杀完鳝鱼,田峰清洗一下鱼肉。
这时候田小花回来,送上韭菜,辣椒,西红柿,还有茄子,豆角,这些菜都是自己家地里收获到新鲜的蔬菜。
田峰笑道;“把韭菜摘了清洗干净给我。”
田小花,爸爸妈妈开始摘菜。
田峰在锅里倒上油,开始油炸鱼。
田峰先用淀粉拍了一些小鱼,小虾饭锅里油炸后捞出。
然后打出油,开始做菜。
田峰决定先着水煮草鱼。
看看妹妹采摘来的油菜,田峰决定用油菜做底了。
让妹妹田小花多点蒜末。
田小花立即剁蒜末。
田峰先炒油菜放在盆子底部,接着,炒鱼肉,鱼肉刚才现在油锅油炸一下。
现在锅里放上葱姜爆香,放上豆瓣酱爆香,放上盐,味精,胡椒粉,酱油,醋,白糖,放上鱼肉翻炒一阵放进油菜上。
接着,锅里烧上油,田峰,把蒜末放在鱼肉上,把辣椒面放在鱼肉上,把花椒,还有香菜,葱花放在上面,打起热油淋在上面。
热油刺激蒜末,花椒等等食材本身的香味挥发出来。
满房间飘香。
田小花吃惊喊道;“哇!好香,哥哥,这是什么菜?”
“水煮鱼片。”
田小花开心喊道;“这就是水煮鱼片呀?”
接着,田峰开始着鳝鱼。
锅里烧油,葱姜蒜爆香。
豆瓣酱爆香,放进鳝鱼翻炒,翻炒一阵,加入盐,味精,胡椒粉,酱油,白糖。加入水烧。
这时,田峰拿出四个鸡蛋打入碗里搅拌开,把韭菜放进蛋液中搅拌开。
等到锅里水滚开了。
田峰把韭菜鸡蛋倒进水里。
眨眼的功夫,蛋液和鳝鱼就融合在一起了。
这道菜熟透了。
田峰打出来交给田小花。
田小花看看碗里金黄色鳝鱼,嫩绿色韭菜,雪白的鸡蛋液。嘴巴馋都流口水了。
田小花伸手拿起一片韭菜鸡蛋塞进嘴巴。
“哇!好好吃,好香呀。哥哥,这叫什么菜?”
“这叫韭菜鸡蛋闷烧鳝鱼。”
“好吃,香,味道太丰富了。”
接着,田峰决定炖鱼。
看看油炸好的鱼虾。
田峰拿出一半,留下一半。
然后,田峰把锅烧热,放进去油,等到油烧开了,放上葱姜蒜爆香,放上豆瓣酱,辣椒爆香,有放上切好的两个西红柿爆香。然后放上盐,味精,胡椒粉,生抽,醋,加水,最后放上油炸好的鱼虾。
田峰问妈妈。
“妈妈,有红薯面吗,有玉米面吗?”
“有。”
“我要贴上几个锅贴子。”
“要红薯面和玉米面混合的吗?”
“对,混合面的锅贴子好吃。”
妈妈拿来面,田峰多方一点红薯面,少放玉米面、
加水和面后在锅上贴了十几个锅贴子。
田峰卡看基本完毕,开始收拾一番,把厨房收拾的干干净净。
这才叮嘱妹妹收拾清洗碗筷,准备吃饭。
田小花开心的收拾清洗碗筷。
很快,锅里冒热气了。
鱼虾炖熟了,田峰关火,打开锅盖,一股股香气飘出来。
田峰先把锅贴子拿出来,接着,打出菜。
请爸爸妈妈,妹妹来吃饭。
田小花开心的,幸福的嘻嘻而笑拿起筷子夹起鳝鱼韭菜鸡蛋吃一口。
连连点头夸张好吃。
接着,田小花吃一口水煮鱼片,一股麻辣刺激道她的味蕾。
“哇,好吃。太香了!”
田峰吃俩口不吃了。
田峰把剩下的一半油炸鱼虾端起来,有拿了两个锅贴子道;“爸爸,妈妈,你们慢慢吃,我要回新房了。”
飞卢小说网声明
为营造健康的网络环境,飞卢坚决抵制淫秽色情,涉黑(暴力、血腥)等违反国家规定的小说在网站上传播,如发现违规作品,请向本站投诉。
本网站为网友写作提供上传空间存储平台,请上传有合法版权的作品,如发现本站有侵犯权利人版权内容的,请向本站投诉。
投诉邮箱:feiying@faloo.com 一经核实,本站将立即删除相关作品并对上传人作封号处理。