云逸自己则走回柳佳佳身边,将外套脱下。
柳佳佳宛如一个贴心小媳妇般,轻轻的将其结过。
一脸疑惑的问道。
“云逸,你跟那老先生说什么了?”
周围的人都好奇的凑过来,想知道这个少年到底说了什么。
居然让堂堂万鱼楼的万老爷子动容。
云逸早就有所计划,自然也没有隐瞒,直言道
“是我要送给你的生日礼物”
“不过需要借助,万爷爷这里的工具罢了”
方才迟红敏还在纳闷,云逸来了居然没带礼物。
不过,见柳佳佳都没介意,她也就没多嘴。
眼下,看来云逸是准备了惊喜。
云逸这边没有压制声音,在场的很多人都听见了。
柳万财走到身边,此时看云逸,越看越顺眼。
未来的老丈人和未来的女婿,四目以对,云逸微微点头,便转身走向万老爷子那边。
而万老爷子那边也有吩咐。
几个伙计从楼下抬了一台摄像机上来,并将其固定安装好。
“诸位,大家请入座”
“我云逸,接下来为柳佳佳带来一份特别的生日礼物”
正在众人疑惑不解之际。
数个身穿袍服的师傅,带着盆盆碗碗的走了上来。
不一会儿就搭起一座非常专业的灶台。
“他……他该不会要做菜吧”
“可关键,他做什么菜能让万老爷子动容”
“不会是做鱼吧”
“切,关公面前耍大刀吗?也太愚蠢了吧”
“看看再说吧”
万老爷子见状,偏过头吩咐道
“摄像机架好了吧”
“老爷子,架好了”
“嗯~让其他师傅也都过来旁观”
“老爷子,楼下还有很多食客,这都让大厨过来……”
“没关系,今天小逸子要是真做出那道菜了,万鱼楼请客,所有食客的餐费全免”
“去吧~”
“是,老爷子”
不多会儿,老爷子的命令下,万鱼楼的顶级大厨们都齐聚楼顶。
“我的天啊,这不是万师傅吗?”
“对对,那个米其林三星级的顶级大厨”
“还有,张师傅,王师傅”
“这是要干什么?”
“看云逸做菜?”
“我看八成是”
简单的准备后,云逸也换上了白色的庖服。
其他人则分列入座。
柳万财听闻柳佳佳也不知道云逸要做什么,便好奇的看着面前这个年轻人。
看看他今晚能否力挽狂澜。
云逸的手碰触到勺柄的那一刻。
“叮,金牌食神技能发动”
所有的调料和食材,在云逸眼中都如数据般,被网格化。
第一步该干什么,下一步该干什么,火候的掌控,食材的预备,调料的加减,炉火纯青。
一边的宾客看不出个所以然来。
倒是在旁旁观的大厨们惊呼声不断。
“都安静,看人做菜用眼,不用嘴”
万老爷子的话还是很有威慑力的。
云逸仿佛化身一个魔术师,各种手法如天来之手。
这道菜的主食材是野生的大黄鱼,非常的珍贵,价格与黄金不相上下。
就算是万鱼楼也不多,而他手下这条是最大的,足足有二斤二两。
将野生大黄花鱼处理好后,云逸将其摆盘,到这里一切都看似非常普通。
围观的宾客从一开始的兴奋道昏昏欲睡,也不知个所以然。
精彩的操作,往往只有那么一瞬间,就成了一道菜的点睛之笔。
只见云逸将摆盘好的大黄花鱼取出,取而代之的是用蜂蜜以及其他千奇百怪的配料所做的金色翻糖。
这糖从锅里出来的时候如流动的黄金,金灿灿的。
在这楼顶上发出闪耀的金光。
但是其冷却的特别快,在加上云逸的手法后,一副叹为观止的景象出现了。
用糖冷却后做的波浪活灵活现,直如登云大道。
而被糖浆裹住的黄花鱼,则浑身金灿灿的。
尚未完全冷却的翻糖,从黄花鱼身上留下,看起来就像是莫高窟里面所画的那些飞天的仙女一般。
而更加令人叹为观止的则是,云逸对这翻糖温度的掌控。
悬空用糖拟捏出一轮红日,而配合玫瑰花素后,冷却的翻糖显现出深红色。
当围观的大厨散开后,这道菜便显现在众人面前。
“百鸟朝凤”
云逸在旁淡淡的说道
“喔哦~”
“嘶~”
“太呐~”
“这也,太美了”
“啪”
“啪”
“啪”
一边的万老爷子当先带头鼓起掌来,其他打出也都伸出大拇指,表达自己内心的赞赏。
“借助糖自身的冷热特性,制作出如此高水准的烹饪”
“我老头子看来还是老了啊~”
“后生可畏,后生可畏”
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