大秦：秦始皇死前我跟他绑定了 第四十八章 面食（求鲜花票票！）

“这就行了？”

章邯伸手捏了一把，放在手中仔细观察，发现也没什么奇怪的啊。

而且看样子不管蒸煮都没什么胃口……

“怎么可能，后面的才是重点。”

既然有石磨在，那么保不齐就有人磨小麦玩。

所以面粉这个东西，其实并不是关键的，重要的是后面如何制作成可口的食物。

如果不好吃，那么说再多也没用，该没人吃还是没人吃。

周泽很明白这个道理，所以收拾好一切，意气风发的说道：“走跟我回去，今天就让你开开眼。”

“到时候，你就明白水磨这个东西到底有多重要了！”

“那我就拭目以待。”

…………

刘老三今年才三十多，但是因为古人老的快，所以看起来像是五十多岁。

他原本是宫里的一名御厨，但是之前被秦始皇赏赐给了周泽。

刚开始刘老三是拒绝的，伺候别人哪有伺候始皇帝陛下来的光荣。

哪怕周泽是仙人也不行啊……

结果，来到周府没过几天，刘老三就改变了主意。

现在就算让他回到宫里当御膳房的头头，他也不同意。

宫里有什么好的，哪有周仙人花样多。

才几天时间，刘老三就被打开了新世界的大门。

体验过了很多以前没有过的船新体验。

比如炒菜之类的，比如各种花里胡哨的调味品。

而现在，看着眼前淡黄的所谓“面粉”，刘老三知道，先生肯定又要教他新东西了。

他一边用手指捻着，一边问道：“先生，这面粉是用宿麦磨出来的？”

“没错，接下来你就按照我说的做就行了。”

周泽没有打算亲自上手，反正手下这么多人，他在旁边指挥就可以了。

所以，很快，刘老三就在他的吩咐下开始制作起来。

加水、搅拌、揉面……

面食做法多种多样，很多人都以为到了古代没有小苏打就没有办法发酵。

先不说现在就有酵母菌，其次，发面还是有很多其他方法的。

像是直接将揉好的面团放在温暖的地方放置一段时间，就可以自然发酵。

另外还可以使用老面、米酒之类的充当酵母，最好的一种方法，就是用天然蜂蜜，做出来的面食绝对不是小苏打之类的能比的……

不过这些需要的时间久一些，最少要几个时辰……

所以，在刘老三将这些需要发酵的面团放好之后，接下来就可以直接做一些不需要发面的食物。

…………

厨房里，刘老三带着几个厨子，在几口黑铁锅之前忙碌。

而周泽则带着章邯来到了花园里，一边享受着美景一边等着吃。

“先生，没想到您竟然懂得如此多的烹饪方法……”章邯这话里的意味有些难以捉摸，他刚才真的开了眼。

光是从周泽嘴里说出来的方法就好几种，虽然不知道是什么，但是光是听就很让人期待。

“毕竟吃可是人生大事，做人不能亏待自己的胃。”

秦朝的水果相比于蔬菜已经很丰富了，像是樱桃、柿子、李、梨、桃、杏、枣、甜瓜、橘都是人们经常食用的水果，对于一个深受秦始皇尊敬的仙人。

周泽在水果这一块绝对是不缺的，他一边吃着甜滋滋的大枣，一边淡定的接受了章邯的夸赞。

两人聊了一会儿有的没的，下人就开始将一道道做好的食物送了上来。

…………

“来，这是之前就炖好的红烧羊肉，虽然调料还有些不足，但是味道还可以。”周泽率先指着一道红通通的硬菜招呼道。

不过，这个羊肉虽然看起来不错，但是章邯没放在心上，他羊肉吃多了，现在全部心思都在所谓的面食上面。

而此时他的面前就有一道。

很薄，一层层的，表面微黄，还有些焦黄……

章邯想到之前听到的，试探性的问道：“这是先生之前所说的蛋饼吗？”

“嗯，没错，这是用鸡蛋跟面粉搅拌之后，用猪油煎出来的，尝尝吧。”

周泽夹了一筷子放入嘴中。

啊，

熟悉的味道。

虽然前世他米饭吃的多，但是对于面食周泽也是很喜欢的。

此时在大秦能吃到鸡蛋饼，这让他有种特别的感受……

章邯有些犹豫，他的记忆中麦饭可是非常难吃的，所以这个用小麦做出来的东西能好吃吗？

但是看周泽吃的好像很美味，他还是尝试了一下。

然后，就一发不可收拾……

“咦，先生，这个也是饼吧，不过怎么没有味道？”

“这个你可以跟羊肉一起吃。”

“确实美味，先生，你这的羊肉怎么做的，竟然没有膻味……”

……

“这个里面竟然还有肉？”

“那是馅饼，里面的是猪肉。”

……

“这个馅饼怎么跟刚才不一样？”

“这个叫煎饺！”

……

“这个长长的是什么？”

“拉面！”