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黄金蛋炒饭这几个字幻化成一团金光,正在夏启凝神细看的时候,金光突然包裹住了他的大脑消失不见,这大概就是醍醐灌顶吧,像被无崖子传授了几十年内力的虚竹。
蛋炒饭可以说是华夏菜中最简单又最复杂的一道菜了,简单就在于这是一道基础菜,几乎每个会做饭的人都会做,当然不会做胡乱扒拉出一盘也是没有问题的。难就难在,越是简单的步骤越是难以达到精通,像是每粒米饭中需要裹上蛋液这样的要求,没个十几年经验是做不到的。
现在系统给的黄金蛋炒饭菜谱中,米最好是选籼米,这种米粘度低,颗粒分明。鸡蛋要选玉米喂养的母鸡下的土鸡蛋。
了解完之后,夏启觉得自己以前做的蛋炒饭简直是粗制滥造的猪食。
睁开眼,夏启恨不得立马上手试试。
说做就做,关上店门,他骑着电动车迅速赶到菜市场。
来到一家卖粮油的摊位前,“给我来一袋五十斤的东亚香米。”
摊位老板很是痛快的答应着:“小夏啊,你还真是来的巧了,今天上午才从运来了几代大米,都是今年的新米,味道浓得很,等等啊,我去给你搬。”
整个菜市场就没有人不认识夏启,这倒不是因为他长得特别帅,而是因为这满客饭馆自他爷爷起就声名远播,然后又传给了他爸,现在又由他经营。
再一个原因就是他爷爷夏卫国的威名了。餐馆一直有规矩,不管是赚钱还是赔钱,做饭的原材料绝不能以次充好。
当年,爷爷每天都在菜市场挑选半天,才能把当天要用到的原材料买齐。时间久了,大家都认识了他这个“较真”的爷爷。
再后来,这采买的工作就交给了夏启的爸爸夏兴隆,刚开始的时候经验不足,被几个菜贩子骗了,结果爷爷拿着擀面杖追着他们跑了好几条街,吓得那几个小贩差点跪下求饶,从此再也没有人敢跟满客饭馆的人耍心眼。
大米搬到车后座上,付钱之后,夏启又去了一个熟悉的婶子那儿买了些土鸡蛋,她家的鸡蛋都是她婆婆在老家山上养的,个顶个的好。
到了店里,夏启从杂物间找出好久不用的电饭煲擦洗干净,拿出大米淘洗干净,开始煮饭。
“小夏啊,这是准备做什么呀?我都闻到香味了。”隔壁老金打断了夏启的发呆。
“就煮了些米饭。”
“你这是不打算干了呀?不怕你爷爷打断你的腿。”
“哪能啊......”
夏启实在是不想听到老金阴阳怪气的话和看到他看戏的嘴脸,转身进屋把店门关了,甚至心里恨恨的想:等着瞧吧,以后我就不卖给你,馋死你。
其实今天是卖不了蛋炒饭的,蛋炒饭选用隔夜的米饭最好。
“叮”
米饭已经好了,用一个大盆盛出来放凉,等明天使用。又盛出一碗米饭放到冰柜里,加快散热,打算晚上试做一下。
下午五点多,夏启洗干净了手,从冰柜里拿出米饭,从柜子里拿出鸡蛋,深吸一口气,鸡蛋磕在雪白的碗里,蛋黄金黄,蛋清清亮,只有很淡的腥味。
起锅烧油,放入米饭,倒入鸡蛋。夏启一瞬间厨神附体,动作行云流水,他知道系统给他的不仅仅是菜谱,还带着几十年的经验。
不过几分钟,热气腾腾的蛋炒饭就被盛到盘子里,在白色的盘子里铺成金黄的一片。
什么叫色香味俱全?这就是色香味俱全!这可比他以前做的蛋炒饭好了不知道多少倍。
鸡蛋全部包裹在了饭上,米粒粒粒分明,鸡蛋被加热后散发出浓烈的香味和米饭混合在一起,除了不会像《中华小当家》那样金光闪闪,其他是没什么差别的。
光看着就想吃,夏启拿起一个勺子,一口吃进去,简直不敢相信自己嘴里的味道是自己做出来的,真的是难以想象一份简单的蛋炒饭可以好吃到这种地步,简直是口齿生香。
夏启风卷残云般的吃完,满意的拍了拍自己的肚子,不愧是系统给的黄金炒饭,明天用自然放凉的米饭做不是更好吃嘛。
正在夏启回味自己刚刚吃的蛋炒饭的时候,脑海中又响起了系统的电子音。
“宿主正确使用食谱,开启新手任务。”
“新手任务一:【重塑口碑】五天时间内获得十位顾客的交口称赞,完成任务后奖励一道d级菜,任务失败,永远失去一样d级菜学习的机会。(任务提示:祖辈传下来的基业怎么能毁在你的手里呢?)”
“新手任务二:【扭转盈亏】一个月内,当天营业额达到三千元,完成任务后奖励刀工“片”的学习,任务失败,永远失去“片”技能的学习机会。(任务提示:开店当然是为了赚钱啦!)”
声音结束,这些任务在夏启的脑海中形成文字,方便他能随时查看,而且每个任务后面还有一个进度条,显示任务的完成情况。
现在两个任务进度都是零,像是被清空了的血槽一样。
重塑口碑这个任务还好,找几个朋友来,肯定能得到不少的吹捧。
但是扭转盈亏就比较难办了,一天的营业额突破三千元,对于他这个只会做蛋炒饭的人,难度不亚于登天。
至少他接手饭馆以来,营业额最高的一次才三百,还是因为挖管道的工人把水管挖断了,周围的小区停水,附近的餐馆爆满,有些人为了省事才到他这个小馆子吃饭的,想起来也是一把辛酸泪。
“先不管那么多了,先搞定任务一再说。”
打定主意后,夏启冷静下来,发现他的面板属性有所变化。
宿主:夏启(普通人类)
性别:男
年龄:22
技能:无
道具:无
菜品:蛋炒饭
厨艺评分:入门
刀工:入门(1223/10000)
火候:入门(2580/10000)
技法:入门(899/10000)
调味:入门(1987/10000)
“我要悄悄的学厨艺,然后经验所有人,哈哈。”夏启忍不住高兴起来,他终于入了门了。
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