从本章开始听林小凡淡定笑道：“看来你有些上道了哦！”
“的确是七星破军迅切开，但也可以说不是！”
“...”
主持人疑惑道：“不是？？？”
林小凡继续说道：“这是融和了七星破军迅切开的七星瞬断刀舞！！”
“看到盘中还在跳动的背鳍了吗？”
“利用七星破军迅切开的速度，在背鳍与鱼本体分离后，误导它，以为没被切下。”
“切开后，怎么分离也非常有讲究！”
“而这里，必须同时用到两把刀，另一把就是七星瞬断刀舞，让背鳍片的口感直至巅峰！”
“...”
所有人听到这里，立刻惊呼起来..
“一个七星破军迅切开，我已经认为很开挂了啊，现在在加上这个瞬断刀舞？这是个什么样的神仙手速？”
“是啊，使用七星破军迅切开后，必须马上接着换刀，这不仅仅是速度问题，还要有敏锐的洞察力。”
“总而言之，这两个厨技刀工融和，简直是逆天了啊！”
“不是吹的，如果林小凡的这套刀工只说第二，没人敢说第一了吧？迄今为止，从来没见过这样的刀工。”
“讲真，我现在有点相信了，林小凡的这套技艺是失传的！”
“也只能这么解释了啊，不然..你们谁见过？”
“...”
媒体们的议论声，睿山枝津也尽量保持平稳心态。
“只不过是秀个刀工而已，料理的真正精髓，来自于入口后，给吃着带来的强大震撼！”
“...”
睿山枝津也始终不屑的说着。
主持人听到后，很八卦的凑了过去。
继续问道：“睿山同学这么说来，也就是说，你认为刀工不重要，重要的是食材上的处理对么？”
睿山枝津也淡定回道：“也不能完全说刀工不重要！”
“一道出色的料理，通过刀工，给人感官上的冲击，这是必不可少的。”
“但它不能作为整道料理的灵魂关键...”
“试问，如果你看到一道手法精致的料理，但入口后，与你感官上相差甚远，你会是怎么样的心情？”
“失望吧，瞬间没有吃下去的欲望了吧！”
“...”
主持人点头道：“好像是这个道理，刀工的确重要，可美食，顾名思义，口感第一！”
“...”
林小凡听后轻笑，摇摇头，没救了这人。
主持人发现林小凡细微变化，抓住机会，又凑过来问着...
“看你的表情反应，是不赞同睿山同学说的咯？”
林小凡笑道：“不是不赞同，我是完全拒绝的！”
‘哗’
众人诧异。
这真是一个有争议的话题，媒体们觉得今天跑这一趟，完全挣到了。
光是看这两人相互反驳，都能制造很多讨论点。
此时，林小凡继续说道：“料理的美味，这是最基本的。”
“一个厨师，将食材发挥到极致的美味都做不到，还做什么厨师？”
“其次就是食材的处理上，好的刀工，能将食材的口感发挥到极致。”
“不同的刀具，刀工，呈现出来的食材，口感都不一样！”
“这是对极品料理的严苛要求，当然...”
“你的料理水平还没有达到那个级别，对于现在的睿山同学来说，把料理做到完美口感，已经是很不错了！”
“...”
‘哗’
众人又是一片哗然。
林小凡赤裸裸的挑衅，实在是太嚣张了！
主持人赶紧说道：“这真是火药味非常浓厚的一场食戟对决啊！”
“双方说的似乎都很有道理呢，不过...”
“最终谁能获胜，就以为这那位的言论是正确的。”
“那么，到底二位谁能获胜呢，那就让我们拭目以待吧！”
“但我在这里还要插嘴一句，时间已经不多了呀，为时一小时的料理...”
“现在已经过去了半小时！”
“...”
林小凡轻松笑道：“还有半小时吗？感觉时间有点多啊，不着急！”
主持人点点头。
...
时间一分一秒过去。
就在刚才激烈讨论之后的十分钟内，林小凡将处理了鲷鱼的两个部位...
背鳍，跟背鳍。
而失去了这两块地方的鲷鱼，此时毫不知觉，依旧是鲜活的挣扎着。
主持人很吃惊：“这刀法真很厉害啊！”
“只要速度够快，鱼就反应不过来，自己被切掉吗？”
“...”
主持人打趣着。
林小凡将这两个部位的鱼片摆盘。
镜头再次特写。
“一盘鲜活的鱼片，鲜活二字，他真就是字面上的意思！！！”
“鱼片在盘中跳动！！！”
“这太令人惊讶了吧，将生鱼片展现得如此鲜活的，我敢说，这是第一次见！”
“林小凡的这道料理，已经有压倒性的胜利了吧？”
主持人表情夸张的说着。
但还是带着疑问道：“可是我想说...”
“这场的主题不是食材‘杂碎’么？”
“这鱼片的话...”
“...”
林小凡笑道：“这只我做展现这道料理主题的一小部分而已...”
“...”
...
...
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