美食：让你卧底，你成就华夏厨神 第054章 明明是我先来的！

“冰冰你去哪儿了，怎么不在电视台？”

接通电话，手机里传来柳妍疑惑的声音。

柳妍早上有个重要的访谈节目，想要找冰冰排练一下。

可是在电视台找了半天也没有见到人。

此时，冰冰正跟陈言走在人潮汹涌的菜市场里，周围声音嘈杂。

“我正在外面采访呢。”

冰冰压低声音，偷偷的看了一眼正在买菜的陈言。

“今天有采访任务吗？你去哪采访了，旁边这么吵。”

柳妍眉头轻蹙，奇怪的问道。

然而就在这时柳妍忽然在冰冰的电话里听到了一个熟悉的声音。

“大妈，你的鸭子正经吗？”

“都是年轻力壮的小公鸭，新鲜着呢。”

菜市场里一个大妈正在向陈言推销自家的鸭子。

陈言弯下腰，伸手在鸭胸上捏了捏。

如果是新鲜宰杀的鸭子，肌肉捏上去非常弹手。

要是从冰箱里拿出来的僵尸肉，就没有这么好的弹性。

摸起来硬梆梆的。

大妈卖的鸭子都是正经公鸭，早上刚宰杀的，还新鲜着。

“我说小伙子，你别捏我鸭子啊。”

“有没有肥一点的公鸭，我都要了。”

越肥润的鸭子做成樟茶鸭后油脂的香气越丰富。

一口下去，满嘴流油。

就很润。

“这些鸭子你随便捏，都是正经公鸭。”

大妈看到陈言一口气要买鸭子，大气的表示让他随便捏。

陈言哭笑不得。

没事捏鸭子玩干嘛。

柳妍表情一怔，她竟然在冰冰电话里听到了陈言的声音。

“你在做什么采访节目？”

冰冰支支吾吾的说道：“就是周一播出的那档舌尖上的味道。”

舌尖是冰冰主持的美食节目。

每一期都会探访魔都本地有名的餐厅和厨师。

柳妍突然想到冰冰可能在采访陈言？

“你们采访的是哪家店？”

下一刻，电话那边传来一阵电流声。

“喂？这里信号好像不是很好，我先挂了回头跟你说。”

冰冰心虚的挂了电话。

为了一口吃到陈言做的菜肴，她可太难了。

听到手机里的忙音，直觉告诉柳妍冰冰一定有问题。

肯定对她隐瞒了什么。

没多久，陈言放在口袋里的手机震了起来。

是柳妍打来的视频电话。

接通视频电话，柳妍果然从视频里看到了冰冰和王师傅。

柳妍眼神一凝。

一不留神被冰冰给偷家了？

让柳妍百思不得其解的是冰冰从哪知道陈言的。

她从来没有透露过。

这时，柳妍的目光落在身边助理小圆身上。

经过严刑拷打。

小圆承认了自己被冰冰用一块蛋糕收买，向她透露了陈言的情报。

柳妍没想到助手和闺蜜竟然联手背刺她。

得知真相后，罚小圆三天不能吃陈言做的饭。

小圆嗷的一声哭了出来。

罚她不能吃陈言做的饭，还不如一刀杀了她。

“冰冰竟然背着我去采访陈言，明明是我先来的。”

柳妍轻哼一声，胜负心彻底激发起来。

这时，陈言已经买好了做樟茶鸭要用的鸭子。

接着到隔壁的鱼市，挑了几条5斤重的草鱼过来，做万州烤鱼。

万州烤鱼是非常有名的渝派川菜。

这道菜是将烤鱼跟重庆火锅底料的麻辣咸香结合，非常有特色。

当地制作万州烤鱼有一套标准化流程。

甚至还创办了万州烤鱼学院。

可见这道菜在川蜀吃货们心中的地位。

冰冰和王师傅一路跟拍。

路上不时提出一些做菜方面的问题。

“万州烤鱼跟餐馆里的烤鱼有什么不一样的地方呢？”

“烤鱼的做法其实都差不多，只要掌握好火候就好。关键就在配料上。”

陈言耐心的解释道。

“万州烤鱼结合了重庆火锅的用料特点，重油重辣。调制出麻辣、酱香、泡椒、香辣味、椒香等十余种口味。鱼肉鲜嫩焦香，味道麻辣咸香。”

冰冰认真的听着，嘴角不自觉的溢出口水。

光是听到陈言描述的味道，就馋的不行了。

将晚上做菜需要的原料买好后。

陈言来到旁边的水果摊上。

“老板，你的瓜保熟吗？”

卖瓜的老板热情的说道：“保熟，不熟不要钱。”

陈言敲了敲瓜。

声音清脆，都是好瓜。

挑了一个翠绿的大西瓜，陈言提着一大堆食材满载而归。

回到家后，将鸭子背部切开七厘米的口，取出内脏。

处理干净后放进盆里，加入清水和调料开始腌制。

将鸭子腌制入味后取出。

置入滚烫的开水中稍稍烫熟然后放凉，晾干水气。

接着，就是最重要的步骤，熏鸭了。

“系统，给我整个熏鸭炉。”

“……”

“我给钱，多少钱都没问题。”

“熏鸭炉已送达，请宿主查收。”

陈言将熏鸭炉搬到楼下的庭院中，佐以果木进行熏烤。

用果木熏烤出来的鸭子带有果木独有的清香，风味绝佳。

王师傅在一旁拍摄陈言制作樟茶鸭。

冰冰一边帮忙一边流口水。

隔壁的孩子都馋哭了。

取用花椒、锯木屑、柏树叶、花茶叶和樟木叶拌匀。

放进熏炉内点燃起烟。

将鸭子放入笼中，熏制到鸭皮呈现出金黄色。

然后把绍酒、醪糟汁、胡椒粉和盐调成汁水。

均匀抹在鸭皮上面。

没多久，一股熏鸭独有的香味在空气中扩散开来。

丝丝缕缕的香气飘到庭院外面。

“谁在做鸭子，好香的味道。”

“我也闻到了，好像是熏鸭。这个味道太上头了，比全聚德的烤鸭还要香。”

“太馋人了！我刚在家吃完饭出来，溜个弯又tm饿了。”

“要不然咱们爬上去看看到底是怎么回事。”

“老李老陈你们这么大岁数了还想偷吃啊，等会小心被保安当成贼给抓起来。”

“偷吃的事怎么能叫偷呢？”

正在帮忙制作樟茶鸭的冰冰一抬头，就看到好几个老头趴在墙头，齐刷刷的看着那炉熏鸭直流口水。

馋的跟洪七公一样。

陈言取出一只熏制好的鸭子。

将鸭子放入八成热的油锅炸至鸭皮酥香，捞出后刷上芝麻油。

最后将鸭子切成3厘米长，1.5厘米宽的鸭条装盘。

淋上麻油与甜面酱调制的酱汁。

一道酥香可口的樟茶鸭就制作完成了。

“樟茶鸭制作成功！”

就在此时，一个威严的声音在墙外响起。

“你们干什么呢？快下来！”

……