四合院：开局52年，全院破防 第19章 萧安平这个街溜子不干好事儿

萧安平打算做个铁锅炖鱼，这大冬天的，一家人围在锅子边吃，又暖和，又舒服。

两个小丫头坐在小凳子上，认真地剥蒜。。

萧妈妈则在淘米、蒸饭。。

萧安平将几条鱼收拾干净，剁成块，下盐、白胡椒粉、料酒腌制。

铁锅炖鱼是一道东北菜，东北菜素来比较粗犷，讲究的是大开大合，

因此这道菜做起来并不复杂，但往往越是简单的菜，越是考验厨师的手艺。

备好炖鱼的调料后，萧安平又开始和面。

细玉米面400g，高筋面粉100g，糖10g，酵母5g，醪糟20g,

搅拌均匀，再倒入40度的温水350g,

和出来的面团有点稀，这个是正常的，贴的大饼子就是要稀一点。

这时候鱼也腌得差不多了，他开始炖鱼。

先调一个酱料，黄豆酱80g，熟酱20g，老抽15g，生抽20g,醋5g，蚝油20g，搅拌均匀。

锅烧热以后放50克油，放五花肉煸出油脂，放五花肉主要是为了增香，

然后下葱姜40克，蒜30克，炒出香味。

加入八角两颗，花椒1克，豆瓣酱35克，炒出红油。

然后放入提前调好的混合酱料，炒出酱香味。

下一罐啤酒，不仅增香，炖出来的肉质也更好，再加500克水。

加入处理好的鱼，再加盐、鸡精、胡椒粉、糖调味。

然后盖上盖子，焖上五分钟入底味，之后再下自己喜欢的蔬菜。

萧安平下的是大白菜、粉皮和泡好的豆角。。

【叮，检测到你正在烹制铁锅炖鱼，自动领悟厨艺技能，厨艺熟练度+100】

【叮，检测到你正在烹制铁锅炖鱼，自动领悟厨艺技能，厨艺熟练度+100】

【叮，恭喜你厨艺上升到五级（宗师境界0/50000），你对厨艺的领悟达到新的境界。】

【叮，恭喜你获得升级大礼包一个，是否开启?】

然后便开始贴饼子..

发好的玉米面有些粘手，萧安平在手上沾上清水，

将玉米面团成手掌大下的团，手脚利落地贴在锅边。。

萧安平手上不停，却在心里默念开启。

【恭喜宿主获得空间升级奖励，您的空间厨房将得到永久保鲜功能，

并且厨房的空间扩大到5倍。】

萧安平心里一喜，真是磕睡遇到枕头，

他正担心空间里那些鱼要怎么保存呢，厨房就拥有了永久保鲜功能。

他知道接下来十来年的日子不太好过，他只有在那场大运动之前多多储存食物。。

在那个物质极度匮乏的年代，拿着钱都买不到好东西。。

“哟，你这师父是哪儿人啊，怎么连东北菜都会。。”

看着萧安平熟练贴饼子的模样，萧妈妈倒是没多怀疑，只以为是迎宾楼的大厨教的。

“哟，妈，你还知道这是东北菜?”

萧安平打趣道。

“当然了，那年你爸爸当上劳模，厂长请我们下馆子，吃的就是东北菜。”

萧妈妈骄傲地说道。

母子俩一边唠嗑，萧安平很快便贴完之后盖上盖子，再中火焖十五分钟。

鱼焖在锅里，萧安平便坐下来陪两个小丫头玩。。

这边厨房一片祥和，四合院其他人却不淡定了。。

许大茂表情幽怨地吃着饭，桌子上是老三样：炒鸡蛋，炖豆腐，和一小份榨菜肉丝。。。

在这之前，许大茂对自家生活是极为满意，甚至骄傲，

毕竟在这个年代，谁家餐桌上能天天见到肉，还能吃到蛋。。

只是，没有对比，就没有伤害。

就好比此刻，铁锅炖鱼那浓郁的香味萦绕在鼻息间，

嘴里却吃着那没滋没味的菜，他时刻都有想摔筷子的冲动。

只是看了看对面娄晓娥的脸色，他决定还是忍忍。。

可是他想忍，娄晓娥却不想忍了。

“许大荗你什么意思?我做的饭很难吃是吧?”

“没有啊，我这不是，吃着呢吗?我吃着呢。。。”

许大荗边说边挟起一筷子鸡蛋放嘴里，使劲嚼。。

“吃着呢嘛。。”

“你每吃一口菜，就叹一口气，做给谁看呢?

你要不爱吃，你别吃呀，看谁家饭好吃上谁家吃去。”

娄晓娥站起身来，摔了筷子。。

“不是，你干什么呢，这么大脾气。。你这菜好不好吃，你自己心里没点数吗?

哦，谁家桌上的菜，三百六十天不带变的，那就是龙肉，也有吃腻的一天呀。。”

许大荗也没搂住脾气，本来他心里就不太舒坦，，

一方面是老萧家的菜太香，自家的菜味同嚼蜡。。

一方面也是心里有点落差感，觉得自己再也不是这四合院里最拽的仔了。。

“好哇你，许大荗，现在嫌我做菜难吃了是吧，

当初你想娶我的时候是怎么说的，现在嫌弃我了，现在嫌弃我了。。。”

娄晓娥边说边动上了手，，

一场大战...

二十分钟后，许大荗脸上顶着几道指甲印，娄晓娥顶着个黑眼圈，

两口子一起坐在桌边骂萧安平这个街溜子不干好事儿。。。