从本章开始听第3章侧面了解历古
由于历古工作繁忙原因，他坐下来后并没有聊多久。
刚要开口，便又被潘经理的到来打断，只见她笑容满面对历古道：“今天早上晚来了半个多小时。”
“刚才在后厨与水产老板交流了质量价格等问题。”
历古说话节奏很快，我感觉他比大学时代善言吐字清晰了许多。
等潘岩经理走后，一个服务员端着我点的早点又打断了我们的谈话。
历古吃的简单，一碗粥，三五个迷你菜包子，一碟咸菜毛豆。
我正要开口，他手机响了。
他用餐厅纸沾了沾嘴，说了句“不好意思”后当着我的面接了电话。
“陈老板你好啊。”
“我在早餐厅。”
“那好啊，你过来吧。”
他的又一部手机又响了。
“老大。”
“我查查。”
“潘经理，今天早上多少人？”
潘经理当时正在协助一个服务员收拾桌面卫生，听到历古的话，走过来说：“目前接待了一百三十五位。”
“你去准备一下，总厨和老板等会儿来吃早饭，注意一下卫生环境。选一个懂服务的人出来。”
潘岩一听，立刻着手去安排。
这时一个披着西装的大胖子手里拿着几张纸向我们走来。
历古向他招手。
“陈总你吃过早饭没有，要不要来点。”历古说话语气相当低调。
只见那个陈总站在旁边笑容满面，说：“不好意思副总厨，打搅您用餐了。”
我打量那个陈总，约莫五十出头，一副油腻富态，能感觉得出来，他对殷历古很是敬畏。
“没事，你先坐一会儿，我打个电话。”
“喂，马师傅，你准备六份早餐，马上总厨和老板老板娘过来吃早点，我必须提醒你，多注意一下细节与卫生。”
刚挂完电话，旁边的陈总立刻堆起笑脸，双手捧上几张纸说：“总厨，请签上字。”
历古从胳膊上取下一支笔，边看边说：“陈总，这个月的原料价格上浮了，今天你抽个时间，我们商量一下下个月的进货明细吧！”
“好的，副总厨，什么时候都行。”
历古看完，签下了字，我看那字，端端正正，煞是好看，不像许多人连字都写不好，签名时倒龙飞凤舞，气场如虹。
在我印象中，历古的字一向都很好看，端正而又有张劲。
签完了字，来了一帮富态十足的男女，总共五六个人。
我听到有人在喊：“历古。”
只见历古忙端起厨帽带上，起身，对刚才喊他的中年男人喊道：“老板，早啊。”
“我们堂堂副总厨连牛奶都不喝啊！”
那个老板的一双大手压在了历古的肩膀上说。
“这位是？”他拿眼睛瞄向了我。
“我是他大……”
我正要自报家门却被历古及时拦住道：“上高中时的结义大哥，刚碰到的。”
我也点头微笑。
“明明是大学同学，为什么要说高中同学呢？”我心里直犯嘀咕。
“小兄弟，你是老殷的同学，也就是我兄弟，今天中午我做东，安排一顿便饭替他接待你。”
“不了，不了，太客气了。”面对老板的热情，我竟然十分不好意思。
“那行，老同学，您慢用，我和历古还有事需要商议。”
看着弱小的历古被高大的身躯搭着背而去，我突然羡慕起他来，混得真不错。
我继续坐下吃起了剩余的早餐。
那位潘经理亲自来收拾历古留下的餐具。
我忍不住地问她：“请问一下，副总厨是什么职位？”
从潘岩经理口中了解到：副总厨是厨房里的行政管理总厨师长，名义上低于总厨一级，实际上权力比总厨大，是后厨手握实权的管理人员。
潘岩来上一句：“不过，他比总厨还吃香，他管理的可不是一家店，是三家店的副总厨，七家店的质量总监，毛利顾问，在我们企业里很出名，除了老板，他就相当于整个连锁酒店后厨部的二号。”
人真是不可以以貌取之，以前我们经常背后议论他，觉得以他的性格，很难溶入这个社会，以他的形象，注定要做一辈子单身狗。
我脑子一抽，莫名其妙地问了一句：“他结婚了没有？”
“女儿都两个了。”潘岩说。
“老婆哪的？”
“我老乡，苏北扬州的。”
“漂亮吗？”
“以前是我们这儿的迎宾，后来调到分店做大堂经理了，现在家相夫教子，成了全职妈妈。”
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