从本章开始听“真的好好吃哦！！”
何老师双手合在一起，脸上充满了幸福的笑容：“酱汁的味道，肉汁的味道还有最外面那一层酥脆的淀粉的味道，融合在一起，形成了好丰富，有层次的口感。”
“太美了，偌琦说的对，这也是我吃过最美味的锅包肉。”
何老师睫毛微微颤了颤，真的太好吃了，手里的那块锅包肉，还剩很大，何老师一口就全部放入嘴里。
“呲！！”
一大口下去，肉汁更多，就跟爆浆一样，里面的肉汁，浓郁的一下子就炸开了。
何老师感到，荡漾在热乎乎的温泉之中。
“真的有那么好吃？”
陈都玲好奇，夹起一块锅包肉，真的好香哦！！带着酸甜的酱汁，一定很开胃的吧！
想了下，陈都玲张开可爱的小嘴。
“咔嚓！！”
一口咬下去。
“啊！！！”
陈都玲漂亮的大眼睛瞪大：“好酥脆，比千层饼还要酥脆的口感，好好吃这一层的淀粉。”
她眼睛发亮，感到口里生津。
再一咬，里面里脊肉的肉汁，就爆出来，那肉汁很浓郁，一点儿都没有肉的腥味，还带着微微泛甜。
“真的好好吃哦！！苏苏，你好厉害。”
陈都玲一下子，就被这锅包肉给征服了，漂亮的大眼睛充满了幸福的味道，太美味了，她扭头看向旁边的苏叶，小眼睛闪烁着小星星，有些小崇拜的看着苏叶。
黄老师也馋了，夹起一块锅包肉。
“色香味俱全。”
黄老师笑了下，夹起来，一口下去，黄老师直接把整块锅包肉放到了嘴里。
“咔嚓！！”
一声脆响，紧接着扑哧一声，浓郁的肉汁从黄老师的嘴边流出，他的眼睛，猛然瞪大滚圆。、
“天啊！！怎么可能？油炸过的里脊肉，居然充满了那么浓郁的肉汁，一点儿都不干。”
“浓郁的肉汁，加上了酸甜的酱汁，一下子就瞬间掩盖了锅包肉外面那一层淀粉带来的浓郁油感，反而是更加的激起了人的食欲，让口感的层次，凸显了起来。”
“真的很美味，天啊！苏苏，你是怎么做到，保持锅包肉里面的肉汁的，太神奇了。”
黄老师说着，又夹起了一块锅包肉，放入嘴里，一口猛的嚼动，真的太好吃了，好美味。
苏叶腼腆的笑了下：“要保持锅包肉里面的肉汁，最关键的就是哪一个鸡蛋的蛋清。”
“是蛋清！！”黄老师眼睛一亮。、
苏叶笑道：“放入蛋清，那一层蛋清锁住了里脊肉里面的肉汁，再沾上了淀粉裹上。”
“最重要的是，炸的时候。”
何老师好奇道：“炸的时候？怎么做？”
惠偌琦和陈都玲也眨了眨漂亮的大眼睛，看着苏叶，两人也感到了好奇，引起兴趣。
苏叶笑了笑说道：“炸的时候，要先定型，而且把握好温度，不能让油温直接的损坏到里面的里脊肉，不然里面的肉汁就会破坏，肉质一下子就会变的坚硬变老了。”
“第二次炸，是炸出外皮酥脆口感，更重要的是，要让第二次炸的温度刚刚好，让余温慢慢的，把里面的肉给蒸熟，这样既保留了外面的口感酥脆，又能保留了肉的肉汁浓度。”
“太厉害了苏苏。”
陈都玲惊呆了，小嘴一张一闭，满脸惊愕，虽然不知道说的是什么，但是总觉得很厉害的样子。
“好牛！！”惠偌琦惊大眼睛。
何老师竖起大拇指：“苏苏，太棒了，做的菜真好吃，这锅包肉我要好好的学。”
黄老师摇头：“哪有那么简单，苏苏把握的火候，真是吃惊，居然达到了那么高的程度。”
这一道菜，最关键的火候，苏苏这熊孩子，把握火候的能力，不比五星级大厨差、。
这傻孩子，还真逆天了。
观看直播的观众，早已经口水直流了。
“天啊！！大晚上的，我为什么要看这个节目，每当听到何老师他们咬破锅包肉的脆响，我的心在滴血。”
“小哥哥，太厉害了，一道菜征服了四人啊！！”
“陈独绣同志我，你咋就那么的皮？”
“看着好美味，而且还有肉汁，天啊！！真羡慕小哥哥他们的伙食，太好了啊！！”
“好好吃，我也想吃。”
.........
无数的观众，在流着口水，被锅包肉给吸引了。
“我来尝一下烤鱼。”
何老师吃了第三块锅包肉的时候，想到了烤鱼，伸出筷子，在冒着热气的烤鱼上一夹，一块带着焦黄的皮和白色的肉的鱼肉，放入了嘴里。
几滴眼泪，同时从何老师的眼里，流了出来。
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