第016章四宫压倒性胜利
“周睿这小子不简单啊。”乾日向子唇角轻轻一勾。
“确实,他预判了她要做的事,再不打乱自己工作节奏的同时支援她,而且完全不做多余的事。”堂岛银用赞赏的语气说道。
时间一分一秒的过去,秒针走向12的位置......
“时间到!”
对战双方停下了手中的工作。
“那么...开始审查!”
“首先是四宫的料理,上菜!”
四宫将料理端上评委的餐桌......
“法式炖卷心菜卷,这还真是让人稍感意外的料理啊!”关守平摸着自己的下巴说道。
“是奥佛涅地区的乡土料理啊,将细细切碎的肉和蔬菜做成的馅、用卷心菜叶包起来并蒸煮而成,是和西餐当中的卷心菜卷很相似的菜品!”堂岛银点评到。
“虽然是法国普通人家经常做的家常菜,但是感觉看着没什么劲啊!”乾日向子傲娇的撇开了头。
堂岛银用西餐刀切开菜卷,香味瞬间扑面而来。
“仿佛置身于田野间让人心旷神怡啊!”
评委们开始品尝起来。
“真是太美味了,这个馅并不是一般炖卷心菜卷所用到的猪里脊和洋葱,而是用本地鸡胸肉做的包馅肉!”
“在切开的鸡胸肉中,塞入用牛油炒至醇香的羊肚蘑和芦笋以及鹅肝,接着、再放入由鸡胸肉和黄油鸡蛋、生奶油打成的爽滑慕斯状馅料,最后蒸煮而成。”
“这城慕斯紧紧地缠绕在舌头上、并在瞬间软软的化开,变作一股浓厚的美味扩散在整个口腔。”
“最为惊人的是包裹在四周的这层卷心菜,经过蒸煮之后、加热至最理想的状态、提升了整道料理的口感。”
“舌尖上仿佛有一股力量喷涌而出,仿佛就跟魔法一样。”
评委们享受着四宫这道料理带给自己的身心愉悦,在不知不觉中很快就光盘了。
堂岛银用纸巾擦了一下嘴角,起身道:“接下来,田所,上菜吧!”
“好...好的...”田所惠紧张地将自己的料理端上餐桌。
“这是...法式冻?”四宫瞥了她一眼!
“是...是的,这是用七种蔬菜做成的彩虹法式冻。”田所惠紧张的说道。
“有意思,居然是这个,难道说你是存心觉得我的菜不能入你的眼吗?”四宫勾起了嘴角。
田所惠急忙紧张的解释道:“不...那个...我...我只是想让您看看我自己想的菜谱。”
“好了好了,还是先来尝尝看他们的手艺吧。”乾日向子摆了摆手。
评委们再次拿起刀叉开始品尝起来......
“唔,好吃!”
“馅糕里加入了马铃薯胡萝卜西葫芦等蔬菜、做出了七种层次,各层次的蔬菜都经过一定的加工激发出了各自的美味,真亏你们能在那么短的时间内完成这些啊。”关守平赞赏道。
“而且酱汁有两种,口感酸甜的酸橘凝冻和以紫苏为中心的多种香草制成糊状做成的清爽香草酱,这个创意相当有意思啊。”
“满溢着芳香的西葫芦和香草酱的组合相当爽口,简直绝了。”
“酸橘和慢慢扩散出甜味的西红柿也很搭!”
“原来如此,七层馅糕和两种酱汁相搭配、这样就能享受到14种口味了,真是令人兴奋不已啊。”
“没想到色彩鲜艳的条状外观不仅看上去很养眼、在品尝时也能够发挥出功效啊。”
四位评委对田所惠做的料理赞不绝口......
“好...那么进入评定环节。”
“觉得谁做得好吃,就将一枚硬币放进对方的盘子中。”
结果就是...实力差距太明显了,四宫四票压倒性的胜利。
田所虽然早就知道会是这个结果,可是最终还是忍不住的哭泣起来。
“周睿君,对不起......”
周睿看到田所惠如此、很是措手不及,毕竟他从来就没有哄过人的经历。
“小惠,没关系的,别忘了你做料理的初衷。”周睿轻轻拍着她的肩膀、柔声说道。
四宫嘴角轻轻一勾,道:“这有什么好失落的?不过是必然的结局罢了。”
就在此刻,堂岛银将自己手中的硬币放入田所惠的盘中......
“你这是什么意思?”四宫淡淡的问道。
“没什么意思,不过是想给田所惠这道料理一个好评而已。”
“你又不是评委,你究竟在说什么胡话?而且居然说要给她们材料了一个好评?我真是无法理解——堂岛前辈。”四宫有些无语的摊开了双手。
“你真的不明白吗?田所做的料理当中蕴涵着一个答案,四宫、你现在、一直止步不前了对吧?”
“其实你一直都有注意到吧,在拿到勋章后、不知道接下来该何去何从。”
“就这样站在顶点无法再前进一步。”
“对厨师而言,止步不前等同于退化。”
“这场比赛中你没拿出你的招牌料理,就是为了不让我们知道你的料理水平已经止步不前了的事实吧。”
“住嘴!你懂什么!身为远月集团雇佣主厨的你、怎么可能了解我?”四宫捏紧了双拳大喊道。
堂岛银将田所做得料理端到他面前,道:“你尝尝吧!”
四宫嗤笑一声,切下一小片放进嘴里,“呵,火候欠缺,装盘也好、馅糕的衔接也好、全都不像样。”
四宫说完后突然一愣,再次切下一小片放进嘴里。
为什么?为什么会如此直击心灵深处?
虽然处理拙劣,但是所下的每一道工夫、都充满了为食用者着想的心意......
仿佛在解放紧绷着的心灵一般。
这味道简直就好像是...妈妈的爱。
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