明天是农历3月18,是附近山上传说中的庙会。
附近山上有个瘟疫庙,供奉的是瘟神。
瘟神谁不怕呀?
每逢农历3月18,这附近村子里的每户人家都会去瘟疫庙上香。
无一例外。
但大家都说瘟神不好对付,不能空着手去,还必须得准备贡品。
但据说这个瘟神他不是吃素的,要吃肉。
在这年代并不是每家每户都能吃得起肉
所以每年的瘟疫庙庙会,就是孩子开心大人犯愁的日子。
李家宝郑重其事的道:“明天是瘟疫庙的庙会,我想去买点肉,还要买点面粉。
所以,爸,妈,我得向你们借点钱。”
反正是躲不了的事,方春花没有犹豫:“我以为什么大事儿呢,不就是买点肉吗?妈给你钱。”
但李家宝说,他要15块。
这年头,肉才1块4毛一斤,他要15块钱买肉!
吓得方春花下巴差点脱臼了:“你要这么多钱买肉?儿子,我们家的情况……”
后边欲言又止。
那时候,15块钱是一般工人一个月的工资。
可以说这已经家里仅能拿得出来的巨款了。
李家宝赶紧告诉他们自己想要买肉买面粉,是打算明天在瘟疫庙的山上卖肉包子,算是做个小生意。
家里有这么多酸菜,现在就捞出来,用清水漂一下,就着剁碎的肥肉可以包酸菜馅儿的包子。
瘦肉和茄子再加上野葱也可以做成另外一种味道的馅儿。
做好的包子打算卖两毛钱一个。
两毛钱?
李大财有点担心:“参加庙会的都是附近山上的人,离家都挺近的,谁愿意花两毛钱买一个包子?”
可是,李家宝信心满满。
方春花应该是对李家宝做生意没有多大信心的,但她宠着儿子不忍心拒绝他的要求,一咬牙就答应了。
家里是方春花做主。
她答应了就等于全票通过。
李大财很肉痛,但不敢吭声,拿着叶子烟去院子里借烟浇愁。
下午李家宝叫上李盼娣,兄妹两人去镇上买了20斤面粉,剩下的钱都买了肉。
当天晚上,他们忙活了大半夜,就专门做包子,蒸包子。
馅儿都是李家宝亲自调制,没有多少调料,但因地制宜。
所以需要的菜和肉他都用空间的水处理过,就连和面粉也是用的空间的水。
在那个年代,吃肉包子是过年才有的待遇。
李招闲到了大半夜都强撑着不睡,就等着包子熟了。
小丫头一晚上往厨房跑了五六次。
李盼娣怯怯地看了李家宝一眼,生怕他发火,只好再一次压低声音:“你再跑来,哥就该生气了。”
对于这个混蛋哥哥的脾气,小家伙还是了解的,李招闲嘟着小嘴,委屈巴巴的走了。
她都到了门口,李家宝跟她许诺:“第一锅包子熟了,我就让你吃一个。”
李招闲这才乐呵呵的回去了。
不过也没睡,在房间里一直等着。
大铁锅上面架了5层蒸笼,锅里大火烧着。
火候差不多了,蒸笼盖子一揭开,已经能闻到浓郁的香味。
李家宝没有食言,叫李盼娣给李招闲和李念娣一人送一个包子。
李盼娣不敢拿。
“哥,你不是说这些包子是拿去卖钱的吗?”
“叫你拿你就拿,哥的话不好使了?”
李盼娣,跑得飞快地把包子给两个妹妹送去了。
酸菜馅儿的和茄子肉馅儿的包子李家宝都一样开了一个。
特别是茄子肉馅的,当他的手捏着白嫩rou软的面皮,轻轻掰开来,就能看到紫色的茄子、绿色的野葱,再加上红艳艳的豆瓣酱,因为饱含油分,颜色显得分外鲜艳。
而且浓香扑鼻。
这香味刺激着人的味蕾,让你忍不住的想要大快朵颐……
当然这些包子能这么香,大部分都是空间泉水的功劳。
一个菜包一个肉包,李家宝都只掰了一半,剩下的给李盼娣留着。
李盼娣回来的时候,他把包子递给这个大妹妹。
李盼娣不敢接,直说她不饿。
“叫你吃你就吃,怎么不听话?”
哥哥这一摔,怎么跟像变了一个人似的?
李盼娣的眼神充满了惊讶。
接过包子她并没有吃,还是给那两姐妹拿去了。
两毛钱一个包子贵吗?
在80年初算有点小贵。
镇上的包子大概也就1毛5。
兄妹三人故意在去瘟疫庙的必经之路上架起了大锅,随着炊烟袅袅,那包子的香味儿飘荡着,方圆一里都能闻得到。
狗蛋叔的小儿子春来身体一直不太好,他也是来求瘟神保佑的。
大老远的就看到架的老高的蒸笼,他嘴巴一撇:“你们这几个乡下的土耗子,做的包子能吃吗?”
李家宝递给他一个酸菜包子:“这个不要你的钱,你吃了只要说实话就行。”
春来犹犹豫豫的啃了一口包子,那因为生病而变得很黯淡的眼神,突然就明亮了起来。
“哇!太好吃了!家宝哥这真的是酸菜做的?”
李家宝跟他开玩笑:“酸菜和龙肉做的!”
春来这个人没多少心机,吃了这么好吃的包子,还没要钱,一个劲儿的在那里叭哒叭哒的夸赞。
他只是个外人都这么说了,有村民便抱着试一试的心态买了一个包子。
刚咬了一口,他也被香到了,满脸幸福的表情。
舍不得吃了,说是这么好吃的东西,要给孩子带回去。
更因为他们的肉包子解决了很多家庭的大问题。
买不起肉的也能买两个包子去给瘟神当贡品。
放在那里等一会儿又可以把包子拿回去哄孩子。
怎么算,村民们都觉得自己赚到了。
一时间摊位上挤了不少的人,兄妹三人忙得不亦乐乎。
就在这时候,村支书带着几个人气势汹汹的过来了……
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