签到百天，一碗皇帝炒饭震惊全球 第十一章 永丰十三炖！

张永丰炖盅打开，一道金芒绽放而出，沸腾的食材在跳动着最欢快的舞蹈！

而后香气四溢，流转在每个人鼻翼之上，只能用三个字形容，太香了！

不觉，很多师傅的喉咙都涌动了下，神情也充满了极度的震撼力。

“这是！”

“是厨师界传说中的特级炖法，永丰十三炖！”

常岚和戴大龙相视一笑，面容皆是有些欣喜。

张永丰手中拿出一柄纯金打造的汤匙，随后递在了林枫的眼前，冷笑道：“不错！没有两把刷子，我也不会来龙凤大酒店应聘！单论佛跳墙的炖法，我说第二，就算铜牌房的那些同行也不敢说第一！”

“永丰十三炖，为我闯荡厨界二十年来，遍布祖国山川，拜访无数美食名家，集南庆一盏炖、恭川府天王炖、味仙观三清炖和孟婆庙的断魂炖四大家之所长，而研制出来的最顶级炖法！”

“无论汤汁的鲜，花胶的糜烂，蹄筋的入口化，还是鲍鱼的头筋，在我十三道工序的精心炮制下，它们已经完美融合，乃至汤汁也已经达到了美食的最高境界，一点金黄缀江山！”

“小子，保证美味的连你舌头都能融化！品尝吧！”

张永丰十分的自信，眼眸中燃烧着熊熊的胜利之火！

常岚暗自点头，说道：“永丰师傅的独家秘笈，早在十年前就已经闻名香江，实在是令人佩服，光是这道佛跳墙金黄的色泽，就令人浮想联翩，给了皇帝的位置，我也不会换的，哈哈哈！”

戴大龙笑了笑说道：“不错，龙凤大酒店的炖师，也鲜有能达到永丰师傅这种，追求炖法极致的地步，真的很想尝一尝。”

不过，作为和林枫的比试，得要他先品尝给分了之后，其他人才能吃。

“小子，你倒是快点吃，吃完了好认输，哈哈哈！”

“不错，在永丰大师的面前，你还差得远了！”

“哈哈哈！可惜，后悔的机会已经给过你了。”

其他师傅也催促了起来。

林枫接过汤匙，在众人的注视下，呈了勺汤汁缓缓放入了嘴中，随后，叶枫闭上眼，仔细品尝了起来。

入口柔滑，香味遍布整个味蕾和口腔，乃至鼻子里面也被瞬间打通，直抵天灵盖。

“号称华夏美食的四大巅峰炖法，南庆一盏炖以淮河东岸的河豚粥为代表，力求食材之糜烂，释放出极为浓郁的鲜香，能让整个人都感觉到年轻了二十岁，至于其三种，则更侧重典藏级的私人烹饪技巧，天王炖的融合，三清炖的细致，以及断魂炖的火候掌控，能将其完美糅杂到一起的永丰十三炖，果然令人叹为观止。”

“这道佛跳墙口感独特，入口的那一瞬间，我就已经知道，它连坨狗屎都不如，所以我的分数是，零分。”

林枫将黄金汤匙放下，随后目光冷然，淡淡的看着张永丰。

此分一出，所有人的笑脸都凝固住了，神情充满了震惊，仿佛不敢相信自己的耳朵。

什么！这小子居然给了零分！

连张永丰都有些匪夷所思，要知道，吃过他佛跳墙的人从来都是赞不绝口！

常岚和戴大龙的眉头也微微皱了下，林枫这小子怕不是有点飘然了吧，胆敢当着这么多的面打零分！

还是说，林枫害怕输，而故意为之的。

“小子，有没有搞错，这佛跳墙光是看着就令人口水直流，你给零分是不是故意的？”

“呵呵，肯定是！他一定后悔了自己莽撞，为了胜利，才不择手段！”

“这样做很无耻，有没有点羞耻心了？”

“算不算是公然作弊，你真拿我们大家当白痴啊！”

其他大厨纷纷表达着不满，朝着林枫指责了起来。

毕竟张永丰的佛跳墙，那可是闻名香江的存在！

如果你林枫头脑稍微正常点，哪怕给个六十分，五十分的，大家也只会鄙夷一笑，但是为了赢，吃香如此难看的给了零分，真的就太过分了！

回头张永丰再给林枫打个零分，那还怎么玩？

常岚挥了下手，示意大家安静，然后看着林枫问道：“你是认真的吗，就算是零分，按照规则的话，你也要给大家一个说法，否则，会自动判定你为失败。”

众人纷纷点头，没错，刚才为了公平起见，常岚的确加了这个规则，为的就是防止有人恶意评分！

林枫扫了眼众人，随后淡淡开口：“我给零分的原因很简单，张师傅过于追求炖法的极致，却忽略了佛跳墙的本质，那就是火候。”

“虽说崇山孟婆庙的断魂炖，就是以主打火候为主，也被张师傅吸收了进去，但很可惜，断魂炖的食材多以野鸡、野猪等野味为主，野味肉柴，想要做到入口断魂的美味，崇山人则会添加一种叫果叶的香料，这种香料会让肉质迅速变嫩，所以断魂炖的精髓就在于，炖则不过三刻钟，也就是不超过四十五分钟，它这种炖法，本质上就跟佛跳墙是格格不入的，这也就导致了，添加果叶的佛跳墙食材炖的太烂了，连鲍鱼都一夹就散，这让人怎么吃？如此生搬硬套的做法，在我眼里只能用狗屎来形容。”

这个解释不由让人频频点头，还是有几分道理的。

而且也说明了，叶枫并不是恶意评分，的确有着他的道理。

常岚看了眼叶枫，不由对这小子又刮目相看了几分，没想到这小子对美食界的秘辛，会如此的了如指掌。

“断魂炖的火焰自木柴，穿透力更强，把这种炖法用到细火慢煨的佛跳墙上，的确有些不适合。”

常岚淡淡说道。

“什么，即便火候问题差了点，也不该给零分啊，我看这小子就是故意的！”

“多大点事，张师傅也随便找个借口，给他叶枫一个零分不就行了？只要有理由就行了。”

“那这场比试还有什么意义，毕竟是一千万的赌局，谁会想让自己输呢？”

大厨们纷纷讨论了起来。

张永丰的面孔很难看，这小子给自己零分，就因为这点理由？

不过分数已定，张永丰也清楚，想要保住自己的家业，也必须用同样的方法，给林枫零分。

呵！张永丰冷冷自语，那就让老子看看，你这小子做的菜是什么东西，要是但凡有半点让老子不满意的地方，也是狗屎，也是零分！

面子是一方面，其次也是自己辛苦打下来的家业啊！

随后，林枫神色淡然，打开了自己的餐盘盖。

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