美食：我，厨神从炭烤羊腰开始 013 上新羊肉串，杠杠的

处理完羊肉，陆柏将羊肉和素菜一一切好。

他刀工极快，切完这些食材，那边板筋定的时间也到了。

陆柏关好火，等待余温焖煮，自然冷却。

接下来就是枯燥无味的穿串。

五百串并不是他销售量的极限，但却是他穿串的极限。

这次他羊后腿挑了两条个头小一点的，四十斤左右，剩下的数量便可以腾出来烤羊腰、板筋和素菜。

今天就主打卖羊肉了。

毕竟羊腰价贵，有些人虽然想吃，看到价格就望而却步了。

羊腰子一共二十个，菜卷、金针菇、韭菜串了一百来串，其余的由板筋来补齐。

陆柏穿好这些，板筋也凉了下来。

他揭开高压锅的锅盖，立马有一股浓浓的香气扑鼻而来。

板筋是连接牛全身肌肉的重要组织，满满的胶原蛋白，连带着一些脂肪焖煮了几个小时，这味道可想而知。

陆柏自己闻着都直呼太香了。

他把板筋捞了出来，放在熟食案板上，淡淡的乳黄色，十分漂亮。。

此时的板筋经过高压炖煮，已经变得软烂不少，丰富肌肉纤维仍维持着它独特的劲道。

陆柏用刀刮去表面多余的油脂，随后便开始切板筋。

切板筋的时候，要横着板筋的长纹，斜刀切下去，切出薄薄的一片。

这样的薄片烤起来口感更好，也不至于嚼不烂。

收拾完这些，又快到出摊的时间了。

陆柏将剩下的一小块牛板筋沾了点酱料，自己先吃了起来。

没办法，实在太香了，今天他打算卖完五百串，剩下的多给自己留一点。

...

骑上电三轮，陆柏再次驶向普林夜市。

身旁小风刮过，很是惬意。

他昨天的销售额差一些，素菜拉低了烤串的平均售价。

但陆柏倒是不太指望摆摊能赚太多，无论是已经到手的现金10万元、纯金打造的烧烤签子，还是之后的商铺，他都不会缺钱。

烤串就正常价格走就行，另外也不能便宜得过分，扰乱市场。

试问一毛一串的羊腰子，谁敢买啊？

他昨天收摊还被隔壁的王文生拉进了群里，群里的人们四点多就在@不羁放纵爱自由（王文生）。

问他烧烤摊什么时候来。

王文生不时回复两句。

陆柏则是隐藏在群里面，默默潜水。

他心里不禁琢磨，怎么搞得跟上班打卡一样了。

没多久，陆柏便到了夜市，王文生依旧为他留好了位置。

陆柏不急不忙的将烤炉、烤架等工具摆好，养起炭火来。

这时候，已经有人来等着了。

陆柏把菜单拿出来，在

烤羊腰30元

烤韭菜2元

烤金针菇2元

烤菜卷3元

的底下又写上：

羊肉串10元牛板筋4元

羊肉串和牛板筋的字挤在下边，有点小，陆柏也没想到会每天解锁新的食谱。

另一边王文生也在群里发语音“烧烤摊来了啊，大家可以过来买了”

聊天群本来只有王文生现场拉进来的十几个人，但随着人们互相介绍，这时候已经小一百人了。

随着王文生的语音，群里立马活跃起来。

“果然是五点准时到，我这就下楼。”

“昨天我买的羊肉串可好吃了，今天再买点。”

“啊，我昨天没买到，今天还要加班，不知道还能不能买到(T_T)”

“他家的是真材实料，我内蒙老妈认证的。”

“对，真材实料这么大串，其实不算贵。”

群里面人们聊着美食，却突然冒出来一条不合时宜的消息。

“请大家帮忙给我的网店刷刷单好吗？一天150，日结，有手机就可以，适合宝妈，放假学生，联系我xxxxxx”

a网店刘总已被群主移出群聊。

不羁放纵爱自由：“大家别信，这是骗子，以后拉人注意点，我们是美食群。”

陆柏没工夫水群，默默烤着串，眼前的客人上来就点了十串羊肉，四串板筋。

他正忙着翻面。

这时候，两个大郎烧烤如期而至。

张东山笑着说：“老板，我们又来了。”

陆柏挠头，这俩家伙眼神倒是真好。

在群里熟客们到来之前，小摊迎来了一位吸引人们目光的顾客。

夏日里，一个散发着成熟芳香的女人，高跟鞋，大波浪，迈着袅袅的步子，闻着烤肉的香味来到了陆柏的烧烤摊前。

“来点啥，姐姐。”

陆柏两手把着串，将调料互相抹匀，还在处理之前客人的烤串。

女人弯下腰，仔细查看着菜单底部的小字。

“我来三个羊腰，四个韭菜，六个羊肉串。”

“好嘞，稍等，要辣吗？”

“要的。”

陆柏将上一位食客的烤串装好，随后开始准备女人点的单。