从本章开始听厨房里,豆皮已经泡好,又晾干了。
见调料集齐,陈青峰开始动手了。
下油热锅,把豆皮放进锅内煎炸。
看颜色有些变化后就迅速捞出控油。
然后将准备好的八角、辣椒、酱油、盐、糖也轮流下锅,炒匀。
最后加入一点清水,煮沸。
把豆皮重新倒进去,一起炒入味。
大火收汁。
最简配版本的辣条就算完成了。
浓郁的辣香味早让烧火的鸡毛、观摩的巧姑垂涎欲滴了。
等到装盘,鸡毛直接一跃而起,也不洗手,直接抓了一把辣条。
此时温度还很高,鸡毛两只手轮流颠着辣条,然后直接塞进嘴里。
“呼,好烫,好辣,好好吃!”
迅速咽下去,双手就想再抓一把。
却发现整个盘子都被巧姑抱在了怀里。
跟护食的母鸡似的,看着自己。
“这是哥做的,他还没吃了,你凭什么吃?”
鸡毛讪讪的说,“我这不是替哥尝尝么?”
巧姑羊角辫一甩,压根不理会他。
陈青峰笑呵呵的,“鸡毛啊,这下你可亏了,这个可得放凉了才好吃。”
鸡毛无所谓道,“没事,哥,我肚子大,再来两盘我都能吃得下去。”
“美得你,外面的叔叔伯伯不吃了?”
“别忘了,我还指着这个,让叔叔伯伯们同意弄个集体工厂了!”
鸡毛虽然调皮,但十分好学,“哥,什么是集体工厂?”
陈青峰耐着性子解释。“收益完全上交给国家的那是国营工厂,咱看见的那些大一点的工厂基本都是这样。”
这会国有工厂的利润是全部上交的,交税还是后来的事情。
“集体工厂指生产资料和产品由劳动群众集体占有的工厂。
它是通过对个体经济进行改-造而产生,或者是由劳动群-众根据自愿、互利原则联合组成的。
大体分为两类:一是城镇集体的,包括区办、县办、街道办的集体企业,以及劳动者集资合伙办的集体企业等等;
二是乡镇集体的,包括社队企业和农村合作企业(农民或农户联合举办的小型企业)。”
鸡毛听了似懂非懂,还准备追问。
结果听见陈青峰说,“这辣条凉的差不多了,咱端出去给叔叔伯伯们尝尝吧。”
说完,先给巧姑嘴里塞了两根,巧姑尝了,眉开眼笑。
陈青峰和巧姑一人端了一盘子辣条进了堂屋,放在桌上。
“叔叔伯伯们,我给大家伙想的主意就是桌上这玩意。”
众人看了看,这是什么?怎么没见过?这是吃的么,闻起来倒蛮香的。
“大家伙尝一尝,看看能卖的出去不。”
一听能吃,众人激动了,这年头,只要不是毒-药,能进嘴的没人会放过。
两个盘子瞬间清空了。
陈金柱嘴巴满满当当的撅着,用力的咽了下去。
“这味道也不怎么样嘛。还不如咱熬得糖好吃。”
其他人也纷纷发表感慨。
陈青峰十分淡定,“不急,大家伙再等等。”
最多半分钟,陈金土脸色变幻。
“鸭毛啊,这玩意还有么?”
“吃的时候没感觉,不过这会,怎么觉得越来越香了,还想再吃!”
其他人也纷纷点头。
辣条这东西就魔性在这里,其实口味并不是很好,但是就是容易在脑中留下一个深刻的印象,让你吃过一次就想吃第二次。
陈青峰笑嘻嘻的,也不直接回答,而是反问,“怎么样,各位叔叔伯伯,这东西,能卖出去么?”
陈金水这会才慢条斯理的吃完手中的辣条,代替众人做出了回答。
“这玩意,绝对好卖。吃了一口想两口,能不好卖么?”
陈金柱想了想说道,“要不咱别鸡毛换糖了,咱鸡毛换这个什么辣条算了。”
居然还有人附和。
陈青峰直接反对了,“金柱叔,鸡毛换糖那是长久的买卖么?”
“咱为什么要鸡毛换糖?”
“不就是因为咱的糖比不过人家国营厂的,进不了供销社么?”
“现在,咱这辣条,蝎子拉屎,独一份,难道还进不了供销社?”
“进了供销社,一天能卖多少?你走街串巷一天才能卖多少?”
陈金水赞同的点点头,看着鸭毛。
“这就是你说要办集体企业的原因吧?”
“这么好的东西,真要是只能偷偷摸摸的卖,那可糟践了。”
“明天,叔就带你去县里,咱把这个集体企业给弄下来。”
然后看了看陈金柱和陈金土。
“你俩什么意见?你们要是不愿意的话,我陈金水就带着咱水房的人单独干了。”
陈金土有些犹豫,“金水哥啊,这东西是好,可是要弄成集体企业的话,咱还只能领工资,一个月就固定的那些钱,不见得能比咱鸡毛换糖多赚啊。”
嗯,这会工资都是定的死死的,根据个人职务、技术级别,就能推算出工资了。
企业再有钱,也不敢随意给工人发放奖金。因此,陈金土才这么说。
陈青峰对此自然早有考虑。
“金土叔,咱是不能从厂里多拿钱,但是,咱队里掌握了这笔钱,怎么用,那还不是咱自己说了算?”
“咱队里各家各户房屋是不是年久失修了?生产队关心群众生活,帮老百姓修房子,成不成?”
“咱队里交通不便,买两辆拖拉机,借给老百姓开,成不成?”
“当然,谁家房子修的大,谁家能优先借拖拉机,那得看各家工作态度怎么样。”
......
陈金土听了目瞪口呆,还能这么玩?
陈青峰表示,这都是小意思,后世一些机关单位发福利的方法你连想都不敢想。
总算打消了陈金土的顾虑,陈金柱又提了疑问。
“这买卖成本多大,利润能有多大,一天能做多少出来,做出来能保存多久?”
鸭毛便带着众人进了厨房,重新演示了一遍怎么手工制作辣条的,并解释道。
“真要做起来,这个面筋,最好还是用腐竹。麦粉、其他谷物也可以。”
“反正这面筋主要就是一个嚼劲,调味的重点还是这些作料。”
都是做生意的老手,陈金水直接拨拉了差不多一两的辣条。
“就这些,咱卖两分钱,肯定能卖出去,那就差不多一分钱的利!”
“工艺也简单,一天一个人做个几百份出来没一点问题。”
陈金土有些傻眼,一天几百份,一份赚一分,这一天不就是能赚好几块?
这可比城里人工资都高了!城里人这会一个熟练工也就三十来块的工资。
陈金柱也醒悟了,“难怪青峰说咱得做集体企业,这东西可消耗不少粮食啊,没政|府支持,咱也做不来。”
陈金土、陈金柱也同意了,队办企业的决定就算集体通过了。
陈金水直接请出来敲糖帮祖师爷的画像。
带着众人祭拜。
“今天我,陈家庄生产队,一十六户人家,决意办队办企业,如果有人敢泄露配方。”
一群老爷们接话,“三刀六洞!”
“如果有人敢泄露内部利润分配。”
大老爷们继续嚎着嗓子,“三刀六洞!”
.......
大人们的事情算结束了,陈金水却没收齐祖师爷画像,而是招呼陈青峰和鸡毛。
“从今往后,你俩也算买卖人了,就算进了我敲糖帮的门。”
“跪下来,给祖师爷磕个头。”
陈青峰带着鸡毛恭敬的磕头。
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