主神大佬万界游 第三十三章 世界最顶级的鱼肉

呛！

打开箱子时居然发出刺眼的反射光。

众人都闭上眼睛。

麻仓好打开外层保险柜，看到冷气环绕的冰柜。

打开柜子里面垫着充气的数十层纳米气垫防止东西被震到，一阵白茫茫的寒气瞬间冒了出来。

麻仓好仔细带上手套小心翼翼的取了出来。

把东西抬到桌上放好。

“这是！”

院长看到大吃一惊。

其他人也迫不期待的想要享用了。

白杨竖起手指，缓缓开口道。

“没错这就是蓝鳍金枪鱼，鱼肉堪比黄金一样的存在，而去还是鱼中的传说王者之鱼。”

“上个月特地跟美军第五舰队前往大西洋深处打捞，然后经过特殊手段加工运输回来。”

“被打捞上来的时候，这条蓝鳍金枪鱼王还活着。

在船上我们对它进行放血，作用是为了让鱼体不会变得僵硬。

因为血是从骨髓中直接抽出，所以鱼体内很干净，没有淤血沉积。

在去掉了血和内脏后，这条蓝鳍金枪鱼王被迅速地浸入到冰水中，使它的肉质呈现一种休眠状态。

这样，即便等它在几天后到达这里时，肉质一样能保持住鲜甜的口感。”

最后处理好后，在最短的时间内。

运送到日本美军冲绳岛基地，打包好后存放在轰炸机舱里面。

在指定的时间内空运到达学院上空。”

“各位有口福了。”

白杨说完笑眯眯看着比赛场地。

“对啊！”

院长喃喃自语，其他人也是神情非常期待。

麻仓好神色端重的看着这条蓝鳍金枪鱼王，拿出冰镇过长切刀。

这是特殊材料做成长切刀，异常锋利。

而且被冰镇后会出现化学反应现象，切割东西时会保存一定的低温附着在切割口上保持肉质鲜美。

只见麻仓好手起刀落，瞬间划过鱼身。

快到无法形容。

“这是开鱼！”

堂岛银双眼露出金光，随即紧接着缓缓开口。

“开鱼也是有严格的顺序的。

首先是去头，这是一个见识功夫的步骤。

厨师需要找到鱼身与头衔接的那块骨头的缝隙。

一刀砍下才会使鱼头分离，否则无论你多大力气，都不会轻易将它斩断。

随后就是分离赤身，赤身就是鱼的背部。

蓝鳍金枪鱼王赤身的颜色是红色偏粉色的，这是因为含有丰富的油脂。

接下来，分离鱼腩、斩离颈腩、剔除中落、处理鱼肉等等，必须手起刀落，干净利落。”

众人听完堂岛银的解释算是明白了，这可是顶级刀工手法。

鱼肉被麻仓好取了下来，轻轻放在盘子里，生怕摔坏鱼肉。

“用得着这样吗？”

创真歪着头不明所以。

薙切绘里奈鄙视的看着他，大发慈悲告诉这个文盲。

“蓝鳍金枪鱼通常在水下几百米的深海活动，寿命长达三十到四十年，出生后第八年才进入繁殖期。

寒冷水域导致肉质多脂，是制作刺身的高级食材，在全世界都被视为高级食品和顶级美味。

尤其是两块腮帮子的肉最珍贵，取下来时要轻拿轻放。

否则鱼肉会在不经意的一个动作而震出裂缝，从而影响品质和口感。”

“嘶！”

其他人倒吸一口凉气，这娇贵的鱼肉做工实在是太麻烦了。

不过一想到没有口福，众人神情沮丧，土豪的世界就是不一样。

“哦！明白了。”

辛平创真歪着头不明所以，干脆不懂装懂了。

薙切绘里看了摇摇头，其实她的神之舌也想要品尝一下这个号称顶级美味品濒临灭绝的珍贵鱼肉。

尤其还是传说中的鱼王。

麻仓好换把小刀对着鱼肉，双手出现无数残影，手起刀落。

犹如优雅的小提琴家一样在演奏着。

薄如轻纱般的鱼肉层层叠加在一起，摆放成一朵雪莲。

麻仓好取出一个玻璃盒子，打开取出洁白碎屑一样的粉末洒在鱼肉上。

竟然出现肉眼可见的极光环绕在鱼肉上面。

“这简直是奇迹啊！”

女主持看着请不自主的高喊起来。

白杨看着疑惑院长，心情大好开口道。

“那可是世界最高峰取来常年不化的纯净寒冰，无污染、纯天然、充满大自然的气息。

然后加入其它特殊材料磨成粉末做出调味品。

需要经常放在低温环境保存着。

而且在阳光下会出现奇特光学反应现象。”

众人闻言点点头表示明白了。

“各位我已经完成了。”

麻仓好栽下手套，拿着抹布擦汗。

然后几个女生端了到评审团桌上。

大家吞了吞了口水，没办法好吃的东西谁也无法拒绝。

院长第一个开盖子。

竟然爆发出刺眼光芒，一时间无法看清里面的东西。

“这是！！！”

只见一朵冰莲在阳光下不断散发出星光，鱼肉的脂肪如同雪花般均匀地分布于此。

肉质厚实、油脂鲍满，不愧称为至鲜至嫩之名的蓝鳍金枪鱼中之王者。

院长小心翼翼的拿起筷子，轻轻夹起鱼肉送入口中。

慢慢嚼了起来。

“吾！”

院长双眼发亮，随后眼睛眯了起来。

一股鲜美的鱼肉味充斥在嘴里。

他好像光着身体来到了大西洋深海里，与鱼儿们一起畅游大海。

同时冰冷的口感仿佛在舌尖绽放着舞动起来。

整个人轻飘飘的，随风逐浪。

“这是深海的气息。”

“人间美味。”

“这辈子足了。”

瞬间征服了评审团。

白杨吃了一口眼睛都眯了起来。

“好吃啊！”

就连吸血鬼迪奥一脸享受的神色。

只有灰太狼一口吞了，真是糟蹋美食。

大家都沉寂在美味的海洋里。

“现在开始平分。”

女主持拿着话筒高声喊道。

院长狠狠的按了下去。

砰！

100分！

呛！呛！呛！呛！呛！呛！呛！

全部亮灯一百分，完美至极。

“哇！”

观众席们大吃一惊，实在是太可怕了。

竟然怎么高分。

这时院长缓缓开口道。

“好吃就是好吃，这已经是世界最顶尖的水准了。”

说完脸上带着遗憾，还有一丝寂落。

心中默默感慨一下：“真是长江后浪推前浪啊！”

他们随即看到学院山平亮的作品，品尝完众人摇摇头。

太可惜了，要不是吃完上一道菜，绝对会判叶山亮获胜。

但是现在这是不可能的了，无论是刀工、食材、技术都比不过对方。

只能承认技不如人了。

最后给了90分的评价结束第一场比赛。

麻仓好获胜！！！！！

清明踏青快乐读书！充100赠500VIP点券！ 立即抢充(活动时间：4月4日到4月6日)