美食：带着4岁女儿开神级餐馆 9 完美豆浆

一家餐厅吸引客人来的因素有很多，其中包括价格，环境，好吃，服务态度等等。

但要说最核心的，还是好吃这个因素。

真正的美食，足以令人欲罢不能，吃完还想吃。

而不是吃完感到油腻，或再也不想吃第二块的感觉。

【完美小铺】在美食街，称得上是一个传奇的存在。

仅仅靠着一道【完美级土豆丝饼】，就成了美食街顶级美食的存在。

让江凡没有想到的是，自己才做出第一道美食，就已经收获了不少的粉丝。

随着名气的越来越多，江凡也成功解锁出了第二道美食。

这道美食说来也简单，就是豆浆。

豆浆口味有很多种，什么红枣豆浆，燕麦豆浆，还有黑豆的，花生的，玉米的等等。

豆浆在古代西汉时期就已经出现了。

《本草纲目》上有记载：“豆浆，利气下水，制诸风热，解诸毒”。

而江凡所要做的是【完美豆浆】。

之所以叫做【完美豆浆】，是因为它同时兼具了口感和营养两方面。

做【完美豆浆】的材料系统都会给出。

就是需要江凡付钱罢了。

黄豆选用的是森林覆盖率高，土壤、水源和空气清洁，我国大豆种植面积最大、总产量最高的黑河境内所生产出来的优质大豆。

该地区未曾受到过工业污染以及其他污染源，蛋白质含量高达百分之四十五。

水源采取的是大山深处还未被人类开发地区的泉水，有着淡淡的甘甜。

黄豆刚开始需要浸泡五到八个小时。

但光是浸泡还达不到去皮的效果。

去皮的黄豆比没去皮的黄豆做出来的豆浆，要细腻很多。

而大多数人所用的家用豆浆机，其实都是带皮放入豆浆机捣碎煮沸的。

因此即使后面过滤了，也依旧会有口感粗糙的感觉。

把黄豆浸泡好了之后，放入高压锅，加水没过黄豆即可。

打开后大多数黄豆的豆皮都会脱落出来，但是还达不到完全脱落的程度。

因此这个时候就需要用筛盆来帮助黄豆脱皮。

筛盆的话也有一个缺点，那就是容易把黄豆本身也弄烂。

当然系统给出的筛盆，自然就没有了这一弊端。

因此筛选出来的黄豆极具色泽，颗颗饱满。

当把这一切都弄好了之后，在把黄豆放入研磨机捣碎。

市面上有一种叫做破壁机的，要比家用豆浆机的捣碎效果好很多。

研磨机的话可能只有在那种专业做豆浆的小作坊里会用到的比较多。

而系统给江凡的研磨机，还具有高压均质的功能。

高压均质是做豆奶必不可少的一项工程。

豆奶要比豆浆细腻，并不是大家所认为的因为加入了乳粉。

而是高压均质在其中的起到的对物料均质的作用。

把黄豆放入研磨机捣碎后，之后再进行过滤。

过滤好了后将其加水放入锅中煮沸。

豆浆在到了八十度左右会出现沸腾，这种称之为“假沸”，实际上并没有煮熟。

这种没有煮熟的豆浆喝下去容易导致中毒，对人体造成伤害。

因此豆浆沸腾后，还需要再煮十到十五分钟方可食用。

煮好豆浆之后加入白砂糖。

这样【完美豆浆】就做好了。

冉冉升起的雾气伴随着淡淡的香气丝丝入鼻。

江凡舀起一勺豆浆放入口中，一股清香的甜味沁入心脾。

口感细腻，甜度刚刚好。

去掉了黄豆的腥味的同时，保留住了黄豆的原汁原味。

一股气向上，一股气向下。一杯豆浆喝下去，整个人都是暖的。

就连心情都愉悦了不少。

“果然美食能够让人心情变好呢。”

江凡在厨房喃喃自语道。

豆浆做好后，江凡喊来了贝儿和小蝉品尝。

“这世界上怎么会有这么美味的食物。”

小蝉不禁发出赞叹的声音。

一杯【完美豆浆】系统给出的定价是80元。

它和【完美土豆丝饼】组成一个套餐叫做【完美土豆丝饼豆浆套餐】，定价只要210元。

这相比起单独买【完美土豆丝饼】和单独买【完美豆浆】要便宜20元。

“爸爸，刘老师说明天要来我们家买早餐哦。”

“上次刘老师吃了爸爸做的【完美土豆丝饼】，就一直说还想再吃一次。”

贝儿坐在椅子上歪着小脑袋说道，穿着小熊拖鞋的小脚一晃一晃的。

江凡端下来和贝儿平视。

“那太好了，刚好可以让刘老师尝尝新推出来的【完美豆浆】。”

系统再一次给江凡出了任务，上面写着【完美小铺】的名气要达到一千值。

而现在显示只完成了三百一十值的进度。

第二天，刘老师带着幼儿园的令外一位美女音乐老师来了。