中餐厅之神级奶爸 027:让人惊叹的揉面手法,求收藏

中餐厅之神级奶爸 飞卢老阿姨 都市言情 | 都市生活 更新时间:2018-07-27
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法国男子下了单,艾薇拉都有些吃惊的看了眼这个中年男人,三十欧元的价格他真的不需要考虑下?

但不管对方是因为什么选择下单,艾薇拉脸上都逐渐露出喜悦的笑容,叶城的第一位客人终于有了,叶城的餐厅终于开始营业了!

“好,稍等。”叶城却并没有太多的惊喜,而是含笑的对中年男子点头,随后转身回到开放式厨房内,开始准备这牛肉面。

看到这个年轻厨师走进厨房,叶城从柜子里拿出揉面用的盆,然后将去超市精心选购的面粉倒进盆内,随后将特地从附近某个地方运来的纯净水舀了一些倒进盆里。

看到叶城这一步中年男人脸上露出一抹惊讶之色:“这面,是现揉得?这样的做面速度一般的客人能等吗?”

而看到叶城要揉面中年男人微微皱了皱眉,他有洁癖自然希望厨师尽量少用肢体去接触食材,当看到叶城拿出一副干净的橡胶手套戴在手上后,中年男人的眉头才微微舒展开来。

科尔马的饮食卫生方面非常严格,而叶城今天也学习到了,所以在回来的路上特地买了很多干净的手套,这种手套方便他下厨,同时又能够达到干净卫生的程度。

叶城那双修长的手套上手套后,让人看得赏心悦目,仿佛是擅长演奏钢琴的手。

而直播间那数量不多的女观众纷纷尖叫起来。

“这双手也太好看了吧?”

“哇,这应该是钢琴家的手啊!小哥哥居然用它来揉面?”

“作为手控表示真的受不了,鼻血狂飙啊!”

“哇塞,这双手也太好看了吧!”

“小哥哥不仅长得帅这手也是完美的啊!疯狂舔屏!!!!!”

.........

而叶城两只手开始揉面起来,如果揉面有标准手法也许叶城就是教科书一般的吧!但叶城的揉面手法又和一般人不太一样。

因为他的专注神情以及手中游刃有余的动作,让人感觉不是在揉面,仿佛双手在舞蹈一般。

在加上肢体的协调性,让人看的非常舒服,这是带着个人特色的揉面方法,看起来十分的优美。

中年男人眼中染上一丝惊讶,他原以为就是普通的一碗面,但没想到这揉面的手法都让人觉得十分悦目。

而艾薇拉看到叶城揉面的样子已经不止是惊讶了。

她虽然没看过叶城下厨,但华夏的食物她还是吃过的,牛肉面这种**常见的食物,艾薇拉小时候也吃过叶城的母亲做的。

揉面她自然也看到过,但是叶城的揉面方式看起来又十分的独特和不同,让人觉得...好像在欣赏一位音乐大师的演奏一般,让人赏心悦目。

可这不是在揉面吗?为什么自己会产生这样的错觉?

而中年男人最开始闻到了一股淡淡的面粉香味,但很快随着叶城手中的面团越发光滑细腻起来,那面粉的香味被内敛几乎就闻不到什么味道了,而那面团也仿佛散发着油光一般。

如果有顶级厨师看到这一幕,必然会惊叹出声,这样的揉面手法和这样短暂的时间里,叶城居然就将一团完美的面团柔和了出来。

此时直播间的观众纷纷发起弹幕。

“我记得我听说过,揉面讲究面光盆光手光这三个条件,那这个面团就是完美的!”

“这不就是面光盆光手光三个条件都达到了吗?”

“哇,这揉面的技术很强啊!这么快的速度就能三光而来!”

你们说的我完全听不懂,我只知道小哥哥认真的样子太帅了,疯狂舔屏!

........

面团揉好后,叶城将面团上面撒上干面粉,随后拿出擀面杖开始擀面。

擀面杖擀面的同时发出“嘎吱”的声音,面粉若足够好就能够发出这种让人觉得舒服的声音。

虽然这声音很淡,但中年男人和艾薇拉都听得一清二楚,顿时都不由自主的咽了咽口水,开始期待这样好面粉做出来的面条是什么样的味道?

再然后拿出切面刀,开始进行切面的步骤。

而在此之前叶城将面片叠成三层,随后才拿起切面刀,速度飞快的发出“当当当”的撞击声。

所有人还没有看清楚他的动作,那已经切好的面条已经被他对方在一旁。

男人不由自主的推了推眼镜仔细看了一眼,顿时眼中满是惊讶之色。

这面条每一根几乎都是一样的宽度和长度,非常的均匀有致,卖相十分好看。

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