我，直播普及美食 第3章 热油浇盖，注入灵魂（3/5，求鲜花评价）

苏凌此时就不是个严谨的美食主播，因为他在做的时候，嘴里没有一边给大家介绍。

第一次嘛，也不太熟练。

但是这并不妨碍大家被吸引了。

看起来苏凌似乎是在花里胡哨，可是你仔细的看看，又觉得手法娴熟，不像是个菜鸟。

这到底是要做什么菜啊？

一时间众人的好奇心被拉满了，直播间里的人数，也是在缓慢的上升。

没有推荐位，没有大额礼物加持的情况下，不可能一下子来很多人。

不过这个时候，苏凌也没想着怎么增加粉丝。

反正没时间限制也不着急，先把肚子填饱了再说。

蛋清放入后，苏凌开始用手搅拌抓匀。

能够看到，因为淀粉的缘故，整个肉片已经开始稍微变色了。

苏凌又拿起没开封的香油瓶，倒了点香油进去拌匀，顿时这就能闻到香味了。

接下来就要开始烧了，苏凌起锅烧油。

油热之后，将提前切好的葱姜蒜扔进去爆香。

只听“滋啦”一声，国内的热油开始冒烟。

苏凌对时间还有火候的掌握，全部达到了进准的程度。

没要多久，苏凌开始依次下入豆瓣酱、跟一小块火锅底料。

拿起木铲，有节奏的翻炒了起来。

顿时锅里变成了红彤彤的一片，看起来十分诱人。

苏凌已经能闻到那股香味了。

整个人都神清气爽了，就是这个味儿！

直播间里的观众们虽然闻不到这个味道，可是这红彤彤的样子，看起来确实有点诱人。

煮个肉片搞的这么花里胡哨的，真的好吗？

关键看起来，好像还不错啊……

不少人看到这一步，就开始有口水分泌了。

苏凌这边仍然是有条不紊的，翻炒几下放入适量的生抽、蚝油继续翻炒。

看着差不多，味道完全炒开了之后，往锅内加入清水。

烧一会儿加上盐、鸡精、老抽等调味提鲜。

水温差不多后，苏凌放入洗干净的配菜豆芽。

关于配菜这个，主要还是看个人口味，没什么固定的，豆芽是系统给苏凌配的。

完全看个人喜好，放点豆皮、金针菇之类的倒也可以。

当然了要是啥都不放只吃肉也是不错的。

豆芽煮的很快，苏凌用漏勺快速捞出，接下来就是放肉进去煮了，这算是一道挺简单的菜了，操作难度不大。

基本上快到尾声了，接下来把肉煮好就差不多完事了。

里脊肉还是很嫩的，不需要多久，用铲子在锅里翻了两下，看着差不多之后，苏凌关火。

之前的豆芽已经放在了盛菜的大碗里，这个也是底菜。

苏凌单手端起锅，直接把一锅肉带着红汤全部倒了进去。

“我的天，这是什么菜啊？”

“看起来好好吃的样子。”

“实不相瞒，我已经流口水了。”

“原来肉还能这么煮啊，这么多年都白活了。”

“主播太会吃了吧，我隔着屏幕都能闻到香味。”

“我才来的，这是什么东西啊，为啥看起来好香的样子。”

“…………”

成品做出来之后，直播间里的弹幕数量，明显能看出来，比之前多了不少。

这种香辣的川菜，视觉效果自然没什么问题，而且很容易勾起人的食欲。

苏凌这才算是稍微的闲了一下，看了眼弹幕也是忍不住的笑了起来。

还以为你们真的对吃的没什么兴趣呢，原来是因为这个世界没什么好吃的啊。

看了一下人气，目前是十几万的人气，比起之前还是多了一些的。

苏凌就想到了，还得增加自己的粉丝才行。

难得开口互动了一句，“直播间里的各位，要是没点关注的，记得点点关注啊，谢谢大家了。”

同时手上也没闲着，直播间里的人都以为结束了呢，其实还没有，差了最后一步。

苏凌继续在盛好肉片的大碗中，撒上了葱末、蒜末还有花椒，猛地一看好像更加诱人了。

等了大概一分钟左右，苏凌端起了一旁的小平底锅，里面自己烧的油已经滚烫。

“滋啦！”

苏凌将热油浇在了肉片上，这是最后一步，也是注入灵魂的一步。

热油在碗中爆开、翻滚，将才撒上去的葱蒜末还有花椒的香味完全打开。

整个水煮肉片看起来直接升华了。

在前世这个不算什么，很多菜都是这么做的。

但是在这个世界，直接给小伙伴们看呆了。

“最后这一吓，awxl!”

“主播太会吃了吧，我哭了。”

“等会主播吃剩下的碗能给我舔舔吗。”

“你这个主播简直不当人啊，大晚上搞这些东西。”

“…………”