综漫：孤独的美食家的日常 81佛跳墙

佛跳墙

忙完一天的工作，五郎特意的去吃了一份佛跳墙。

他真的很好奇佛跳墙是什么，都有什么，怎么做的。

他点了一份，便开始问老板这些，老板告诉他：“佛跳墙属闽菜系，是福建福州首屈一指的名菜，又名福寿全。相传，佛跳墙是在清朝道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者是一帮要饭的乞丐。”五郎知道了佛跳墙的由来。

不一会佛跳墙便被盛了上来，佛跳墙采用鲍鱼，鱼翅，干贝，鲍鱼等几十种食材，还有冬笋冬菇等配料，制作的时候把食材一起装入绍兴酒坛子里，用荷叶封口，煨炖一段时间。做好之时，掀开荷叶，顿时一股浓烈的肉香混合酒香四散开来。

五郎尝了一口，里面的肉荤浓郁而不腻，酒气清冽而不醉人。有几十种食材混合在一起散发出令人心醉的荤香，同时又保持了各自的特色，材质软嫩鲜美，咸中带甜，那奇妙的味道真的无法全面的描述出来。

经常吃佛跳墙对人身体益处极大，几十种荤类有利于身体强健，延缓衰老，使人精力充足，提高免疫力，减少小病小痛的发作。对女性来说，还可以光滑皮肤，促进气血通畅，使人容光焕发。

五郎暗暗心理感叹：“真的是个好东西。”当他全部吃完之后，那浓重的香味久久留在口中不散，令五郎回味不已。