美食：我就是宇宙第一厨神 第二十六章 线上宣传

“帅哥老板，你觉得怎么样？”林青青眼巴巴的望着夏启。

“没问题。”夏启爽快的答应了，又担忧的道：“啥时候啊，不能是正饭点儿啊，正饭点儿位置不够。”

“不会正饭点儿，直接开始吧，咱晚饭之前弄好。”

两人一拍即合。

林青青立马起身：“等我一下，我回去拿一下我的相机和笔记本电脑，等会儿拍好了我直接上传。”

这丫头拿着夏启的电动车钥匙，兴冲冲的回学校了。

因为张浩的恶意宣传，在周围大学里引起了很大的反响，林青青她们班展开了激烈的讨论。

怎么能让帅哥老板受这样的委屈？

最后一致决定，利用林青青粉丝比较多的账号，帮助夏老板的满课饭馆进行宣传，收益一半归夏启所有，一半做为她们班的班费。

对于这件事情，夏启是没有意见的。

一方面，因为小正太的长相，夏启从小就是家长的重点关注对象，完全不惧镁光灯的照射。

另一方面，系统新出了两个任务，迫于系统的淫威，夏启不敢不答应。

“恭喜宿主，正面应对不良博主的压迫，坚持本心，奖励菜谱麻婆豆腐，请宿主再接再厉。”

好久没有菜谱奖励了，夏启心里很激动。

“鉴于宿主在周围薄有名声，开启支线任务二：线上宣传，请在二十天内在网上获得过一万的知名度。”

“任务奖惩：任务成功，奖励刀工“切”技能，任务失败，店铺歇业一个月。”

收敛兴奋的心情，夏启仔细的观看任务，随后问道。

“需要什么样的知名度？”

系统发声：“网友认识满客饭馆具体是做什么的，并且有一定的夸赞。”

“那已经存在的算吗？”夏启想起那些在店里拍照的客人们问道。

一万的知名度不算高，如果算上老顾客的话，应该就已经过了。

“必须是新的顾客。”

“看来要求比较高，有些难度。可惜了呀，要是任务早点出现，现在不就已经完成了嘛！”

在夏启看来，一个人对一样东西有印象虽然有些难度，但是这对于满客饭馆来说不是什么难事，但是要有一定的夸赞就难了，首先要求能记住满客饭馆，网上新鲜事情很多，除非亲眼所见不然难以记住，其次还要在不品尝的情况下就让人满意，这世界又没有可以传递味道的手机。

只能随机应变了。

……

等林青青回来后，夏启把厨房的灯打开，尽可能的让厨房明亮一些。

依次把需要用到的材料摆在桌子上，林青青把摄像摆好以后，夏启开始着手做麻婆豆腐，刚刚系统给的新菜。

在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面，女老板面上有些麻子，人称陈麻婆，她创制的烧豆腐，就被称为“麻婆豆腐”。

从冰箱里拿出一块大约半斤的新鲜猪肉，这种猪肉半肥半瘦，正是制作肉沫的最好材料。

“哒哒哒”

菜刀在菜板上发出短促且快的剁肉声，不急不缓，却非常有规律。

剁肉是个极其简单的事情，没有什么技术要求，只要剁碎，不出现太大的肉粒即可。

“哒。”的一声，夏启放下菜刀，肉已经剁成泥状。

换一块菜板，拿来崔志远已经洗干净的葱姜蒜，葱切葱花，蒜剁蒜沫，姜切细丝。

韧豆腐切成半个麻将牌大小的小方块。

起锅放入清水，放1克盐，烧开下豆腐，焯水捞出备用。

“放盐可以去除卤水豆腐的苦涩味，从而使豆腐的香味更加突出。”为了更好的宣传效果，夏启一边做一边讲解。

生火热油。

夏启左手抓着锅耳晃锅，让锅内的油摊开，增加覆盖面积。

“麻婆豆腐的烹饪步骤里没有爆香这道程序，所以油温不需太高，火候差不多五成热就够了。”

夏启一边将大火转成小火，一边将刚才剁碎的肉末倒入锅中煸炒变色。

猪肉变色的过程是很快的，因此炒勺翻动速度也必须快，在最短的时间内将肉沫炒散。

肉香味已经飘散出来。

“要注意，在整道麻婆豆腐中，肉沫只是配菜，分量很少，大约是豆腐重量的十分一，因为它的作用仅仅是稍微增加一些咀嚼感和肉香。”

待到肉末八成熟，盛出备用。

锅内再下油，油烧至五成热，放入蒜蓉和豆瓣酱，再放入几十粒花椒。

“始终保持小火，否则稍有不慎，豆瓣酱会发苦，到时候豆腐也是苦的。”

厨房周围密密麻麻围了一群人，夏启着眼锅里，只听到密密麻麻的脚步声。

放下心来，夏启调整呼吸，尽可能将心神全部集中在锅内，时刻注意食材与调味料之间的变化。

没过多久就炒出红油，将刚刚盛出的肉沫倒入锅中继续翻炒，直到原本灰白色的肉沫都均匀的被染上一层红油，就像从卤料中捞出来的一样，油亮油亮的，完全看不见粗糙质感。

加入清水转中火煮两分钟，用高温将所有味道融合。

酱香、肉香与蒜香充分结合，整体味道直接飙升了好几个档次，十分有层次。

众人舌尖已经不自觉泌出了清口水，又生生咽了下去。

将盆里已经沥去多余水分的豆腐放入锅里煮，依旧保持小火状态，防止豆腐煮烂。

趁着短暂的空隙，准备一碗水淀粉，方便一会儿勾芡。

勾芡能让豆腐的口感、卖相、味道更好！

“与其它菜肴一次性倒入全部水淀粉的方式不同，麻婆豆腐需要分三次，每次加入后，都要晃锅融合，不能用锅铲翻炒。”

“因为水淀粉比较粘，但豆腐太嫩，炒勺之类的工具不仅无法令其充分融化，反而会破坏豆腐的质感，起反效果。”

最后，将准备好的葱花放入锅中与豆腐混合均匀后，直接出锅装盘，再将花椒油慢慢的在豆腐上撒上一层。

色香味俱全的麻婆豆腐就出现在大家面前。

解锁了摆盘精通的夏启，专门挑了一个青竹装饰的盘子。

豆腐在灯光下，黄里透红，就像夕阳的余晖给豆腐披了一件薄薄的丝巾，却盖不住盘中的点点绿意，美轮美奂。

葱花特有的清香在麻香与辣香之间来回穿梭，欢呼雀跃，挑逗着味觉神经。

林青青不等夏启开口，就拿起筷子夹起一块豆腐放入嘴里。

呼！

好烫！

她猛吸着凉气，高温令舌头在嘴里打转，口腔里的酱汁极速变换味道，既是麻，也是辣，还未细细品味，又被肉香与蒜香绞碎，忍不住咀嚼一口，豆腐q弹爽嫩，在口腔里跳动，就像充满生命力的活物！

“这道菜，完美！”林青青给夏启比了个大拇指。

崔志远也拿起筷子品尝起来，惊叹道：“麻、辣、鲜、嫩、烫、香、酥、活。正宗麻婆豆腐的八字箴言，一字不差！”

于是，一盘麻婆豆腐瞬间被哄抢一空。

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