梦回贞观开局长孙涣 第四十三章 火树银花不夜天

天亮了，雪也晴了，还有三天就要过年了工厂也全都放假了。

上午，李丽禾带着李治过来了。

大家都醒了，于是长孙涣就亲自做了早餐。

先是做了几份肠粉，觉得也不够几人吃的，毕竟唐朝的女人都是以胖为美，自然都是吃货级的。

当下就把昨天分割的牛排拿了出来，放在铁板上煎了起来。

铁板上放了一块牛油，瞬间奶香味四溢，两块菲力是给李云月和李丽禾的，两块西冷是给武珝和胡兮兮的，一块肋眼是给李丽质的，还有两块厚切战斧是长孙涣与李治瓜分的。

五块七分熟的红酒牛排在醒肉之后都切成了条状，装盘之后又浇上了黑胡椒汁这才送到了五女的面前，瞬间令众人食指大动。

而李治在一旁哈拉子都要流下来了，但毕竟是厚切的，还得再多煎一会儿。

终于，长孙涣将战斧牛排两面都煎黄了，散上了黑胡椒和大粒盐，又将战斧切成一块块的堆成小山的形状，再散上芹菜碎和大蒜粉，这才送到了李治的面前。

唯一没有迷迭香，就稍微撒了一点孜然来代替了，打算找个机会和戴白布的胡商谈谈，弄些欧洲的种子过来。

中午，李治和三位公主都还是想吃鱼，不过这次要吃微辣的，这又喊下人买了一条十斤重的大青鱼和一条大花鲢。

大青鱼取下了鱼片做了一大盆豆花鱼，而胖头花鲢则是做了剁椒鱼头，鱼身子让厨娘做成了鱼丸菠菜汤，而今天的主食是粗面。

当胖胖的李治吃鱼丸粗面的时候，长孙涣还说了一句“木有鱼丸，木有粗面”，引得众人盯着他看，而这李治一瞪眼也太像麦兜了。

卤好的牛舌、牛肠、牛百叶、金钱肚、牛耳朵、牛蹄筋、牛黄喉切成了片上了一道冷盘。

众人吃着挺好吃的，但就是不清楚这个是什么名字。

“我做给我老婆吃的，所以就叫夫妻肺片。”长孙涣对着五女笑着说道，当然这其中也包含了长乐公主。

除夕这一天，赵国公府和侯爵府全都换上了大号的红蜡烛，在玻璃罩子的保护下可以点到天亮。

唐朝正处于三餐制的过渡时期，贞观年间还是以两餐制为主，不过长孙涣一直是三餐制。

通常上午7—9时为“大食”，下午15—17时为“小食”。

所以李世民与众皇子公主下午三点就已经开始吃年夜饭了，天黑的时候那几位公主和皇子都赶到了侯爵府，不过今晚吴王和王妃也来了。

她们与长孙涣早就说好了，所以他也在赵国公府都留着了肚子。

一众皇室人员到了侯爵府，长孙涣让家丁开始放春雷炮、二踢脚，等众人进来后，放起了一千响的挂鞭。

程咬金、秦琼、房玄龄、尉迟恭的国公府也都放起了鞭炮，这些自然都是长孙涣提供的，而其他人家只能烧竹子爆着玩了。

众人都上了观星楼的楼顶，长孙涣在楼顶弄成了封闭的阳光房，由锅炉输送着暖气。

吴王李恪也想把自己的王府也建一个阳光房，还有那电梯，实在是太方便了。

这顿年夜饭一共有十二道菜，上得都是淮扬菜肴。

头一道是炸春卷，春卷有迎接新春之意，面皮裹上韭菜黄配上肉糜和打碎的鸡蛋下油锅炸，色泽金黄，犹如一根根金条，又有“黄金万两”的吉庆寓意。

第二道是炸鱼条，用的是鲢子鱼，寓意着“年年有余”。

第三道是蛋饺，把铁勺在火上预热，抹上薄薄一层猪油，舀一勺鸡蛋液，再舀出肉馅，待蛋液成型稍稍凝固的瞬间加馅儿下去，像包饺子一样把边缘压紧，一颗饱满的蛋饺就做好了。蛋饺外表金黄，形似元宝，寓意着招财进宝。

第四道是盐水鸭，这是因为长孙涣原本是金陵人的缘故，盐水鸭又是金陵的招牌。

第五道是蟹粉狮子头，这是淮扬菜中的典型代表作，不过长孙涣这次用的是蟹肉、虾肉、鱼肉和牛肉做成的圆子，寓意团圆吉祥，红烧、清蒸、炖汤都好吃。

第六道是五香肉，用的是驴肉煮熟之后干切，有着“天上龙肉，地下驴肉”的说法，说明驴肉好吃。

第七道是白斩鸡，选取小公鸡水煮之后切成一块一块，蘸着汁吃。

第八道是茅山臭干，发酵的干子用油拌着或者用油炸，闻起来臭，吃起来香。

第九道是鸿运当头，用的自然是羊头，因为长孙涣不爱吃猪头肉。

第十道是羊肉糕，羊肉和皮煮烂后做成冷盘，这个与水晶肴肉类似，为何年夜饭中没有肴肉，那是因为长孙涣的老家有“肴肉不当菜”说法。

第十一道是素菜，通常用的是十样菜。这“十样菜”是用天葵（木耳）、香菇、茭白、冬笋、芹菜、青菜、黄豆芽、豆腐干、千张、藕等十多种素菜制作，因此而得名，也是金陵过年期间家家户户必备的。

第十二道是八宝饭，象征着吉祥平安。饭用的是糯米，八宝是红豆沙、红枣、核桃、莲子、荔枝干、桂圆、葡萄干、松子，再加上麦芽糖、猪油、淀粉清蒸而成，这也是孩子最喜欢吃的。

宴席没上白酒，用的都是啤酒，这让长孙涣想起了曾经在墨端“哈啤酒”配海鲜的情景。

长孙涣爱吃海鲜及水产，只是长安离海太远，打算等以后回到了金陵，品尝长江三鲜，再去海边实现海鲜自由。

想到了这里，不由地想起后世的海水都被小鬼子给污染了，真想给小鬼子一个耳巴子，既然来到了大唐，那就想个法子把小鬼子都消灭了吧。

吃完了晚饭，李云月悄咪咪地对长孙涣说道：“臭小子，今天是丽质的生辰，你没忘记吧！”

“放心吧，你就等好吧！”

说完，长孙涣放出一支窜天猴，紧接着八十响的夜明珠对着夜空，一颗接着一颗的绽放。

当夜明珠放完之时，长安城的四个角落，同时升起了大型的礼花。原来长孙涣与程处弼、秦怀道、尉迟环和房遗爱商量好的，等他这边的信号，四角一起燃放烟花。

一个时辰之后，礼花这才放完，李丽质知道了这是长孙涣给她庆生的，激动的哭了。

长孙涣轻轻地搂着她，一时诗兴大发。

火树银花不夜天，今宵尽兴不归眠。

歌舞升平四海定，尽在大唐贞观年。