奇佳抿着嘴唇看着自家夫人,等着她做决定。
夫人则是用征询的目光分别看向在座的两位厨师。
坐在沙发上的常威已经收拾了情绪,面色平静下来,低头想了想。
“夫人,我看这样吧!
“我们便就仲经理的情况,每人做一道菜,谁能治的了仲经理的厌食症,谁就是赢家。”
说完常威看向对面的小胡子吕志,摊了摊手。
“没问题!”小胡子吕志刚冷静下来,本还在盘算这随随便便的比上一场除了能出口气,什么也得不到是不是太亏。
听到这个比赛方式吕志微一思考,这其中没有什么猫腻供对方可钻,而且赢了以后不光事情办妥,面子里子还都全了。
“就这么比!”
夫人见两位厨师都同意了,自己更无不可,事情本来就该是这个样子的,平白生了颇多波折。
她吩咐了沈管家去吩咐准备,自己转身回到上首处的沙发上坐下,不咸不淡的跟两位厨师随意交谈几句。
常威坐在原地想了想,偏过头来对身边的奇佳说道:“奇佳小姐,我想看一下咱们仲经理平时的菜单可以吗?”
“嗯!没问题,我这就去找。”说罢奇佳跑到上首位置跟夫人耳语几句,夫人抬头看了常威一眼,就摆摆手让奇佳去拿了。
夫人也端起茶水轻轻呷了一口,她倒是因为这件事对常威的观感好了不少,这倒是像个来认真办事的人该办的事。
奇佳向这个夫人汇报是应该的,况且常威他也只是把菜单要来看看,印证一下自己的猜测,然后他有些无聊的看了看对面的小胡子吕志。
吕志正在认真的收拾之前被沈管家铺了一茶几的各种证件,将每一本都拿到手里认真端详,仔细擦拭后小心放回那个箱子中,他好像对每一本都尤为熟悉,极有规律的将每一本都放回它应该待的位置。
这样看,沈管家能获得他的青睐并不是没有原因的啊!怪不得自己说他本子的时候他这么生气,看他这珍之又爱之的样子真是……
算了,反正事已至此,比就是了。
常威止住纷飞的思绪,就在这时候,沈管家和奇佳两人一前一后的回来了。
夫人早就没有了什么谈兴,此时见二人回来,听闻事情已经吩咐下去在做准备了,便留下了这两人作陪,称自己累了先回去休息了,待准备好后直接带二位美食家前去比试。
常威翻看着奇佳寻来的菜单,看的出来,这玩意是找人搭配过的,还特意照顾了这家人的口味,每一道菜都是名菜,各方面均追求精良细致,这不光是有钱就吃的起的啊!
不过,果然不出常威所料的是,一般意义上的美食果然没什么作用,单凭这一纸菜单就不知道比下去多少……
仲经理家的人办事还是很有效率的,夫人才刚离开没多久,就有一位西装男子进来汇报说已经准备好了场地,随后这人又去通知夫人。
而常威几人则在沈管家的带领下向厨房方向走去。
对于普通人家来说,厨房这种2*5的占地面积,在客厅最旁边留点位置就足够塞得下了,但是当你特别爱吃又特别有钱的时候,厨房可以适当的扩建一些,比如,两个楼层。
仲经理家的这栋别墅共分为三个部分,中间最大两边稍小,西侧的这边的整个两层都算是厨房区域,当然包括贮藏室冷藏室什么的。
常威走进一层的厨房区域,简单参观了下,大概总共有十几人的样子,正八经的厨师大概有三位,均穿着白色大褂和黑色围裙。
这边凉菜间、甜品间,洗刷间等等整齐排布在西侧,东侧厨房大厅外是配菜台,里面是回形不锈钢橱柜,上面安放着各种各样的炒锅、蒸锅、高压锅、微波炉、烤箱……
这足以开一间中高档小型餐厅了吧?
