人在食戟，签到十年的我无敌了！ 第37章 颠覆认知的青椒肉丝（求鲜花）

北条美代子听到这话，下意识反应是震惊！

林凡都还没有尝，只是看了一眼，就下定论了。

难免有些不服气，说道：“难道同学，你刚来远月，就已经学会了，用眼睛去评判事物了吗？”

林凡听出北条美代子的不服。

拿起筷子，夹起一小撮吃进嘴里。

“果然...”

“跟我预料的没有错，为了青椒在翻炒的时候，不被炒过头，所以是最后出锅前才放进去的。”

“正常来说，这道青椒肉丝已经不错。”

“可是你是要加入研究社，那我不得不从新评判你这道菜。”

“而且，还是想要用它来挑战副会长的位置。”

“....”

北条美代子抱着手，不服道：“从头到尾一直都是你在说。”

“你说的无凭无据，然而我...”

“作为横滨老店，我从小就有着丰富吃客们的经验。”

“眼见为实，否则很难让我相信！”

“....”

林凡听出北条美代子的意思。

不见棺材不落泪呗。

于是起身，笑道：“既然是这样，那就让你看看，什么样的青椒肉丝，才是达到极致的口感！”

“....”

说着，林凡系上围腰，走到料理台前。

北条美代子下意识往侧面站，给他腾了位置出来。

她不是不相信林凡说的话，是这话本身就太荒谬。

炒了十几年的青椒肉丝，在怎样做，都不可能在有新的突破了！

只见林凡将菜刀拿在手上，依旧是潇洒转了几圈。

随后拿出三样食材...

青椒，肉，还有新鲜春笋。

北条美代子看到春笋的那一刻，突然瞪圆了眼睛，似乎明白了什么。

接下来，林凡在众人面前，再一次展示出了他那绝妙的刀工。

‘咚咚咚’

刀刃节奏轻快的在砧板上发出响声。

吃惊的一幕重现！！！

只见菜刀切下来的青椒，乖巧的从砧板上飞到旁边的盘中待用。

在来是春笋，猪肉...

这些被切好的丝，在空中划出一道亮丽的弧线，之后完美落入盘中。

北条美代子头一次这样近距离，观看林凡切食材。

这刀工实在是太惊人了。

外面的学生们早就不淡定了。

这才是中华料理社团社长，该有的真实水平！

林凡一边切一边说道：“你的刀工是没问题的。”

“只不过，若要将这道菜发挥到极致，你那样做肯定是不行的。”

“你有疑问，这样普通的食材，怎么可能在现有的程度上突破，对吧？”

北条美代子默认没说话。

林凡继续说道：“我这就告诉你，往往最朴实的食材，越是要从每一道工序讲究完美。”

“这食材切丝，下刀的力度，以及食材形状跟厚度，都是导致料理口感被彻底颠覆的。”

“....”

说着，林凡的眼神示意北条，让她过来看。

北条美代子走进，仔细看了三个盘子中待用的食材。

惊！！！

下意识，北条美代子拿起了青椒，看了几眼，又再次拿起来肉丝。

随后回头，看着林凡，一脸不可思议。

林凡笑道：“这下子知道了吧？”

外面的学生们早就炸了锅。

“着急...能不能进去看啊？到底是怎样？我在外面也看不清！”

“所以说，是刀法吗？这三样食材，有什么过人之处吗？”

“....”

学生们纷纷说着，望眼欲穿了都。

北条美代子这才缓缓说道：“三样食材，切成的丝状，大小，宽度以及厚度都一模一样。”

“丝毫不差！！！”

说话间，北条美代子将三样食材拿在手上，叠加之后作对比。

果然！

一毫米的偏差都没有。

震惊！

看着林凡，这太不可思议！

哪怕是当下最厉害的厨师，在如此快速下刀的同时。

既要保证食材形状，又要做到宽度，厚度都一模一样。

这怎么可能！

然而，林凡却做到了。

接下来，林凡打开炉火，热油。

然后说道：“这只是青椒肉丝这道菜中，最基础的一项罢了。”

“想要极致美味，这是入门！！”

随后，肉丝被最先下入锅中。

这一道工序，北条美代子知道。

在往下的操作，再次惊到了她。

林凡将肉丝捞出后，放在了漏勺上，上面是一层春笋。

一勺热油淋下。

‘佌啦’

一声清脆的响声，香味瞬间迸发而出。

这道工序之后，在将青椒放于最上面一层，在是一勺热油淋下。

最后才是放入锅中大火快速翻炒。

北条美代子惊呆了，她要收回刚才质疑的话。

原来...

这道简单的青椒肉丝，当真还可以突破！

此时此刻，她在想，这个地方是来对了！

眨眼间，一道令人垂涎欲滴的青椒肉丝出锅。

林凡笑笑，眼神示意，让北条美代子尝尝看。

迫不及待，北条紧忙拿起筷子，夹起一小戳吃进嘴里。

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