食戟之耀眼星光 ⑤【度小月担仔面】（可做）

度小月担仔面的做法：

主料：担仔面、猪肉碎、香菜、蒜、洋葱、虾

辅料：老抽、黑醋、大料、香叶、糖、盐、蚝油

度小月担仔面的做法—步骤：

1.洋葱大蒜切末，平底锅倒油洋葱蒜末炒香下猪肉碎，炒到变白色加水，末过肉碎就好，放入大料和香叶、少许老抽和蚝油、黑醋和糖，盐。熬至汁水收干。

2.三四棵正瓣的大蒜加一点点水放入料理机里打成泥备用(如果没有料理机蒜切碎在蒜盅里加点点水捣成泥)，洋葱切丁热油里炸成金色干葱备用

担仔面的做法

3.取一干净锅大概一汤碗水滚水后把虾烫熟捞出备用。虾头放入滚水一起熬煮加入高汤宝或者鸡汁一起熬。另外煮锅清水，沸水后煮面，担仔面大概3到5分钟就可熟，捞起放在凉水里。

4.高汤滚个10分钟就好，取个空碗滴几滴麻油和生抽把高汤倒入在把面放入，肉酱舀两勺，蒜泥一小点把虾放上去，干葱和香菜撒上就好。