向往的生活之黑暗厨神 第71章 龙须面（第九更）

“哦，原来是这样啊，有空我也自己去做做！”黄垒笑道：“专业的果然不一样！”

“黄老师过奖了！”叶轩笑着说。

泥鳅好处理，那么接下来就是黄鳝了。

“黄鳝就交给我处理吧，大鱼我不行，小小黄鳝还是可以的！”黄垒笑着说道。

原本他的定位就是做饭的，结果叶轩来了，他的地位就有点尴尬，如果再不找点活干，观众都以为他是来混的。

“那就麻烦黄老师了！”叶轩道。

“没事，给你打打下手也是不错的！”黄垒现在对于叶轩的厨师，是真的佩服，他都想私底下请教一下叶轩了。

把黄鳝交给黄垒之后，叶轩则是负责和面。

嘉宾想吃的是油爆鳝面，没有面怎么行？

这，还是叶轩第一次在观众面前拉面条。

此时，在庭院里的餐桌边上。

迪丽热芭静静地坐在一旁，就这么看着叶轩在那拉面。

现在对于她来说，叶轩做什么事都非常新奇。

原本她想欣赏一下叶轩拉面的样子时，却突然被叶轩拉面的手法给吸引了过去。

面团被和匀后，抻开，卷起，再抻开，再卷起。

如此数扣之后，叶轩就将拉好的面放在洒满面粉的几案上抖开来，随后两只手想搭毛线一样地将面抖动摊开。

整个景象，就犹如瀑布一般哗哗往下飞泻一样，非常壮观。

“哇，这也太帅了吧？”

“我看那些拉面店里的师傅，根本做不到这么细！”

“这面，已经是细的跟针线似的了，到底是怎么做到的？”

“不说了，新东方走起！”

观众们表示非常诧异。

这时，叶轩的手突然向下一手，手中的面瞬间被拉伸了一截。

“啪！”

在一道清脆有力的声响中，叶轩迅速把左手的面给到右手，然后左手又迅速一扯。

原本缩短一半的面条，又迅速被拉开。

这种对折手法，叫做“扣”，扣得越多，拉面就越细。

据说，吉尼斯世界纪录保持着，是用一公斤的面粉拉扣了二十一次，扣出了两百多万根的面条，累计长度2652公里。

叶轩可比不上他，他才扣了九次而已。

“黄老师，快看！”何炯赶紧叫道。

黄垒听到何炯的话后，立即转过头来，刚好见到叶轩那展开的双手。

“卧槽？”黄垒心中怒骂一声，道：“龙须面？”

“黄老师，什么是龙须面？”何炯赶紧问道。

“龙须面是传统面食，主要于北方广大地区流行，但也非常罕见，是一种又长又细，类似龙须的面条，原本是由山东抻面演变而来，算下来，至今大概有三百多年的历史！”

黄垒解释道：“这龙须面有一句标准，那就是飞流直下三千尺，疑似银河落九天，意思是要把面拉得跟诗句一样，才算合格！”

“这么恐怖的吗？”何炯诧异地说。

“叶轩这个，估计已经达到了！”黄垒不可思议地说：“他这么年轻，竟然能够做到这一点，真是太厉害了！”

“我去看看！”

何炯说完，便迫不及待地靠近。

他仔细打量了一眼后，发现这龙须面与他们所吃的挂面差不多细。

挂面是一种细如发丝、洁白光韧，而且耐储存、耐熟的面食。

但是，市面上的挂面都是用机器做出来的，所以非常的细。

而眼前的叶轩，却能够手工把面拉的与挂面差不多细，由此可见其手法之厉害。

突然间，何炯就有了一种预感，不禁问道：“叶轩，这次你是要创新吗？”

“正有此意！”叶轩点头。

“要做什么，能透露下不？”何炯似笑非笑地问。

“油爆鳝面的升级版，龙须鳝面！”叶轩随口说道。

“龙须鳝面？”

黄垒一怔。

记得嘉宾只是要吃油爆鳝面而已，有鳝鱼和面就行了。

而这龙须鳝面，也仅仅只是把面拉得更细一些罢了，这难道就算是创新了吗？

不可能！

绝对不可能这么简单！

这个时候，黄垒突然注意到了边上的一个水桶，里头装着他们方才的收获。

“小龙虾？”黄垒惊呼出声。

听到这，叶轩的嘴角微微翘起，道：“黄垒老师果然厉害，一猜就中！”

“龙须鳝面，龙须鳝面，原来是这样！”何炯也想通了。

龙须鳝面中的须，指的就是龙须面，而龙，指的则是小龙虾。

“哈哈，那我就坐等吃啦！”何炯乐开了花。

边上的迪丽热芭原本听不太懂，但经过何炯这么一问，她也明白了。

“真厉害，创新美食简直就是信手拈来！”迪丽热芭心中暗暗夸奖道。