张扬回到厨房之后,李磊已经把所有的配料都准备好了!
“张扬,那个,今天我们准备了拉条子,麻辣小龙虾,剁椒鱼头,辣子鸡丁,红烧肉和酸菜鱼这六个菜的食材,我们每人选做三种,你选哪三种?”李磊笑着问道。
张扬耸了耸肩,无所谓的笑了笑道:“黄老师你先选吧,反正我也是瞎做的!做什么都无所谓!”
“是吗?既然这样,那我就先选了!我选做麻辣小龙虾,剁椒鱼头和辣子鸡丁。剩下的拉条子,红烧肉和酸菜鱼就由你来做吧?”
“没问题!”
接下来,李磊便拿出了自己的最强厨艺。
不得不说,李磊不愧是《向往的生活》节目的厨艺担当,他的厨艺绝对不是吹出来的。他现在的厨艺绝对是拥有着一流厨师的水准。
才一出手,就做得有模有样的,没过多久,一道道浓郁的菜香就从厨房里飘散开。
搞得大家饿得肚子咕咕叫了起来。
李磊用了半个多小时,终于把麻辣小龙虾,剁椒鱼头和辣子鸡丁给做好了!
“张扬,我做好了,剩下你的就交给你了!”李磊笑着说道,他看着桌子上自己做的几道菜,很满意的点了点头。这可是他有史以来所做的最满意的三道菜了,到时候大家肯定会非常满意的。
张扬淡淡的笑了笑道:“黄老师不愧是蘑菇屋的大厨,等下大家看到你的菜肯定会流口水的!”
“没办法!这种天赋是天生的!我可能是被演戏耽误的顶级大厨!”李磊呵呵的笑道,难得自恋了一次。
张扬也笑了笑,然后准动手开干!
此时,他就好像是一个顶级的厨师一样,每一个动作都十分的标准和规范。
从控火,下油,再到放菜和下料,每一个步骤拿捏得非常的准确。
就算是做菜多年的李磊,也是看呆了!
“张扬,你真的三年没有做菜了?”李磊忍不住的问道。
张扬点了点头道:“恩!那天你们去我灵兽宫的时候不是看见了吗?我每天吃的就是稀饭而已!”
“那你以前是不是东方厨师学校毕业的?”李磊又问道!
张扬耸了耸肩,淡笑着道:“我上次不是跟你们说过了吗?我是家里蹲大学毕业的!”
李磊:“……”
他实在是不太相信张扬没有专门学过厨艺,因为张扬的每一个动作实在是太标准太专业了,而且每一个步骤全都恰到好处!甚至他觉得自己都没有做得那么标准和到位。
只是张扬居然说从来没有学过,而且还三年没有做菜了,这实在是令人难以相信!
当张扬做的第一道菜拉条子出锅的时候,李磊已经忍不住的咽下一口唾沫。
因为不管是从香味上,还是从色泽上看,这道菜都给人一种很想吃的欲望。
“奇怪!我不敢说自己尝遍所有的山珍海味,可是天上飞的,地上跑的,水中游的,我基本上都吃过了!可是我居然对着你做的这个拉条子流口水了,我现在都有些忍不住的想尝一尝了,张扬,你太厉害了!”李磊啧啧称赞道。
张扬耸了耸肩,淡淡的笑道:“黄老师你过奖了!拉条子只不过是一道普通的菜而已,我随便做做而已!”
说完之后,张扬又开始做第二道菜:红烧肉!
从切块开始,手起刀落,菜刀在张扬的手中快速的飞舞着。
此时的张扬就好像一个顶尖的刀客一般,每一刀都是快准狠。每一块五花肉的大小一模一样。
如此的刀工,看得李磊的眼睛都直了!
这样的刀工,没有四五十年的功夫完全下不来!
张扬是怎么做到的?
此时,李磊的心情已经难以平复!
就在他愣神的时候,第二道菜已经出锅了!
看着盘子里红色的红烧肉散发出来的阵阵香味,李磊再次咽下了唾沫!
此时,就连在院子里的众人也是忍不住的惊呼道:“好香啊!”
张扬继续做菜!最后一道是酸菜鱼!
对张扬来说,这道菜很简单,就是要控制好火候,放料要准确!当然,最主要的是切鱼!
这个还是要看刀工!如果鱼切的不对纹理,煮出来的鱼太韧了,不好吃。
不过张扬的刀工自然是没有任何的问题了!
鱼被他切成了薄薄的一片,然后开煮!
十几分钟后,最后一道菜出锅了!
李磊一边咽唾沫,一边朝张扬竖起大拇指,称赞道:“张扬,你的厨艺太棒了!我要拜你为师!”
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