“卧槽!一天不见,涛哥你去新东方进修了?”
“这刀工!?不是我眼花了吧?”
“我还刚来,咋回事啊?”
“主播不是颜值主播吗?怎么开始做饭了?”
“涛哥你这是要改行当美食主播了吗?”
“这是要做什么菜?我没进错直播间吧?”
“涛哥你直播间名字什么鬼?”
...
直播间里为数不多的几十个粉丝,看完蒋涛的刀工,都惊掉了下巴。
别说粉丝了,蒋涛回过神看到自己切的豆腐丝,都震惊了。
这是他切出来的?
一块豆腐,怕两只猪不够吃,蒋涛信心十足的又拿出来一块。
他豆腐买的多,直接买了一板回来,就是怕做的时候需要练习切豆腐,就多买了些。
没想到系统的菜谱如此牛逼,融合后,他无师自通的会了这道菜。
后来没看清楚的粉丝们,眨眼功夫,就看到蒋涛又拿起一块豆腐,一分钟不到的时间,就当着大伙的面又切了一块豆腐丝,放入水里后,都看不见水了,漂浮着的都是密密麻麻的豆腐丝,看着跟头发丝也没什么差距。
然后蒋涛又开始切配菜。
文思豆腐菜谱中,除了豆腐,还需要三种配菜:油菜,冬笋,香菇。
油菜家里菜地里爷爷有种,冬笋村里山上多的很,家里还有爷爷挖的,香菇家里也有。
冬笋跟香菇要先焯水,随后三种配菜切的跟豆腐丝相差不多的细丝。
土灶的铁锅里煮的清鸡汤,闻着味也差不多了。
蒋涛把鸡汤盛出来,开始过滤。
过滤后的鸡汤才会如白开水般清澈。
然后,另起锅在鸡汤中加入香菇丝、笋丝,再勾薄的玻璃芡。
这里芡如果太浓,豆腐丝就散不开。
所以芡一定要薄,勾芡后在放入豆腐丝,并用汤勺在汤面轻轻旋转,由此产生的离心力会让豆腐丝根根分离,此时再加入小油菜丝,然后继续用汤勺在汤面保持一个方向柔和的旋转。
转的过程中,锅中仿佛出现一幅极具中国风意境的水墨画。
同时,鸡汤的鲜味跟冬笋的鲜味,香菇独有的菌菇香味也都被豆腐吸收,灶台前的蒋涛闻着这股香气,心旷神怡般的眯起眼睛,享受的吸了吸鼻子。
这系统菜谱名不虚传啊!
他从未见过如国画般意境十足的菜,赶紧尝了一口,下一秒,感受到嘴里的滋味后,惊讶的瞪大了双眼。
入口的豆腐如轻纱般轻浮过他的喉咙,极致的鲜味,在口中化开,各种食材压根在嘴里压根用不到牙齿,直接抿一抿直接化开在嘴里,绽放更浓郁的鲜香,让人欲罢不能!
色香味俱全,真是挑不出一点毛病来!
蒋涛还特意把直播设备拿起来凑近锅里,让大家仔细看看。
“兄弟们,看到这锅文思豆腐没,真是绝了!”
锅里的文思汤色明亮,豆腐丝、香菇丝加上菜叶丝,几种颜色搭在一起相得益彰,让人一眼便移不开视线。
“好家伙,主播真准备转战美食分类了?”
“这手艺看着不错啊,不像是一般没基础的人做出来的,就刀工没练个几年,都到不了这水平!”
“看着这锅文思豆腐,我的午饭仿佛白吃了!”
“主播你家在哪,介意多个蹭饭的吗?”
“这菜做的真绝啊,色泽完美,食材时间的色泽搭配也好看,这么一大盆,主播你肯定吃不完,带我吃一碗!”
......
粉丝们看着文思豆腐的制作全过程,这会都被馋的不要不要的,恨不得钻进屏幕里舔两口。
但转眼,他们就傻眼了。
只见蒋涛一手拿着手机,一手端着盆,走出厨房。
随后来到了猪圈前。
两只小猪被饿到现在,看到吃到,直接叫个不停,显然被饿狠了。
粉丝们一点点准备都没有,眼睁睁的看着蒋涛把这一盆文思豆腐倒进了猪食槽。
“!!!”
“卧槽!”
“???”
“主播你是人啊?做文思豆腐喂猪吃?”
“卧槽,我不是眼花了吧?”
“主播你家什么水平,给猪吃文思豆腐?”
“这是我刚刚看到的文思豆腐吧,用鸡汤煮的文思豆腐?”
直播间的粉丝们,一瞬间都感觉自己眼瞎了,有些人连文思豆腐都只是听过,压根没吃过。
这道菜可是国宴菜,不说做法,就刀工而言,就没几个一般饭店厨师能做出来。
所以不去高档餐厅,压根都吃不到这道菜。
现在他们眼睁睁看着主播做了一锅文思豆腐,然后喂猪了!
喂猪了!!!
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