刚打开盖,一股鲜香便扑鼻而来。
“乌龙戏珠......”
方晓看着上面的菜名,然后运用自己的顶级厨师知识对网友们解释道:
“这道菜的名字叫乌龙戏珠,它里面主要是由鹌鹑蛋,海参以及冬笋组成的。”
“里面的这个鹌鹑蛋要先用油去炸一遍,但是不能炸太久,否则里面就是干巴巴的了,根本不好吃。”
“然后这个海参啊,需要先用骨汤小火煨三个小时,把它给煨软煨烂,然后将其捞出,切成大小均匀的小块。”
“最后将它们和冬笋一起煸炒,而且冬笋一定要用新鲜的,如果使用罐头的话,笋附带的添加剂就会影响整道菜的味道。”
“最后打上芡,让其均匀的挂在鹌鹑蛋与海参上面,这道菜就完成了。”
直播间里的网友们听着方晓的讲解,除了一些做厨师工作的,都瞪大着眼睛,一脸的不可思议。
“主播,你这都知道?!666”
“主播什么时候偷偷去学做菜了?”
..........
网友们一脸的震惊,新粉丝还好,因为新来的不怎么了解。
而那些一直关注着方晓的老粉丝就没看过方晓做过饭,因为以前方晓在饭点是开过直播的,他也就点个外卖随意就对付过去了。
还有在饭馆直播的时候,也没见过方晓说这个菜是什么样的,最多就是一句好吃不好吃。
方晓看到网友们的疑问,并没有去解释的意思,毕竟他是靠系统才得来的这个技能。
“话不多说了,我们现在来尝一下味道。”
方晓夹起一筷子便吃了下去,吃了几口,发现这个并没有自己想象中那么好吃,他皱了皱眉。
网友们也是十分期待这道菜的味道,但是看到方晓的反应,他们疑惑了:
“主播,味道怎么样啊?”
“主播这个表情,难道是不好吃吗?”
..........
方晓解释道:
“味道还算说的过去吧,只是,想我刚才说这道菜的那几个要点,它是基本没达到。”
“首先是这个鹌鹑蛋,他炸的稍微久了十秒钟,所以里面很干,而且这个鲍鱼绝对没有不是用骨汤煨的,应该是鸡汤。”
“最后,你们看这个芡,根本就没过上去!”
方晓夹了一筷子放到镜头前给网友们看。
“真的欸,那个鹌鹑蛋里面的蛋黄一夹就成粉了。”
“还有那个汁根本没有附着在上面,一起来就直接往下掉。”
..........
方晓看着眼前这道菜,有点小失望,也不能说它难吃吧,可能在别人眼中,这道菜可以。
但是对于已经拥有全球顶级厨师技术的方晓来说,这就有点拉垮了。
“希望下面几道菜会好一点,不会让我失望吧。”
方晓吃了几口便停下来了。
没过多久,服务员又端上来了第二道菜。
“先生,这是您的第二道菜,请慢用。”
方晓揭开盖子又开始为网友们解释这道菜:
“这道菜的名字叫做‘玉带藏宝’,它这个主要是由加湾豆腐,鸡蛋,莫里桉香菇.以及粉丝组成,它的做法呢,首先.........”
..........
网友们听完,又是对方晓专业的解说鼓起了掌。
到了品尝阶段,方晓看着这个有着精致摆盘,但是分量却不大的菜品:
“这种地方果然不适合我来啊,吃都吃不饱,希望这道菜不会让我失望吧。”
方晓开始品尝起来,一进口就感觉不对劲。
这豆腐用的都不是这道菜需要的品类,这豆腐明显就是很普通的家常豆腐,香菇也是人工催熟的,根本不是野外采摘的。
这味道也就是平常家常菜的那种味道,材料一换,原本的鲜甜一点都没有了。
后面陆陆续续的又上了一些菜,但是结果都没有让方晓满意,要么就是味道不行,厨师技术不好;要么就是食材根本不是做这道菜的。
方晓现在已经有点失望了,不但失望,还有一丝火气了。
毕竟,方晓花了这么多钱,吃到的却不是这道菜本身应该具有的味道,而且还换成了普通的食材烹饪,这还是标榜五星级的餐厅!
现在方晓就只能等着看看这家的招牌鲈鱼如何了,虽然方晓对前面这几道菜都不是很满意,但是对于它家的这道招牌鲈鱼还是很期待的。
因为不仅仅是它们自己宣传,网友们也是十分推荐这道菜。
又过了一会儿,这道招牌菜终于被服务员送上了方晓的餐桌。
这道菜基本占了桌子的一半了,毕竟是整条鱼嘛,价值1199呢!
方晓也是满怀期待的打开了盖子,映入眼帘的是,一条鱼侧立着,鱼头高高的昂起,鱼身有些许的弯曲,尾巴也是翘起,好似一条过江之龙。
方晓在简单的介绍了这道菜后,便夹起一块月牙肉,其实也就是鱼脸肉,往嘴里送去,众所周知,那里的肉是最嫩的。
方晓在送进嘴巴的一刻,又感觉不对劲了,这鲈鱼根本就不是黑江鲈鱼,而是人工饲养的普通鲈鱼。
方晓眉头紧皱,又挑出来一块豆腐丸子,放进嘴里,刚咬便吐了出来,直接将服务员招呼了过来:
“服务员!过来一下.......”
..........
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