不去，感觉对不起李枫开出的工资。

“哈，多大个事！吃饭，没看见不打紧什么时候抽空咱们进山一趟就好了。对了山货不少的话你看看能不能收购一些来，过几天就期中考了，考完咱们去省城一趟。”李枫则心里暗自高兴，竟然还没有人明白这些以后的出口大户，那么自己第一桶金应该是问题不大了，不过山货也不能放过，刚好明天大哥就回来了，到时候他也有事做了。

“收什么啊，那些东西咱们村子里不少，明天我回家弄一批来就好了。不都是一些野生的木耳蘑菇什么的嘛，至于说鸡枞现在可不多了而且那玩意隔夜味道就不那么好了不好弄。”

“不要，鸡枞的话不能弄新鲜的麻烦。就要一些晒干的野生木耳，蘑菇最好，如果有野味干货也可以弄一些。”李枫摆摆手打断了他一筷子夹起一块牛肉囫囵的吞下后呼了一口气，土豆炖牛肉味道最好。

“好吃，小蕾你这手艺快赶上咱妈了。”李枫美美的喝了一口汤，然后才看着小妹竖了个大拇指。

“嗯，比我妈弄的还地道，要是小蕾开个饭店生意一定火。”陈二狗也赞同的点了点头，不过李伟有些不开心了，现在老姐就负责家里的伙食还可以要真开店那自己还能不能吃到这么美味的菜肴了，另外谁带着自己玩啊？

“不行，不行姐姐还未成年可不能做生意！二狗哥，你可别闹！”李伟充满嫩气的小脸上一本正经的样子让李枫有些好笑，对于这个弟弟他怎么会不清楚他的德性，不过也没点破点点头道：“嗯，虽然手艺不错不过开饭馆什么的太小家子气了，李蕾好好读书未来考个好大学才是正途。”

李枫可不想小妹再走上一世的老路，上一世她早早的辍学照顾弟弟同时也开了一家小饭馆虽然生意不错，可是每当遇到或者碰见那些去外地读大学的同学她都很落寞和自卑。

“嗯，我也想读大学呢！”李蕾笑了笑，然后给李伟夹了一块牛肉脸上洋溢着开心的笑容，不过看向李枫的眼神有点躲闪。陈二狗似乎也意识到自己说错话了，闷头和碗里的饭厮杀。

一顿饭吃了二十多分钟就搞定，李蕾和李伟姐妹负责收拾洗碗。李枫和陈二狗休息一会儿后开始继续忙活，没多久大伯和大伯母也来带着大孙子来了。

“伯母龙儿给小蕾和小伟，你和大伯过来看我弄。这几天你们先学着等大嫂回来后还是让她学习手艺，大伯继续负责售卖。”李枫系上围裙，用温水将手干干净净的清洗了两遍后才拿起陈二狗已经串好的糖葫芦开始蘸糖，大伯母和大伯都眼巴巴的看着。

李枫的初步想法是将糖葫芦的生意完全交给大伯家里去打理，毕竟接下来他的生意重点将会转向山货的倒卖，不过具体的还得等明天大哥回来商量后决定，现在让他们过来学习也是为了防止以后量大了大嫂一个人忙不过来。

“小枫，这个熬制糖稀有什么诀窍吧？”李文华看着陈二狗小心翼翼的不断用一根洁白的木棍搅拌着已经滚开的糖稀问道，他也算是老手艺人了很快就能抓到重点。

“嗯，糖稀的熬制是制作冰糖葫芦的关键。糖稀不能太清淡也不能太粘稠，太清淡了蘸糖后上色不均匀而且糖衣色泽不靓丽。太粘稠的话也是一样，而且也影响口感，这个度只能是多练手。”

李枫用一个小勺随意的舀起一些慢慢的往下倾倒一条由糖稀组成的金色细线慢慢被拉长，最后落入滚烫的锅中然后点点头继续道：“糖稀能拉出金线就差不多了，这时候需要给山楂蘸糖，你们注意看我的手法，一定要记住不能将山楂侵入糖稀中而是三分之一快速滚一圈然后出锅冷却！”

边解说边试做，很快一个金黄色的冰糖葫芦穿着晶莹剔透的糖衣出炉了，随着李文华夫妻两的细心观察慢慢有了一丝心得，李枫也一口气做了差不多一百多个后才让位，陈二狗洗手上阵他继续给陈二狗控制火和搅拌糖稀。

“怎么样是不是也不太麻烦？伯母要不你试试？”陈二狗也做了一百多个后糖稀已经见底了，李枫笑着将手里的山楂递给跃跃欲试的大伯母笑着。

“好，看着也不是很麻烦我来试试！”大伯母毫不客气的洗手接过山楂试了试，看的时候感觉李枫和陈二狗都很轻松，可是等到她上场才发现原来并不是那么简单。

李枫讲解和示范的都是随手就能估算出大概的侵糖点然后快速旋转一圈出锅，可是她手里拿着山楂伸手出去后才发现这个度还真难找，好不容易有感觉准备下手了可是怎么都感觉有些别扭也不知道什么地方出问题了。

“看把你得瑟了，真以为和你们缝缝补补那么简单啊？要真简单荣城这么久了还只有小枫一人做，好好再看看吧！”大伯见她久久不见动作有些脸红的白了媳妇一眼后教训几句后继续递上一串山楂给李枫，他的目的也简单给媳妇一个台阶下，同时也让李枫认真的教教。

“哼，你厉害怎么不你来啊？”

“我......”媳妇不知好歹的呛一句让李文华尴尬，想要骂人可是侄子小辈在也不能太过火只能扭头不看媳妇，李枫见伯母有发飙的迹象立马笑着打断了两人的内斗。

“呵呵，其实第一次我也是这样过来的。糖稀很烫伯母你一定要注意手不能握得太前面了，速度要稍稍快一点放下去就快速转一圈，逆时针或者顺时针转动都可以你看自己的喜好来，一圈后快速出锅不能犹豫......”

李枫动作不断放慢，认真的讲解着每一个动作要领，女人手巧一点也不假随着李枫示范几次后伯母总算是上手了，虽然还不太熟了动作也没有李枫那么洒脱不过基本也算是掌握了。

第一锅的糖稀已经没有了，李枫接着陈二狗熬制的时候再次给大伯和大伯母介绍熬制糖稀的一些要点，一直忙碌了两个多小时天完全黑下来后总算是出师了，接下来多来练习几次大伯母就算是熟手了。

明天的冰糖葫芦准备妥当又和大伯了解了一下最近的销售情况，自从郎彪被收拾后贩卖冰糖葫芦的生意基本稳定了，现在大伯手下带着四五个人不断的在荣城和周边的几个还算富足的村镇跑。

李文华说道贩卖情况的时候老脸上一片激动，甚至还说等大哥回来打算带着他们夫妻二人将周边的一区三县（区，指的是地区和现在的地级市一个级别）的市场都拿下，那意气风发的样子看得大伯母一阵痴迷，不过只有李枫知道这不太现实。

不说有没有那么多人手，就算是人手足在这个很多食材都对应着季节的年代想要一年四季都做冰糖葫芦生意一点不现实，不过他也没有去打击大伯的积极性，只是说等大哥回来再说。

一直聊到晚上十点左右李文华夫妻才带着已经睡着的大孙子回家，李枫送走几人后回屋洗了个脚就回屋了，陈二狗则一个人看着电视呵呵笑，也不知道那黑白色的小人儿有什么好笑的。