常威与奇佳回到中间配菜台这边,恰巧夫人也从门外走了进来,便点了点头。
夫人微微颔首,又对正在一边指挥众人忙活的厨师长问道:“都准备好了是吧?”
这位高大的厨师长似是有点沉闷的样子,瓮声瓮气的回答说:“嗯!准备完了,两位大厨看看准备做什么,我们给打下手。”
夫人点点头,环视了一下,却不见沈管家与吕志大厨。
“沈管家和吕志师傅呢?”
“好像在洗刷间那边。”厨师长伸着脑袋望了望洗刷间方向,随后去把待在洗刷间海聊的两位领了过来。
“两位师傅,我们这里已经准备差不多了,你们看看做什么菜,细部上还需要什么直接与我们家厨师长说就可以。”
夫人把话说完,就叫人搬了几把椅子过来,呆在不影响众人工作的位置坐下。
这时候一上午的时间已经快过完了,此时已经临近中午饭点。
常威寻了一位普通厨师简单的说了一下自己要做的食物。
那位厨师听完后一脸惊诧之色,问了句:“你确定?”
常威点了点头,随后就去了甜点间。
而甜菜根吕志与沈管家两个人又跑去了洗刷间,半晌后回来手里抱着一个十分精致的广口海碗。
沈管家则是跑到夫人这边解释了起来。
“那骨瓷盘子是我跟吕师傅在贮藏室的一个礼盒中找到的。吕师傅说了,有一句话叫做美食的美味有一半在餐具上,当然这是夸张的说法,但也自有其道理……”
那个洗刷间由于空间较大,其实也分了两部分,外面是普通的洗刷间样子,而里面是一个贮藏室,主要放的都是些餐盘厨具烧烤架之类的东西。
夫人仔细打量着被吕志小心放到一个空推车下层的广口海碗,有点眼熟但终究是没想起来在哪见过,应该是不知道谁家送的,倒是挺贵重的。
这广口海碗并不是普通意义上的碗,而是一个平底盘子式样,高约三指,周围拢着一圈青花,十分好看。
夫人不由的点了点头,这甜菜根大厨倒是挺讲究的。
而之前被常威吩咐走的那位普通厨师端着一些原料回来了,他将东西放到了配菜台上,挠了挠头去寻常威了。
角落里的几人看向那台子上的原料,分明是些黄色、白色的面粉之类,他这是要干什么?
夫人皱起眉头。
奇佳本来有心想替常威说上几句好话,这下却不知从何说起了,呆呆的连耳边沈管家讥讽的说了些什么都没有听清。
常威回来后也没有与几人解释的意思,而是仔细的斟酌了玉米粉和面粉的比例,想了想,又去掉了两勺面粉。
随后打入鸡蛋,掺少量糖,放入酵母,加入一定比例的温水和牛奶,自顾自活完面,封好保鲜膜,便又去了甜点间不知干嘛去了。
而吕志大厨则是专业的多,将一样样的各色调味品规律的摆放在移动小推车的上层平台上,将鸡胸肉用宽大厨刀两面,极有节奏的反复拍打,随后刀光纷飞横切侧摸,将鸡肉切成均匀的小块……
就在吕志大厨进入状态,忙的脚不沾地来去如风的时候。
常威优哉游哉的晃荡进来,手里还不知道从哪里寻摸来一小块咸菜疙瘩。
对!就是平常人家自己腌制的那种,黑不拉几的。
常威配菜台另一边的案板上,慢条斯理的将这咸菜疙瘩切成均匀的小段。
而对面的吕志大厨抬起头来看了常威一眼,又看了看他的咸菜,嗤笑一声,拿起一个小碗放在案板下,又握住一个鸡蛋在台边上轻轻一磕,接着手臂一甩,一枚光溜溜的蛋黄落尽碗里,而蛋清均匀的洒在了案板的肉丁上。
轻描淡写之间,十数年的功力立显。
连常威都被这一手惊艳了一下子。
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