重生赌圣：决战上海滩开局 第66章：中式炒蜗牛pk法式焗蜗牛

李小楷把蜗牛肉切成肉丁后，加入了香菇、平菇、冬笋、火腿，然后开始炝炒。

炝炒好的料分装进洗净的大蜗牛壳内，然后打了两只蛋泡糊，用蛋泡糊把食材封住。最后开始用烤炉烘烤。

“再等一分钟，见证奇迹的时刻就可以到了！”李小楷看自己的腕表。瑞士的白金手表，又惊起女观众们一阵尖叫。“大家不用急，可以先给其他选手一点时间。”李小楷很绅士风度地让镜头给其他选手一点机会。

没有对比就没有伤害，第一个拿出成品菜的是来自白领组的白领厨艺达人何聪聪，也就是陈小刀公司的代表。

“这个是？”迟爷用筷子夹起一颗蜗牛端详。

“中式炒蜗牛！”何聪聪自信的答道，“我很仰慕您的作品，记得你一身传统白褂的食神风采，所以我特地选用了中式做法。相信很多观众也都吃过这种味道。”

“嗯，我尝尝看。”迟爷看到用筷子无从下手，何聪聪赶紧递上一双透明手套和牙签。迟爷用牙签挑出肉来，吃了一口，嘴上还乍巴了两下，好似很有余味，“这个炒田螺味道还不错。”

“迟爷，是蜗牛。”何聪聪小心翼翼地提醒迟爷。

“蜗牛！你说这个就是号称四大名菜之首的蜗牛？”迟爷眼睛一瞪，然后眉头紧锁，“还是让其他老师也尝尝吧。”迟爷的态度让何聪聪心里咯噔一下凉了，好的是至少迟爷没说“零分”，坏的是迟爷连“零分”的态度都没有。

“我很随和的了，你让徐老怪先吃吃看，反正剩下的都归我就可以的。”王晶卫坏坏地笑着，他就是要跟迟爷唱对台戏，迟爷说好的他就会说不好，迟爷说不行的他就偏要说行，现在迟爷态度没有完全明了，干脆自己也不表态。

“这么说，还得我来先评判了？”徐老怪睡醒了，先用鼻子闻了闻，觉得还不错，摘下眼镜，仔细端详，“能把大蜗牛做成小田螺的样子，真是个人才啊！”徐老怪竖起大拇指，观众们想起了他在《美人鱼》里表扬超哥是个“好人”的反话。

“原来徐老还是要讲究色香味的，给徐老鼓掌。”小娇为自己刚才说的徐老要盲评圆场。“香味过了徐老的关，徐老就会睁眼。”

“哦，原来是这样，就像那些什么XX好声音，导师觉得不错的才会转身一样。”观众们恍然大悟的样子。导播觉得这个实习女主播真是个懂得随机应变的好苗子。

“可是，”徐老怪话锋一转，“如果你发现了一个棒槌很好用，刚开始你可能会表扬这块木头。但是当你发现这块木头是金丝楠木的时候，你的感受是什么呢？”

“大材小用！”何聪聪抖机灵答道。

“没错，如果你做的是盘炒田螺，味道是算不错的。但是如果你用的是这么难得的极品蜗牛食材，就相当于用金丝楠木做棒槌！大材小用！”徐老怪给这道菜做了自己的定论，“但鉴于不管怎么说也可以算一个美味，我给你一个B吧。”徐老怪边吃边摇头，“你本来应该可以做得更好。”

“谢谢徐老的点评和鼓励，我一定会再努力的！”何聪聪态度还算陈恳。

评审权再回到了迟爷和王晶卫手里。

“我给B，徐老讲的跟我想讲的基本是一样的，本来是不忍心打击年轻人的。但是如果违心的给A，可能会对他的发展带来误导。”迟爷给了B再解释到。

“我给A，都留给我吃吧。”所谓吃人的口短，王晶卫毫不客气地接过炒蜗牛，就像吃田螺一样边吃边看比赛，貌似一个吃瓜群众而不是坐在中间的主评。

***

李小楷的法师焗蜗牛终于出炉了。这次他反过来先给徐老点评，两人眼神交错，想是对上了暗号。很显然，徐老就是被李小楷的爸硬拉来给他打高分的。

“完美！Perfect!我不知道应该怎么来形容这道美味了！这么说吧，我觉得这道法式焗蜗牛完全应该跟我在加纳电影节一起出现，让世界电影圈都来尝尝这个美食！我给A！”徐老的评价高到了巅峰，还重点突出了自己是从加纳电影节回来的高端影人。王晶卫听了灰溜溜的，虽然自己横行香江影坛几十年，但是海外高级影展评价自己就是一坨屎。

“我跟徐老的口味相当的一致！这样吧，就留一个给迟爷评价吧，其他留下来给我吃！哦，不，主持人你们都来尝尝吧！”王晶卫发觉自己蜗牛壳吃得一桌都是有些失态，镜头对准了自己马上显示出胖子的绅士风度，主持人们也馋坏了，都纷纷来取美食。最后留到星爷跟前的就只剩一颗，看起来已经不太热了。

“怎么，你们都把菜放凉了才让我点评吗？”迟爷显然有些不满，看着自己的大蜗牛已经看不到热气了。

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