“必须吃的丰盛有点,爸爸,妈妈,从凌晨起床,劳累一天了,我要犒劳你们。”
接着,田峰先杀鸡。
杀掉鸡,流出鸡血流在也该碗里。
接着,锅里烧水做鸡血。
然后,田峰用另外一口锅熬大料水。
水里放上八角,香叶,花椒,茴香,丁香,草果等等十几种材料熬水。
接着,田峰开始踢掉鸡身上骨头,不破坏一只整鸡的情况下,取出骨头。
田峰只用了几分钟完成。
接着,腌制鸡,腌制上鸡。田峰开始切配料。
猪肉切丁,你肉起点,干贝切丁,虾仁切丁,冬笋切丁,香菇,木耳也切成丁。最后把鸡血也切成丁,然后放在盘子中倒上大料水,加入盐,胡椒粉,生抽,老抽,料酒白糖腌制一番,放进锅里炒制一番,接着,把这些配料塞进鸡肚子中。
把鸡放在一个盆子中,盆里到时候拿大料水,浸泡过鸡身体,放进蒸笼开始蒸制。
制作完成口袋鸡。
田峰卡死制作牛肉丸。
挑选引开纯净牛肉用铁棍开始敲打。
敲打一番,把牛肉敲打成肉末。
接着,加入大料水搅拌,加入盐,胡椒粉,生抽,料酒,白糖,葱姜末,五香粉末,再加入一下香油搅拌均匀了。
接着,打入几个鸡蛋搅拌均匀。
最后加入少量淀粉上劲。
这时,锅里烧水,水开后,把牛肉馅料用手团成一个个小丸子放进沸腾水中煮熟了。
田峰捞出煮熟的牛肉丸子。
田小花站在一边看田峰做菜,看到哥哥娴熟的手法,田小花震惊呆呆了。
爸爸,妈妈也呆愣而立。
他们真不知道儿子厨艺如此高超。
看到儿子做丸子的手法,操作丸子馅料的步骤。
两位老人都震惊了。
接着,田峰准备烹调牛肉丸子了。
田峰思考一番,做成什么丸子呢?
田峰想,妹妹,爸爸妈妈肯定没吃过咖喱牛肉,我今天做一道咖喱牛肉丸子。
在供销社,我购买了一合咖喱粉,一桶椰汁水,还有牛奶。
田峰鼓励放油烧热,放上葱姜蒜爆香,接着,翻身咖喱粉爆香,放上椰汁水,牛奶爆香,最后把牛肉丸放进去翻炒。
翻炒一遍,在放盐,胡椒粉,生抽,料酒,白糖,醋。
烧制一份,这呢个厨房飘散开业姑姑咖喱香味,
好诱人的味道。
田小花开心笑道;“哥哥,这是什么菜,好香呀?”
“这是咖喱爆炒牛肉丸,你们肯定没吃过。”
很快,咖喱牛肉丸好了。
田峰打出来端到餐桌上。
口袋鸡也蒸熟了。
田峰端出来放到案板上,拿刀切开肚子。
鸡肚子中的美食食材滚落出来。
田峰请爸爸,妈妈,妹妹坐下吃饭。
田峰笑道;“来吧,我们品尝一番,口袋鸡,咖喱牛肉味道非常鲜美的。”
妹妹看看口袋鸡中美食食材贪婪的加起来吃。
边吃边赞美哥哥厨艺好。
田峰用汤勺打了牛肉丸送给妹妹,爸爸,妈妈。
一家人吃一口牛肉丸,感觉到牛肉丸特别香。田峰笑道;“这咖喱牛肉丸的菜汤比牛肉丸更加鲜美。”
妹妹听后打了一些咖喱汤品尝一口惊喜喊道;“不错,汤好香,好鲜。”
爸爸喝一口汤点头说好吃。
“这么美味的大餐,该喝点酒?”
“可以,有酒吗?”
“有酒。”爸爸拿出来一瓶洋河酒。
飞卢小说网声明
为营造健康的网络环境,飞卢坚决抵制淫秽色情,涉黑(暴力、血腥)等违反国家规定的小说在网站上传播,如发现违规作品,请向本站投诉。
本网站为网友写作提供上传空间存储平台,请上传有合法版权的作品,如发现本站有侵犯权利人版权内容的,请向本站投诉。
投诉邮箱:feiying@faloo.com 一经核实,本站将立即删除相关作品并对上传人作封号处理。