天刀：最强五开！ 第二十八章 咖啡店的日常运营

虽然自己现在的身体年龄，不是很大，因为自己是穿越回到了二零一六年的世界里，但是自己心理年龄可比这个大多了，把这三个二十出头的小妹妹当成小姑娘，当然没有任何问题。

张莹和许琴也听到了叶青的话，“老板，今天就结算工资吗？”张莹在收银台里出声问道。

这三个小姑娘相处起来很融洽，很快就成了很高关系的朋友，整个咖啡店里，谁都可以当收银，谁都可以当服务员和递餐员。

叶青对于这种情况，当然很满意，要是店员之间闹了矛盾，那可就不好处理了。

来之前，三个小姑娘上个月的工资叶青已经结算过，都是满工资和满考勤，叶青按照合同上的，每人发了底薪2500快，而且还有200块的全勤，以及二百块的奖金。

这个奖金一般来说，只要正常好好工作的话，都能拿到，叶青把没人二百的奖金也算了进去，以及咖啡店上月下半月一些很贵饮品和食物的绩效提成，每个人大概是三十多块钱。

三人每人一共发了底薪2500，全勤200，200奖金，以及35块左右的绩效，加起来就是2940块左右，叶青直接给添了个整，每人3000块钱。

一共9000块工资，每人发了3000块钱，这是自己作为他们老板，第一次给三个小姑娘发工资。

王丽薇，张莹，许琴三人都领到了自己的工资，三个小姑娘都是面露喜色，毕竟3000块钱，可是能买不少的好东西了，3000块钱，如果不乱买东西，乱花的话，其实价值是非常大的，商业竞争极其残酷，导致物价处于一种很微妙的阶段。

而且还有各种力量在调控物价，所以，其实买东西，一点都不会贵。

叶青看到她们面露喜色，也露出笑容，“好了，小姑娘们，现在还是上班时间，有什么要消费的，等下了班再说。”

“老板现在肚子很饿，给我来两杯大杯饮料，再来三份咖喱鸡肉饭。”叶青对自己店员说。

“咖喱鸡肉饭，要两份量！不能给我按正常量来做啊。”

三个店员，采购是年纪最大的许琴在采购，而且这个姑娘非常内向，非常安静，也是个很老实的姑娘，采购是她在做。

然后每天采购任务结束后，就随意了，去厨房里制作饭菜食物也好，还是制作咖啡饮品也好，还是递餐也可以。

三个店员，除了采购一定得是许琴亲自掌握以外，其他活都是可以换着来的。

采购其实也不是要出去买，咖啡原料是加盟的，快餐食物米饭都是在网上买原材料，快递就能直接送到店门口。

加盟送制作材料都是直接帮忙搬到厨房和制作咖啡的桌子上，以及储物柜子里。

网上买的快餐食物，快递员会直接送到店里，有的好心的快递员，甚至会帮忙装进冰箱里，采购的工作其实并不重。

况且自己每个月都会另外给200奖金，这200奖金基本上是必定会给发的，采购除过工作绩效以外，会有100块的补贴，只是因为自己接手咖啡店的时候，还没有完整一个月的收益，才是只按照3000块给发的。

其实这家咖啡店，本来是地理位置非常好的地方，而且生意绝对可以发展起来，可是因为之前那个老板已经无心经营，不仅店里不好好收拾打扫，甚至连一些食物和饮品都开始短缺，才会让咖啡店整个有一种灰蒙蒙的感觉。

这种小店，转让费这么高，自己花了大价钱盘下来，就是这家地理位置极好的咖啡店无人问津的原因，主要是转让费太贵，那个张老板做不了生意是对的。

这种店发展起来很快，虽然三个员工，每人2500底薪，200全勤，200奖金，每人2900块一个月，而且采购还要再给100。

等于一个月光是工资就要发8800块，但是并没有什么，咖啡店一杯好的饮品能卖到15块，最顶级的饮品，会卖到29块钱。

可是依旧有很多人买，因为这些饮品是真的好喝而且营养价值高，咖啡的原材料是和一个超大规模的加盟店加盟的，原材料全部都是高级货，而且因为加盟会已经进入了彻底后期阶段，价格反而不是很贵。

快餐食物，一份也要卖到20块钱，但是生意依旧很好，这三个店员都是老员工了，她们的手艺没有一点问题，主要是那个张老板自己经营不善而已。

快餐食物味道甚至不比世界级的快餐味道差，而且原材料也是好的货物，每天的生意都不错，并且，这只是一个开始。

上个月大概十几天的时间，就有了近乎五万的纯利润，虽然饭菜和饮品价格贵了些，但是其实绝对是一分价钱一分货的，买的人源源不断。

一个月8800的工资，其实对于这家咖啡店的收益来说，并不算贵，因为地理位置的问题，其实这里声音每天都很好。

直到是这会儿晚上8点50，9点的时候，生意才是慢慢的停了下来。

在咖啡店吃喝完，叶青除过发工资以外，还有想检查一下自己咖啡店生意和运作的原因，按照这个趋势发展下去，每天会有4000块左右的纯利润。

这还是正常生意，要是生意好些的话，一天甚至能有7000块的纯利润，下个月，光是咖啡店，很有可能就能让自己赚到十二万。

这样一来，咖啡店也开始了真正意义上的好地段正常运作，天刀也到了中期阶段，今天自己光是把所有任务刷完，银行卡里还在不断的往里打钱。

一切都在恢复正轨，这一次，自己有足够的实力告诉何丽琴的父母，那个国企老总能给何丽琴的，自己一点都少不了，而且，不仅不会少，只会比他拥有的更多。

在咖啡店把所有想法全部实施完，发工资，检查店里的情况，估算下个月的收入，这些做完后，叶青继续打开电脑，准备刷会儿天刀再睡觉。

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