食戟世界的冰火魔厨 070 叫花鸡

“哐当！”突然一声声响，原来是有人不小心将自己料理台上面的物品碰倒了。

“我的天呐，竟然敢让惠丽娜小姐去找调料品，这个萧火也太胆大了吧！”这个人小声的说道，但是哪怕声音已经是这样笑了，在场的所有人还是听到了他所说的话。

惠丽娜冷眼看去，那个人顿时便不敢再出声了。

随后萧火接着说着自己的制作方法。

“这时候，将切好的葱姜岁末和盐混合在一起，伴着酱油还有料酒均匀的涂抹在鸡的内外两侧，当然，制作这一道料理最为重要的就是对于调料的运用了，重点就要在鸡的腹腔里面做准备了。需要将葱姜，茴香，八角等调料制作成料包放入鸡腹，这一点主要是靠这些调料来腌制鸡肉，之调料的味道能够完全的融入到鸡肉里面。”萧火慢慢地说道。

“但是研制的过程中间通常都是需要大量的时间才能够往常的，那么你又如何利用这么短的时间里面将这个做到的呢？”日向子问到。

“用盐！”萧火说道。

“盐分能够将鸡肉中的水分析出，从而使得整个鸡肉里面的调料结晶反应，最后再将其用水稀释就行，这样的话就可以是鸡肉入味了。”萧火解释道。

“原来是这样吗，那我可要好好地尝试一下味道了！”日向子说着加夹起一块鸡肉，没有想到，在夹鸡肉的时候，鸡肉既然有按照纹理自然的撕裂开来，使人根本就不需要花多大的力气便可以将其分开！

日向子将鸡肉放进口中，顿时变尖叫了出来！

“啊！我从来都诶有吃过这么美味的鸡肉，按道理来说，鸡肉这样腌制之后应该是会有些嚼劲的，但是我现在的感觉却是鸡肉软滑无骨，丝丝入味，调料的美味完全的浸渍到了鸡肉里面，而且我似乎还感受到这块鸡肉像是在烤箱里面烤过的！”日向子感受到了前所未有的震惊！

但是随后日向子的目中再一次的露出了不解：“叫花鸡的制作过程我虽然不怎么清楚，但是有一点我还是知道的，就是叫花鸡需要在泥土里面掩埋一段时间才能够将它的味道完美的发挥出来，但是你是在料理台是做的这一份叫花鸡，也就是说你并没有将叫花鸡在泥土里面掩埋，这一切又是什么原因？”

“这里，就跟日向子前辈你之前所说的，这份叫花鸡吃起来有一种在烤炉里面烤制过得味道的原因了吧！”惠丽娜说道。

所有人的目光都集中到了惠丽娜的身上。

惠丽娜能够看出原因萧火当然不会感到好奇。

“没错，这一点就是惠丽娜同学所说的样，之所以这样就是要利用烤炉来代替泥土掩埋的效果！其实用例图掩埋叫花鸡，韦德就是利用哪一种环境是鸡肉慢慢地发酵，在发酵的过程之中，鸡油会顺着鸡肉本身四处流溢出来，而我利用烤炉真是代替了这一点！”萧火解释道。

“将叶子在沸水之中烫过一边，随后将其取出沥干，再用他将腌制好了的夹话机包裹住，这时候需要在外面附上一层锡纸，很幸运的是，料理台这边刚好有锡纸可以利用，这个时候将锡纸附上便客气避免鸡肉在烤炉里面因过热而导致外面包裹住的叶子被烧坏。当然，本来烘烤时需要一定时间的，不然鸡肉可没有容易那么烤熟，但是现在在这里并没有过多的时间来烤制，所以这就需要烤炉里面的温度来起作用了，当然，这一点对于烤炉温度的把握需要很好，不然把握不好的话，就会将鸡肉烤糊！”萧火说道。

日向子点了点头，接着又夹了一口叫花鸡。

“啊！真的是好吃到完全停不下来了！简直感觉连骨头里面都感到了一丝丝的酥软！让人像是要完全软化下来一样！”日向子连连惊叹。

“这道料理，合格！真的是想要跟四宫前辈说一说这道料理了，那个一直都自以为是的四宫要是尝试了这一道料理的话，还不知道脸上会有什么表情呢！”日向子说道。

“什么！这道料理日向子前辈竟然想要推荐给其他的前辈！”

“我没有听错吧！”

“这就是那个萧火！当初和水户郁魅进行食戟之时就将所有的评委都给征服了，现在连日向子前辈也被他的料理给征服了！”

。。。。。。

“啊！完了完了！时间早就已经结束了！失败了。。。”

转头一看，原来时间在这个时候在就已经结束了，但是仍然有一些学员没有完成自己哪一组的料理！

他们全部都被今天萧火的料理给吸引住了，但是这也怪不得萧火，毕竟是他们自己去看萧火那边的料理制作从而忘记自己的料理了！

整个考核有喜有忧，在每个人不同的不同的心态之中，白天的考核就这样结束了，当然，很多人已经是不能够再参加明天的进修了，因为在今天他们被淘汰了！

“萧火！”在萧火要离开的时候，惠丽娜喊住了萧火。

萧火好奇的转过身看着惠丽娜，不知道惠丽娜要说些什么。

“萧火，我一定会战胜你的！没有人能够站在我的前面！”惠丽娜看着萧火认真的说到。

虽然说萧火对于惠丽娜并没有什么太多地好感，但是看到惠丽娜如此认真的表情，萧火也用同样的态度迎接着惠丽娜。

“我随时等候！”萧火说道。

“萧火，你今天的表现真是太精彩了！”走出了会所，田所惠看着萧火，看中露出了异样的色彩。

“萧火，早晚有一天我会战胜你的！”幸平看着萧火说道。

“哈哈，我也期待着那一天呢！”萧火笑着说道。

“好了，赶紧回去吧，大家也应该都通过了今天的考核了！”幸平说着加快了脚步。

一行人慢慢地走向了酒店里面，然而谁又知道，接下来他们需要面临的将是更大的考验！