四合院：从傻柱师兄开始 第036章 遭不住的街坊邻居！

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……

正烤着兔子呢，聋老太太来了。

李安然没办法离开，只得让何雨柱去屋里搬了张板凳放屋檐下让老太太坐着，顺手还从竹筐里拿了包桃酥让老太太先吃着。

聋老太太也没客气，坐在板凳上乐呵呵地看着这哥俩在那里忙活，但眼神却更多地落在了李安然身上，满是慈爱和回忆之色。

李安然晚上要做的菜放在后世其实很普通，一锅酸菜鱼、两只脆皮烤兔。

十来斤的大青鱼被锋利的菜刀片成了厚薄正全适的鱼片，还都是蝴蝶片，又叫连刀片。

就是第一刀不将鱼片切断，第二刀再切片，这样两片鱼片就连在了一起，铺开来就像是蝴蝶一样。

这样即省去了把鱼皮去掉的工序，又能让鱼片变得更大，吃起来自然更过瘾。

至于鱼片本身也不能太薄，否则一下锅就散了。也不能太厚，会影响口感。

腌制和上浆也都很有讲究，得亏有了万能调料，否则李安然再牛逼也只能做一锅不完整版的酸菜鱼。

给鱼片上浆后用剩下的六颗蛋黄也不会浪费，打到面里再放上油、盐、葱花调成干稀度适中的面糊，放到专门烙饼的铛（chēng）子上一摊就是一张鸡蛋葱花饼，即方便又好吃。

面肯定不是纯白面，里面放了有玉米面儿和小米面儿，这就叫三合面儿。

其实三合面并不一定就是白面、玉米面和小米面，也可以是高粱面、荞麦面甚至是红薯粉，根据各地各家的情况可以随意调整，哪怕不放白面都行。

不过面饼不急，何雨水回来后再弄也来得及。

等何雨柱忙活完手上的事儿也端着小马扎儿坐到煤炉边，李安然顺手就将一只已经烤的微微焦黄的兔子递了过去。

“正好要刷料汁儿了，一起来吧。”

“好嘞！”

何雨柱知道这是小师兄在考校自己的手艺，当下一改平时的嬉皮笑脸，拿过兔子就认认真真地刷起料汁儿来。

一人一碗料汁，往兔子上这么一刷，然后再这么一烤，浓郁的香味立刻就扩散开来。

没多会儿的功夫，别说整个四合院了，就连附近院子里的住户都开始遭不住了！

“什么味道，真香啊？”

“是肉！是烤肉！”

“谁家这个时候还吃烤肉啊？”

“就是，不年不节的，吃什么肉！”

……

这是附近几个四合院的议论，本院的议论就更大了。

不只是大家对李安然和何雨柱的败家各种酸，那不争气的眼泪不知道从多少人的嘴里流了出来又被咽了回去。

太香啦~

等何雨水推着自行车走进院子里，就看到人头攒动，各家各户都有大大小小的人朝着自己哥哥家的方向张望。

原本她还奇怪这是怎么了，可随着空气中越来越浓的香味扑鼻而来，何雨水顿时就高兴了起来。

在她看来，肯定是自己哥哥知道自己回来吃饭，特意弄了好吃的。

“雨水回来啦，赶紧回去，你哥和你……小师兄可是给你准备了好吃的。”一大妈笑眯眯地招呼道。

“一大妈，什么叫我小师兄？我哪儿来的小师兄？”何雨水顿时愣住了。

“其实是是你哥的小师兄，昨天来投奔你哥的，是个不错的小伙子。”一大妈说着还看了看何雨水，然后惋惜地摇了摇头，“就是来得太晚，可惜了。”

“我哥的小师兄？来投奔我哥？”何雨水眨巴了一下大眼睛，越来好奇自己哥哥哪来的师兄。

“不说了，赶紧去吧。”一大妈笑道。

“好嘞。”等何雨水点了点头推着车往继续院里走，一路上又被不少人打趣儿。

有说她有口福的，也有说何雨柱太败家的，更有和一大妈一样觉得可惜了的，让何雨水越听越懵逼。

等她穿过前院来到后院，烤兔肉的浓香、炖鸡汤的鲜香，瞬间就让何雨水的口水疯狂分泌起来。

“哥！”何雨水都来不及停好车子，直接喊了一声。

“得，雨水回来了。”何雨柱回头看了一眼，然后看向身边，“小师兄，咱妹妹可回来了，接下来就得看你的表演了。”

“看到了。”李安然笑了笑，看向正好奇打量自己的何雨水，“回头饭桌上再好好认识一下，放心，一会儿就好。”

说完直接拿着烤兔就走到了从聋老太太家里借来的桌子前，右手顺势一抹，挂在手腰上的菜刀就在空中闪过一刀刀寒光。

一片片外焦里嫩、厚度知足的烤兔肉就被一层层片了下来。

这这何雨水刚把车子停好，那边李安然手中的烤兔子居然就只剩下了骨架。

“师弟，你那只兔子你自己片，回头让老太太和雨水妹妹点评一下。”李安然说着随手将烤兔骨架剁成大小几乎一样的块块，往同样是借来的那口砂锅里一放。

随手抓些切好的配料，再往里面倒上开水，直接往空出来的煤炉上一坐，慢慢炖上个把小时，就是一锅好汤！

“哥，这到底是怎么一回事啊？”何雨水一边咽着口水，一边忍不住凑到自己哥哥的身前。

“别碍事儿，等吃饭的时候再跟你说。”何雨柱这会儿哪顾得上自己妹妹啊，把人把旁边一扒拉，拿着烤兔就进了自家屋里，在饭桌上忙活了起来。

何雨水瞪了自己哥哥一眼，有心想问问李安然吧，毕竟不熟。

而且对方长得也太好看了，特别是全心做菜的时候，魅力无穷！

最后只能跑到屋檐下，凑到聋老太太身边小声问了起来。

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