“我靠,岳父这架势,难道我又做错了什么吗?”
陈宣安把周若雨送回家后,看见周宏提着一把菜刀坐在门口,身上还披着浴袍,显然是刚刚洗完澡。
“额……”周若雨远远就瞧见了父亲的身影,确实是提着一把厨刀坐在门口。
周宏大老远就看到了这两个甜蜜饭小情侣,十指紧扣。
敌不动我不动,陈宣安握着周若雨的手,远远站着,看看这未来的岳父在搞什么鬼,而且陈宣安已经做好了起跑的准备。
“我的好女婿,快快快,过来!”周宏看到陈宣安,似乎很兴奋。
女婿?这还是第一次周宏主动叫陈宣安女婿呢。
“岳父,你提着刀干嘛?”陈宣安尴尬的笑到道。
“对啊,爸爸你提着刀干嘛?”周若雨好奇的问道。
“还不是这臭小子!”周宏指着陈宣安说道。
得,又从女婿改回臭小子了。陈宣安不禁吐槽。
“我?”陈宣安指着自己问道。
“对啊,今天我看了比赛了,你那道冰心如意,看着都流口水!怪不得最后能拿下那么多票,不愧是我女婿!”周宏笑道,“所以,快点给我做一份,不然我就不认你这个女婿了!”
周宏假装板着脸,一副无赖模样。
“额,好吧!”比无赖的话,陈宣安确实比不过自己这个未来岳父,只好认怂。
周若雨也对自己这个耍起无赖谁也拦不住的老爸无可奈何。
“那,小天,我先去洗个澡。”周若雨甜甜说道,然后提着包上楼。
“嗯。”
“对了,爸,你准备那个豆芽菜了吧?”陈宣安向周宏问道。
“那是当然,不过淮北市的豆芽菜都被抢购一空了,我特地来车跑到了隔壁市去买,保证全部都是新鲜完好的,为了买到新鲜的肉,我特地到养猪场选了一头麻卢香猪让有技术的老屠夫宰的,都是新鲜的肉。”周宏说道。
为了得到一块新鲜的肉,特地宰一头猪,这只有像周宏这种对料理痴狂的狂人才能做得出来吧。
“额,岳父的手段,女婿佩服!”陈宣安笑道。
“哈哈哈,还没有我周某弄不来的食材呢。”听到陈宣安的夸奖,周宏笑道。
“那么,走吧,我快等不及了。”周宏急忙拉着陈宣安跑进了他的专属厨房。
厨房里,一个大大的玻璃缸里放着整齐的如同白玉柱一般的豆芽菜,豆芽菜根根整齐直立,品相完好,一般一百斤的豆芽菜只能挑选出一斤这样品相的豆芽菜,可见周宏对于食材的选取也是相当苛刻。
“怎么样,我整整买了五百斤豆芽菜,最后让人分拣整理,最后剩下的都是这些品相完好的豆芽菜,应该没问题了吧?”周宏说道。
“没问题,没问题,非常好。”陈宣安说道。
这可是他挑了整整一天的东西,陈宣安要是敢说有问题,这个未来岳父还不得提着菜刀追他几十里路?
“喏,还有这麻卢香猪,我亲自挑的,肥瘦刚刚好。”
周宏走过几步,打开一个冷鲜冰柜,然后拉开抽屉,里面冒出淡淡的冷雾,一块只有六两左右的肉块出现在陈宣安眼前。
这块肉,肥瘦均匀,红色的瘦肉和白色的肥肉交替在一起,红色的娇艳欲滴如同刚刚在雨露下绽放的蔷薇,半透明的肥肉透露出如同羊脂美玉一般的通透白色。
“你猜猜这块肉是哪部分的?”周宏看着陈宣安,抛出了一个谜题。
陈宣安仔仔细细的观察起来,然后再用手指比划了一下。
“这块肉重315克,脂肪率13.7%。它应该是猪颈肉”
“是在猪的前腿前部与猪头相,也就是猪颈两侧的肉,也被叫做“黄金六两”,之所以被成为“黄金六两”,是因为此处重不过六两,肉质如同雪花一般肥瘦不分,肉质鲜嫩,入口绵软顺爽,又被称为“松板肉”。”陈宣安说道。
周宏则是彻底愣在原地。
因为他今天刚刚好给这块肉称了一下,真的就是315克,一克都不差,而且为了切下完整完美的猪颈肉,他还找了一个杀猪将近四十年的老屠夫,最后只取下了这六两肉,剩下的全给了屠夫当做杀猪钱。
屠夫当然是乐开了花,这样的顶级品种的猪肉,市场价值每斤在150元以上,有些部位价格更是高的吓人,这么一头猪就价值上万块钱,而对方只是取了六两肉。
现在这个社会真是人傻钱多,老屠夫这样想到。
“啧啧啧,不愧是我女婿,还真是厉害啊,今天我给这块肉上称了,正好是315克。”周宏说道。
“这么新鲜的肉,岳父不会让人杀了一头猪吧?”陈宣安问道。
“正是,我只取了这六两肉,剩下的都给那个老屠夫了。”周宏笑道。
真是有钱任性的老丈人啊。陈宣安不禁感叹道。
“乖女婿,还需要什么什么,只要我这里有的,尽管拿去。”周宏大手一辉。
其实他不仅仅只是想品尝这道美食,而且他还想知道这肉最后到了哪里。
今天看陈宣安比赛直播的时候,由于没有近处的镜头,连周宏这样的老师傅也不知道这肉酱最后去了哪里,不过那些食客脸上洋溢的难以言喻的幸福表情是表演不出来的,那是完全由内而发饭感情。
而且,定性思维也不会让周宏往豆芽菜包心这方面想。
他根本就不会想到一个厨师会大费周章的把豆芽菜掏空,还往里面加入馅料,这根本就是天方夜谭。
当然,这个天方夜谭是对于除陈宣安以外的所有厨师。
PS:星期六和星期天这两天可能有大爆发,就看你们给不给力了,小哥哥们给力,我就给力哦!
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