都市：传奇厨神 第156章 萝卜带来的惨剧

“30根萝卜，这量可不少啊。”周旭一边拿起一根萝卜，一边低头小声道。

周旭拿起萝卜，先是用水冲洗了萝卜一遍，然后拿起刀先把萝卜的皮给削了。削完皮，周旭把萝卜对半切开，开始第一项任务，切萝卜丝。

萝卜丝非常简单，把萝卜先切成几半，然后拿起其中的一半，周旭左手拇指和食指按住萝卜，手掌微微贴合，用力握住萝卜光滑的表面，右手拿起菜刀，深吸一口气。

随后周旭右手精细切快速的拿着菜刀开始上下翻动，左手根据右手菜刀的频率不断往后退。

“嚓嚓嚓、嚓嚓嚓。”一阵连绵不断且极具节奏感的声音从周旭的案板前传来。不一会儿，案板上就出现了一小堆非常细的萝卜丝。而且这个萝卜丝不但细，而且这一堆的大小粗细都非常均匀，就像是复制粘贴出来似的。

几分钟后，第一个萝卜切完了。周旭用手捻起几条萝卜丝放入嘴里，细细的咀嚼。“嗯，还不错，有些感觉了。”

说完周旭趁着手感正热，拿起了第二根白萝卜，继续削皮还是切萝卜丝，这一切就是半个多小时。

周旭这边完成的非常顺利，而且速度也很快。但是还是有不少的人被难住了。

比如刚才向刘轩提问为何不用机器切配的那名学员，很明显他的进度就比较低。他不单单是切好一根萝卜需要花费的时间很长，而且切出来的萝卜丝也相对没有那么细且均匀，此时他正为了赶进度急的满头大汗。

黄健和钱粤还有刘笠三人的表现倒还可以，虽然他们的厨艺可能差点，但是基本功还是打下了牢固的基础的，虽然效率和切丝成果没有周旭那么快那么好，但是在这两百多人里也算表现不错。

黄健及格三兄弟都没问题，其他的小伙伴就更没问题了，这半个小时过去，已经切了好几根白萝卜了。

“哎呦！”一声沉闷的声音传来，这是有一位学员没有凝精聚神，一不小心切到了手指，鲜血瞬间流了出来，这名学员干净进行处理，贴好止血贴后继续切。

世界就是如此奇妙，有了一个开头，接下来就会接连不断的发生。不断的有人切到了手，发出一声声悲号...

周旭几人丝毫不被其所动，作为一名从小练到大的厨师，哪位厨师敢说没被切到过手的，这都是小意思罢了。

又过了十分钟，周旭已经手上正在切着最后一根需要切丝的萝卜。十五根白萝卜切丝的任务即将完成。但是周旭并不是最快完成第一个目标的，赵天宇赶在周旭之前开始了切片的练习。张鑫、李云等几位十强学员的进度也和周旭不相上下。

最后一根切丝的萝卜完成，周旭直起略微酸痛的腰，长出一口气。“呼，好累啊，好久没有这么练过了。不过这么切了15根萝卜，还挺爽的。”周旭小声的说道。

“切完萝卜丝，那就开始切萝卜片吧，其实这个也很难啊。”周旭说完后又拿起一根萝卜，照样先把皮用刀削掉。

萝卜片相比萝卜丝，难度丝毫不减，为了切得更薄，周旭采用了另一种刀法。把萝卜先切成长块，然后刀平行于萝卜，贴着萝卜轻轻切过去，这样切出来的萝卜片非常薄，薄的甚至能看到书上的字。

周旭拿着片好的一片萝卜片，非常满意的点点头。然后又是半个多小时的埋头苦干，终于把剩下的14根萝卜切片完成，开始进行最后的萝卜雕刻了。

周旭也没有太复杂的想法，把萝卜破开后拿起雕刻刀，雕刻了两朵花和一株麦穗。虽然雕刻出来的成品不大，但是却格外的精致好看，花瓣轻薄且多层次，麦穗的每一粒麦子都雕刻的活灵活现，因为成品都比较小巧，所以更加考验厨师对手腕和刻刀的控制力还有思维构图的想象力。

周旭拍拍手，完成了今天的课题，用了不到两个小时的时间。周旭举手示意刘轩老师，刘轩老师对周旭的作品很满意。

随着时间不断的流逝，越来越多的学员完成了任务，纷纷举手示意刘轩老师。刘轩也一个个的检查过去，发现切的好的毫不吝啬地表扬几句，发现切的差一些的也会和颜悦色的鼓励几句，并亲手送上5根萝卜...

学员手里拿着5根大萝卜，眼角缓缓流下了感动的泪水......太难了！