从本章开始听“所以我辞掉了之前的工作，回到了日本，开了家普通的寿司店，虽然远离了聚光灯下，但也算是非常开心。”
老板笑了起来，仿佛一个达成愿望的小孩子，
“但是你为什么要用这么昂贵的食材来做寿司呢？难道不会有巨额的亏损吗？”
野原远浩看向对方。
“实话实说，确实很亏，一盒白鲟鱼子酱的价格可是能够超过一百份寿司了。”
老板说的并不夸张，但身为校园普通教师的吉永绿还是瞠目结舌，她只知道鱼子酱很贵，但却没有想到竟然有这么贵。
“那到底为什么要这么干呢？”
野原远浩的嘴角微微扬起，似乎很期待对方的回答。
“实话实说，之前在美国工作的几年，我积攒了数额比较客观的积蓄，所以暂时的亏损还可以接受。”
老板的背离开了墙壁，变得挺直，说话的语气也发生了变化，
“我想挑战自己。”
“挑战？”
“没错，我自认为厨艺高超，而且是这个行业最为顶尖的存在。实话实说，开这家寿司店，在一定程度上是为了满足我的虚荣心，我故意用米其林饭店的标准来做寿司，想给顾客们带来惊喜，让他们来品尝，并感受到我的厨艺。”
老板的胸口抬起，言语里满是自豪。
“可惜，结果并不算好，对吧。”
野原远浩笑着说。
“没错，每个人吃完我的寿司之后，只会给出‘好吃’、‘很好吃’这样的评价，仅此而已。似乎寿司的味道只不过符合了它的价格罢了。”
老板摇了摇头，
“没有人发现这是米其林级别的菜肴，更没有人在乎我的厨艺，就仿佛我只是一个普通的厨师，做出了一道道普通的菜罢了。而他们只是想吃饱，仅此而已，似乎并不关心味道。”
“看来目前只有我发现了寿司的秘密对吗？”
野原远浩脸上依旧挂着笑容。
“没错，他们并没有像你那样敏锐的舌头，你是唯一一个发现寿司秘密的人，之前那段时间我十分郁闷，每天都在思考，我曾经身为星级厨师的意义到底在哪？似乎抛弃了这个称号，我的厨艺就一并被抛弃了一样，我和普通的厨师到底有什么区别呢？”
老板叹了一口气，再次看向野原远浩，
“你真的不是米其林星级厨师或者美食家吗？”
“真不是，千真万确，我也没有撒谎的必要啊。”
野原远浩摆了摆手，
“不过我觉得老板你不需要太失望。”
“怎么？”
“对于普通人来说，在忙碌的一天之后，能够拥有空闲时间坐下来享用美食就足够了。比起食物的味道，他们更加在乎吃饭的过程。”
野原远浩说道，头部微微倾斜，示意饭店老板看向在外面大厅吃饭的顾客们，
“你看他们笑得多开心啊，身为厨师，最重要的是给顾客带来优秀的进食体验，而你确实做到了。”
“可。。。。。。”
“就像同一道菜，即使出自同一个人手，在那些所谓的美食家眼里，放在米其林饭店餐桌上的就会比摆在普通饭店里的美味。”
野原远浩稍作停顿，
“而对于普通人来说，美食只是他们生活中的一部分，并不像美食家一样，将品尝食物放在第一位，所以他们并不关心食物中的盐少了多少毫克，牛肉煎烤时间多了几秒，换句话说，食物好吃就足够了，然而有多好吃，这并不是他们需要关心的。否则的话，连吃饭都要思考，那样生活未必也太累了吧。”
野原远浩也不知道自己在说些什么，就像是嘴巴里的有一台机器，启动拼好了语句然后控制不住地向外溢出，这或许是顶级厨师与口才技能共同作用的结果。
寿司店老板原本严肃的表情得到了缓和，还藏有一丝认同，就像是心中的结被人打开了。
“而且，厨艺的高超并不是用高档的食材堆砌出来的，即使是普通的食材也能，同样也能成为米其林级别的佳肴。”
野原远浩继续说道。
“什么？可食材的优秀程度可是直接关系到。。。。。”
“我来证明给你看。”
野原远浩的回答让寿司店老板大吃一惊，连忙招呼几个厨师为对方空出场地。
“海苔饭，这应该是最普通的菜肴之一了吧。”
野原远浩走进了厨房，转头看向老板。
“没错，这算是日本相当常见的食物。”
身为老板，又是主厨的男人也已经有很长时间没有做过这道菜了。
因为它太过普通。
“那让我给你展示一下，与众不同的海苔饭吧。”
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