四合院：重生何雨柱断亲何大清 第3章 顺水人情，何雨柱离开六合楼

何雨柱听到顾春生的解释，看到他那张尴尬的老脸，想着这是顾春生误会了他，以为他有意见。

他的脑中立马想起自己的三个师兄，自己这三个师兄家庭情况的确不咋地，要是没工作的话，那要出人命的。

而且上一世其实这三位师兄对他也算不错，当时他的确和顾春生去了丰泽楼，在丰泽楼做学徒工，在学习川菜的同时，还偷学了鲁菜系主厨的九转肥肠。

可当时的确有一位师兄被他挤走，听说后来全家都去了津门，再也没有任何的联系，顾春生也是愧疚了一辈子。

这一辈子他可不想欠任何人的。

他眼珠子一转，立马就有了个主意，他立马憨憨的笑着说道。

“师傅，我还当什么事情，你就带着我三位师兄去就行了。”

“让你带我去丰泽楼也的确是在为难您，我拜师进入六合楼才一个月，就算排资论辈也轮不到我去。”

“我知道我自己的性格，脑子不太好，还不太够用，而且还容易冲动发火，更没有什么规矩，再说没钱让我给别人干活，说出来丢您和我爹的人，就连我自己都不舒服。”

“还有丰泽楼的规矩太多，而且接待的都是些大商人和大人物，这些人的嘴太刁，规矩多，礼数也多。”

“你就带着三位师兄去就行，我回头让我爹带着我去轧钢厂工作，给他当学徒工。”

“不过师傅，就算你不当我师傅，你也算是我师叔吧，如果我以后被人欺负了，你可不能不管我。”

顾春生见何雨柱这么说，他立马放心了下来，这事情他做的不太地道，但是这也不是没有办法么，谁都有一大家子要养。

他还好点，有点积蓄，但是另外三个徒弟家里好不容易熬出了希望，这要是希望毁了，那这仇怨就大了。

他和何雨柱，何大清解释还容易点，毕竟师兄弟一场，顶多被何大清打一顿就完事了。

现在看何雨柱立马就理解他的苦衷，何雨柱拜师还没多久，换师傅也来得及，也不算是耽误何雨柱。

他帮何雨柱介绍到别的酒楼都行，他现在还没去丰泽楼，人家老板给了他三个名额，已经算是很厚道了，他总不能狮子大张嘴，不识抬举吧。

四九城的人最要的就是面，尤其是那些大老板，别人给了你面你就接着，如果得寸进尺那可是要得罪人的。

这可是老祖宗传下来的规矩，这年头可没有人敢坏这规矩。

所以顾春生这次有错，有错就要认，谁让六合楼的老板居然突然不干，他的厨艺水平基本是不可能跳出八大楼以外的酒楼，别的酒楼去了对不起他的一身厨艺，体现不出他的价值。

“柱子，这你放心好了，我怎么说也是你师叔，你要学厨艺，我哪有不教你的道理。”

“当年我和你爹选择菜系的时候，你爹何大清选择了谭家菜，我选择了川菜。”

“这世道谭家菜的材料都弄不齐，就别提做谭家菜了，所以你爹才让你跟着我学川菜的。”

“这本书你拿着，这是你师爷留下来的川菜独家菜谱，里面还有师爷和我做的笔记，回去没事就看看，先自学起来，有不懂得地方就来丰泽楼问我。”

“不过你注意一点，这本笔记除非你将来收了亲传徒弟，不然不得外传。”

“如果丰泽楼以后招学徒，我就去找你，这样你再跟着我学，而且还有生活费可以拿。”

顾春生心有愧疚，所以把川菜的菜谱交给了何雨柱，他继续说着。

“何大清有门路帮你进轧钢厂，这也算是好事，轧钢厂的学徒有十多块钱的工资。”

“而且做菜的要求没这么高，这年头工人能吃饱就行了，也没有这么多的规矩，这地方的确比较适合你。”

