美食：百倍返还，杨老板馋哭了 第十一章 剧组的第一餐：大锅菜！

见苏白突然咳嗽，一旁的小胖笑着调侃道：“我奶奶说，一个男人打一下喷嚏，多半是有女的在想他，打两下的话，那就是有女的在提他。”

“至于咳嗽的话，那就是......有女的要祸害你....”

苏白：“？？？”

这让苏白有些哭笑不得。

自己重生之后，一心扑在事业（做饭）上。

压根就没有想过女色，就更不可能得罪女人。

怎么可能有女的来祸害自己呢？？

此时也只是当做小胖在跟自己开玩笑，注意力全部集中在烹饪上面了。

在小胖李朋海的帮忙之下，食材已经是全部准备完毕，接下来，就是要开始放大锅里开炒了。

苏白无比熟练的将铁锅放上灶台。

先加入放水烫锅除异味。

等锅中水干之后，再加入少量的白盐干炒一番。

这便算是开锅仪式了。

这个东西，倒不是什么必须的程序。

纯粹的就是苏白自己的仪式感而已。

作为一名厨子，对于锅碗瓢盆，还是有几分神圣感的，在这时候，苏白突然看见远处去倒洗菜水李朋海突然蹲在那里一动不动。

定睛一看，发现这家伙，此时正在看着手中的洗菜水怔怔发呆。

还没等苏白问什么情况呢。

下一秒，就看到李朋海偷偷摸摸把手放进水里泡了一会儿。

然后又把洗菜水拿来微微的擦了一下自己的脸。

最后把水倒出来，洗了一下自己的脚。

就算是看不到脸上的表情，也可以猜得出来，这小子，现在很享受。

苏白：“........”

这家伙，还真是有点识货啊。

灵泉水这玩意，算是被他用明白了，那是真一滴都不舍得浪费啊。

反正也是洗过菜的水了，已经是没用了。

小胖想怎么用，那就是他自己的事情了。

苏白虽然珍惜灵泉，但倒也不至于吝啬到连洗菜水都不舍得让人用。

收回思想，看了一眼时间。

目前这会已经是差不多快要到饭点了。

虽然李朋海说剧组真正来吃他们这个“食堂菜”的不多。

但为了以防不备，苏白还是多准备了三四个人的分量。

一切准备就绪。

苏白熟练的系上围裙，脸上的表情也是瞬间严肃下来，看起来十分专业。

蹲在不远处的小胖看到这一幕，忍不住窃笑起来。

年轻人就是爱耍帅。

这菜还没开始做呢，架势反而是先摆出来了。

便忍不住调侃道：

“苏大厨，做个菜搞得这么庄严，别现在搞这么帅，等下糊锅咯....”

刚才因为在搬东西准备场地的缘故。

所以那西红柿炒鸡蛋的香味，小胖是没有闻到的。

对于苏白的厨艺，他完全没有一点了解，纯粹的以为这人只不过就是一个普普通通的年轻厨子罢了。

并不抱多大的期望。

毕竟之前剧组已经是换过几次厨子了。

而且还都是上了点年纪的厨子。

但那些厨子做出来的菜，也就那么个样子。

反正他基本上都是吃一口吐一口，勉强填饱一下肚子。

倒也没什么好埋怨的。

大锅菜不好做，不可能做的跟小盘菜那么入味精致，在李朋海看来，那些上了年纪的厨子做大锅菜都那样。

你这一个看起来二十岁出头的年轻人，又能好吃到哪里去呢？

第一次做菜，能不多点盐，糊个锅，就已经算是厉害了。

“苏大厨，别太紧张哦，我反正你做再难吃都会吃下去的。”

小胖又笑着调侃了一句。

苏白却丝毫没往心上去，心无旁骛，此时已经把全部的注意力都放在了做菜上了。

旁边所有的配菜，主菜都已经是准备就绪。

装菜的盘子小胖也是帮忙洗好，整整齐齐的放在一旁随时准备使用，此时用的这口锅，比平常的家用的大上1倍。

就连锅铲都是要大一号。

至于白盐，鸡精之类的调料，那更是一包包开好摆放在一旁。

不过因为是刚来的缘故，准备的食材比较有限。

冬瓜、五花肉、粉条、海带、白菜、豆腐、素丸子……

还有一些其他的配料。

这些东西，属于是典型的家常菜配置。

日常生活当中也能吃到，而且基本上都吃过，做这种菜，有一个好处是大家都能吃。

因为足够简单、素朴。

但是也有一个坏处。

那就是容易形成对比。

因为大家都吃过，所以只要一吃，大家就知道你手艺什么样了。

这一刻，苏白的脑海中不由想起了李国立狡黠的笑容。

麻蛋..

你这糟老头子，就喜欢吃这些啊？？

还是说，这是对我这刚来的新厨子的考验呢？

苏白觉得，应该是后者居多。

越是简单朴素的食物，就越是考验厨师的功底。

不过，此时的苏白丝毫不慌。

而是默默的从车里又拿出了一份灵泉，将切好的菜放入其中，进行二度清洗。

李朋海很少下厨，此时就跟个好奇宝宝一样，站在旁边围观。

看着苏白选菜、洗菜、热油.....

而后。

他就亲眼看着神奇的一幕发生了。

只见那原本没那么新鲜的食材，在经过苏大厨新拿出来的山泉水洗过之后。

莫名其妙的感觉亮丽了很多，看起来，就仿佛跟刚摘下来的新鲜菜一样。

“我知道了！”

他突然激动的恍然大悟道：“怪不得那些卖菜的小贩都要往菜里打水，原来如此！”

苏白：“......”

简单的洗了洗手。

两人就这么守在锅边，片刻等待之后，苏白缓缓开口道：

“油温合适，下菜。”