我！因一桶泡面，被曝光顶级颜值 第10章 试做乳制品，精妙的口感（求鲜花，求评价，求收藏！）

今天，叶真无疑是最大的赢家。

名誉，人气双丰收。

而最主要的，还是获得了自己创业的起始基金。

对于他提出的要求，徐磊等老师更是举双手赞成。

尽管他们来自城市，见识高，但还没人敢拿这事儿开玩笑。

毕竟稍有不慎，可能就会着了叶真的道。

所以在这事儿确定下来，叶真也是很快的起草了一份合约。

这份合约，论专业程度，似乎一点儿都不比苏若雪差。

其中的条条框框，都让人很难现象，站在他们面前的，竟然是一个高中就辍了学的人。

而这一幕，也是将村长，村支书，沈玥等人给看了个目瞪口呆。

他们根本没有想到，平日里那个憨厚老实的叶真，这时候竟然像变了一个人一样。

很像是一个城府颇深的老狐狸。

就连自认为口才交际能力很好的徐磊等老师，在面对眼前这个明明年纪很小，但却十分老辣的叶真。

甚至都会有一种自卑感，这感觉就像是先前的村长村支书在面对他们的拘束感一样。

让他们很不自在。

而他们唯一可以做的，就是尽快签署了这份合同。

看着合同上的飘逸的大字儿与印章，叶真满意的点了点头。

尽管村长等人对于叶真的做法十分不满。

但叶真却对此不以为然。

别人怎么看自己，那是他们的事儿。

他只想趁着自己风头正盛的时候，尽快拿着这笔钱，将自己的乳制品加工厂给做起来。

不过最首先的，还是得看看自己做出的东西究竟过不过关。

因此，叶真并没有急着回家，而是备上两口大锅和其他厨具，来到了牧场的某个闲置大棚内。

这里环境寂静，非常适合产品研发这项工作。

尽管现在他还没有专业的设备，但是他仍旧可以使用传统的手工制作方法。

于是他先是去牛棚挤了满满一大桶牛奶回来。

随后架起大锅，烧起柴火，便开始制作。

这次，他选择制作的，是一道比较简单的传统美食-奶皮。

按照从系统那里学来的技能。

首先，他先要对牛奶进行杀菌处理。

因为没有机器，所以他准备使用煮沸消毒法，来进行杀菌。

不过这种杀菌方法，需要精准的掌控时间,以避免损失营养。

但这对于有系统加持的叶真来说，不算是难事。

就见他拿着铁勺不断搅拌，尽量让牛奶受热均匀。

一边，又是准备了一口锅，开始预热。

等待这边的牛奶彻底煮熟杀菌后，便将一些牛奶转移到加热好的国内开始制作奶皮。

奶皮的制作方法其实很简单，就是控制火力，使牛奶的水分慢慢蒸发，奶汁浓缩，而产生的一种黄色的奶饼。

不过叶真的做法，却是在其中添上了一道独特的调味料，白糖。

这是系统所给予技能内记载的一项秘技，只要控制好量，便可令奶皮更加酥软可口。

仔细回顾了一下脑海中的知识，叶真便赶紧投入制作。

这一熬，便是一晚上。

两口锅，差不多14斤生奶，最终才做成了两张一斤重的奶皮子。

期间，叶真一直在锅旁守着，添柴，控制火候。

几乎是一夜都没有合眼。

到天色渐渐亮起，暖阳自东方缓缓升起之时。

两张硕大的奶皮，终于晾干完毕。

对于忙活了一晚的成果，叶真当然得用心品尝。

初闻时，便是有着一股淡淡牛奶的香气，很容易就能勾起人的食欲。

叶真随意的撕下一块，尝了其阿里。

“不错，奶香味很足！”

这奶皮的味道，大大超出了他的预料。

一口下去，饼中夹杂的奶油瞬间爆开，顿时奶香四溢。

而且因为加了糖的缘故，还有一众甜丝丝的味道渗入，酥柔味美，不油不腻。

作为小食和早餐来说，更合适不过了。

当然，对于如此美味的食物，叶真还特意配上了昨晚抽空做的酸奶。

这是按照传统民族美食手法制作的酸奶。

对于这道小食，叶真采用了巴氏高温消毒法，在保证牛奶口感的状态下。

以自制发酵剂，历经十个小时发酵完成。

口感细腻且清爽，甜度清甜且能提升味蕾的愉悦感。

比起市面上那些乳制品来说，简直是上上品。

这下，连叶真都不得不佩服系统给予的致富技能了。

“有这手艺，还怕在市场上站不稳脚跟？不过该怎么把品牌打出去，还是个问题！”

就在叶真打算构思一下宣传计划的时候，棚外却突然传来敲门声，一边还传来沈玥焦急的声音：“叶真，叶真，村里来了好多记者，都是来采访你的，你快出来看看！”

记者，采访自己？

闻言，叶真也是挑了挑眉头。

这宣传的机会，不就送上门来了嘛！

因此，他打开门，果然见到沈玥，以及远处正被苏若雪以及村长村支书带着朝自己这边走来的陌生人。

其中最为亮眼的，便是那扛着摄影机的年轻人，摄影机上关于川蜀电视台的字眼清晰可见。

......