从本章开始听很快理查德讲师就点完了名字，随后他看着在座的学生们开口道：
“既然同学们都已经到齐了，那么接下来我就开始正式讲课。”
“我之前有调查过你们班级的学习进度，在初一，初二两年时间里，同学们粗略的学习了有关西方各国料理风格类型的理论知识！”
“而在你们的初三学年里，你们将更加系统的学习这些理论知识！”
“身为一名料理人，想要在厨房里做到随时随地都能够游刃有余的面对任何突发状况，那么就需要你们拥有足够的经验，而烹饪学里的理论知识，是极为重要的！”
“今天的课程，我主要想讲述的课题是法式料理的演变与发展。”
“在正式开始教学之前，我想提出一个问题考考大家，你们知道最原始的法式料理是在什么时间段诞生的吗？”
理查德用期待的眼神在班级里全体成员们身上扫过，
他很希望有人能勇敢的站出来回答这个问题。
班级里沉寂了十几秒后，一名带着眼睛的小男孩举起了手。
“理查德老师，这个问题我知道！”
“最原始的法国料理，是在15世纪末期到16世纪中期这段时间内诞生的！”
“15世纪末期到16世纪中期吗？”
理查德对这个回答并没有给出对与错的判断，而是继续问道：
“据我所知，你们之前所学习过的课程里，并没有这个知识点的介绍，所以我可以判断出，你所给出的回答应该是来自课外的学习，那么我能继续问一问，你给出这个回答的依据在哪里吗？”
戴眼镜的小男孩名为中岛田村，是吹雪所在班级里，赫赫有名的学霸，实际操作课程方面的综合成绩中岛田村可以说是位列全班前5，而理论考试上的成绩，中岛田村更是位列全年级前3....
能够取得如此优异的成绩，这跟中岛田村平时的努力是分不开的。
课外之余，中岛田村会研读很多有关料理知识方面的书籍或杂志，所以课堂上如果有老师提问偏僻的问题，同学们都知道，这个时候肯定又到了中岛田村大显身手的时候。
这一次，中岛田村显然也没让同学们失望。
他很快向理查德老师阐述了自己对于这个问题的理解。
“我之所以判断，法式料理是在15-16世纪间形成，主要根据如下！”
“1492年，哥布伦先生在大海上发现了新大陆，也正是因为这一件事，从而导致在15世纪初期，大量生长在美洲的食品传入了欧洲。”
“辣椒，土豆，玉米，番茄等法式料理中非常常用的食材，也是在这个时间段出现在法国本土！”
“而且值得注意的是，法国料理的发展史是离不开意大利料理的！”
“1600年，意大利豪门美第奇家族的重要成员玛丽·德·美第奇女士嫁给了当时法国国王亨利四世....”
“而玛丽·美的奇与亨利二世的结合使得先进而精致的意大利食品传入法国，比如意大利面、芦笋、罗勒、鼠尾草和马郁兰，当然还有意大利甜食和冰淇淋。除食品外，美的奇王后带给法国的还有餐具的使用，尤其是叉子，在此之前法餐中根本就不使用叉子。”
“由此可见，法式料理在真正形成的年代，应该就在15-16世纪这段时间！”
“当然，这个时候法式料理也只是初步形成了概念，它真正发扬光大的时间段，我觉得应该在十七世纪中期！”
“十七世纪中期，法国诞生了一位非常著名的厨师，他的名字叫LaVarenne！”
“LaVarenne主厨在当时写下了一本在法式料理发展史上有非常重要地位的书籍《LeCuisinierfranois》。”
“这本书被认为是第一本真正的法国烹饪书籍，他的食谱标志着中世纪烹饪风格的转变。他还独创了新式菜肴：没那么油腻，味道不那么重，并配有蔬菜。书中强调重视食物的原味，用本地香草代替异域香料，使用当地食材。在这个基础上，涌现出了大量奠定法餐基础的经典烹饪：BchamelSauce白沙司（法餐五大酱汁之一）、meatstock肉高汤、roux黄油面粉团、SauceMadame（是后来的五大酱汁之一的西班牙汁和美式BBQ汁的前身）等。”
“而且在那段时期，法国的餐桌礼仪也逐步演变的更加规范，不像中世纪一样所有菜品一起胡乱上桌，而是分别有序的呈上，同时前菜，汤菜，热菜等名词也被彻底定义了下来！”
“由此可见，法国料理真正的诞生与形成，就在我所说的这个时间段里.....”
中岛田村说完之后，班级里顿时响起了雷鸣般的掌声。
很多同学都在窃窃私语着：
“中岛同学好厉害！”
“没想到这么偏僻的知识点他都能掌握！”
“这就是传说中的学霸吧！”
“怪不得每次理论考核他都能拿到那么高的成绩，这份见识也太广阔了吧！”
“虽然我喜欢法式料理，但是对于这些法式料理的创造与发展史，我还真的不是很了解呢！”
听到周围的称赞声，中岛田村心中十分得意。
他的视线移动到了坐在窗边的薙切真凪身上。
没错，中岛田村也是薙切真凪无数的爱慕者之一。
之所以如此努力的汲取各种知识，除了是想要提高自己的才能和价值之外，中岛田村更想让初中部各学科成绩全部都排名第一的薙切真凪高看自己一眼....
所以每次在课堂上回答完老师的提问后，中岛田村都希望自己能够得到女神的侧目。
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