顾春生就差点没说，何雨柱就是头犟驴，脾气就和茅坑里面的石头一样又臭又硬的，基本和何大清一模一样，这样的性格其实很不适合在酒楼的厨子。

何大清也在酒楼工作过，就是受不了酒楼的规矩然后跑去了轧钢厂。

酒楼就是伺候人的地方，尤其是丰泽楼这样的四九城名店，不光是要做菜，还要照顾到客人的心情，要是有顾客闹事，就算你菜做的没问题，顾客说菜有问题，你也只能忍下来给客户重新炒一盘，做菜的厨师还要出来道歉，就何雨柱的性格，估计能和客人打起来，这可是服务行业的大忌。

这就是四九城大酒楼的规矩，能到这种四九城顶级酒店吃饭的人，背后那个人没有点实力和能量。

不过此时的何雨柱听到顾春生的话，则是眉梢微微跳动，心里腹诽着，这师叔会不会说话的，他重生回来，可不是什么都没有带回来，他的厨师记忆可是也带回来的。

他现在可是正儿八经的厨子，按照以后能够评级的水平来说，他现在应该算是四级厨师的水平。

他再升一级进入三级厨师就有丰泽楼二厨的水平。

不过他也没有和顾春生较真，顾春生也是为了他好，现在的年头可不安稳，敌特每天都有被抓的，逃荒的人进城后，城内治安明显差了很多，再说以后他还要请师叔和自己三个师兄帮忙，没有必要为了这样的小事较真。

何雨柱重生过来后，他本来就不想在这里干了，厨艺他自身都有，再跟着顾春生学习，其实进步空间并不大了，以后都要靠自己的天赋和研究提升。

刚好顾春生开口，这五年如果去丰泽楼做学徒帮厨也赚不到什么钱，何大清又要跑路，完全是浪费他自己的时间。

他还不如做个顺水人情，借坡下驴。

他觉醒大聪明学习系统后，脑子聪明了不少，他立刻脑中有了自己的打算。

而且如果他在四合院被欺负了，也可以找师叔和师兄们。

毕竟他现在才是半大小子，势单力薄。

别看他将来被人称为四合院战神，但那都是以后的事情，而且这称号虽很霸气，可这称号是十足的恶名。

他都怀疑这四合院战神的称号是易中海故意传出来的。

战神不就是打架打多了的雅号么，换个角度来说那就是四合院恶霸，整天欺负人打架的称号。

说白了就是有人诋毁他的名声，亏他上辈子还沾沾自信，觉得这名字很霸气威武，原来都是四合院的算计，他上辈子还真是个大傻子。

他是不是战神，上辈子的他肯定认为是，但是现在的他可不这么认为，真要比力气大，刘海中和易中海这两人那个不是身强体壮的，一个是钳工，一个是锻工，那个不是干的重力气活，并不比厨师轻松多少。

他力气是比较大，可那也是以后的事情，力气再大，他何雨柱目前也才十四岁。

何雨柱想到这些的时候，浑身的汗毛都竖了起来，这群四合院的禽兽真是细思极恐，这算计真是要赶上百年大计，真是规划的够长远，把他方方面面都给算计了进去。

目前他玩不过四合院的人，四合院里面人际关系太复杂而且都是禽兽。

讨好师叔和师兄们，也算有人给他撑腰，到时候就算是发生冲突，他也不至于太吃亏。

何雨柱和顾春生又聊了会，然后顾春生就带着何雨柱找了六合楼的老板。

六合楼的老板给了何雨柱二十万块钱，算是遣散费，何雨柱大大咧咧高兴的就出了六合楼。

何雨柱一出六合楼立马就精神抖擞的伸了个懒腰，看着周围既陌生又熟悉的环境，心情还是很不错的。

现在才51年，还是允许做生意的，给人打工哪有自己做生意赚钱来钱快，傻子才去做学徒帮厨，这三年不到的时间，他可是要好好的利用起来，可不能浪费在做学徒的事情上。

54年2月份开始实行公私合营，目前根本没人管，目前还是有钱就是爷的年代。