因为蓝鳍金枪鱼的出现,当晚顾长歌也没了睡意,干脆大晚上的让奥利维亚打电话骚扰了一个他的朋友。
奥利维亚的那个朋友是欧洲渔业领域的大咖,在跟他讲清楚了要求之后,那个大咖当即表示愿意帮忙,会让旗下公司派出一个鱼群探测团队来檀香岛帮助顾长歌观测是否有蓝鳍金枪鱼的鱼群迁徙来此。
忙完之后,奥利维亚对着顾长歌说道:“要不,咱们把那条金枪鱼处理了吧?”
反正也睡不着了,闲着也没事儿做,奥利维亚干脆就打起了那条鱼的主意。
顾长歌看了看海鲜柜里的金枪鱼,沉吟片刻后点头说道:“嗯,肚子是有点饿了……”
奥利维亚点点头说道:“我去淘米……”
顾长歌他们购买的米是出口五常大米,香糯绵软,用来做寿司米也是非常不错的选择。
金枪鱼就是寿司最好的伴侣!
“好,我先把这鱼处理了。”顾长歌点点头,从海鲜柜里把金枪鱼捞出来,随后摆放在了那案台上。
厨房有做分区处理,因为海鲜体型巨大,所以储藏需要的空间就得大点,所以这个区域也同时当做屠宰间用,奥利维亚淘米则需要穿过隔断进入煮饭炒菜的区域。
还好当初顾青老爷子虽然住的是木屋,但却把房子弄得挺大的,不然想要处理这条将近两米的金枪鱼连地方都没有。
从刀具台上取下一把锋利的长刀,顾长歌直接对着这条金枪鱼柔嫩的肚子就是一刀划去。
那合金钢刀轻而易举的划开了鱼腹,仿佛像是切豆腐一般。
顾长歌伸手深入鱼腹腔中,打算把内脏掏出来喂食白狗蛋,但入手的手感却让他愣了一下。
微微弯下腰,顾长歌掀开鱼腹的创口,内里密密麻麻的鱼子让他直接就愣住了。
那些鱼子数量极多,充斥了金枪鱼的整个腹腔,将内脏都覆盖住了。
这一瞬间,顾长歌算是知道了为什么这套金枪鱼肚子那么大的原因。
当时他还真的没有想过这是一条即将产卵的母鱼。
不过这大片大片的鱼子看的他心情非常的愉悦,他没有密集恐惧症,所以这些鱼子在他看来就是上佳的食材!
“真是又一个好消息啊。”顾长歌微笑着将这些鱼子取了出来,也不慌着去处理鱼肉了,而是转身先去清理这些鱼子,随后撒上盐进行腌制,准备制成鱼子酱。
说实话,顾长歌对鱼子酱这东西并不太感冒,但这并不妨碍他的欢喜。
这就好像很多土老帽其实根本就喝不惯咖啡,却依旧喜欢在那咖啡厅中点一杯咖啡,悠闲的欣赏窗外过路人艳羡的眼神一样。
这就是一种特备的乐趣!
处理好了鱼籽,顾长歌持刀回到了案台前继续分解金枪鱼。
很快,鱼身上最大的两块鱼肉被拆下,只剩下那大大的鱼头和孤零零的鱼骨头。
在背脊的部分,其实还有不少鱼肉,顾长歌转身去取下一把小刀,然后开始进行剃肉。
他可不像那些经常在网络视频中出现的大厨一样,直接就把这部分给丢掉了。
他是自己使用,也不在乎品相问题了。
很快,等奥利维亚处理好了米回来,当她看见盆里那满满的鱼籽时,也跟着愣住了。
“这些是从这条金枪鱼里取出来的鱼籽?”奥利维亚整个人都呆住了。
顾长歌见奥利维亚如此神态,有些好奇了。
之前见到金枪鱼的时候,反应也没有这么大啊,怎么到了现在看到鱼籽之后反应还更大了呢?
顾长歌点点头说道:“嗯,对啊,有什么问题吗?”
奥利维亚深吸口气,激动的走到了顾长歌的身边说道:“问题大了!蓝鳍金枪鱼是巡回类鱼种,它们每年都会回到一个固定的地点去产卵!它们之所以稀少,就是因为相比起其它巡回类鱼种,它们在全球只有两个产卵地!可现在明明是产卵的季节,它们却出现在了檀香岛,这显然是极度不符合常理的情况!如果它们是在这里产卵,那一定会轰动全球的!这颗比有鱼群迁徙到檀香岛海域更让人尖叫。”
听到奥利维亚这样一说,顾长歌也明白这意味着什么了。
这要真是让檀香岛成了蓝鳍金枪鱼的产卵地,这还愁以后没有鱼??
想到这里,顾长歌觉得这特么就像是捡到了一个会每天吐金子的聚宝盆了一样,那感觉,别提有多美了!
深吸口气,按耐住内心的兴奋,顾长歌淡定说道:“这事儿还说不准,等白天你朋友的观察团队来了之后我们就能够见分晓了,在这之前,咱们还是先来尝尝金枪鱼的美味吧!”
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