综漫：孤独的美食家的日常 61泡椒凤爪

天气下雨，狂风大作。这种天气，适合在家吃点小菜，喝点小酒。

说干就干。

出门去便利店买东西。

单身人士的雨后小餐，吃什么呢？

五郎买了包泡椒凤爪，他认为生活需要仪式感，便把泡椒凤爪摆在了盘子里，又为自己倒了杯水。

泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。五郎早早的了解了泡椒凤爪的小背景。

紧接着五郎想用筷子夹起来，夹了半天，也顾不得啥仪式感了，他直接用手抓着吃了。

他在想那泡椒凤爪的制作过程：鸡爪冷水下锅，加葱、姜、花椒、干辣椒、大料，大火煮开，去了浮沫，转中火煮几分钟后，捞出冲凉等待。

最奇特的是它的料汁，在碗中加糖、盐、白醋、泡椒。这个计量要好好掌握，做出来的泡椒才能有那味，让人在吃了一个还想再吃一个，胃口大开。把鸡爪放进调好的汁里面后冷藏的十几个小时后，当鸡爪吸收了料汁便可以食用。

五郎吃的这鸡爪真的是酸辣爽口，五郎觉得此时好过瘾。鸡爪的皮有韧性它的肉很香。吃了几个鸡爪五郎被辣的冒汗，不停的用手扇着舌头，紧接着他喝了一大杯子水。

过了这辣的这一阵子，他还想再吃。五郎想：这大概是泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱的原因吧。

感觉还是辣，索性出门买可乐喝。五郎心想，可乐跟泡椒凤爪是一种绝配。可乐的甜味儿能够压制住泡椒凤爪的辣味儿。

可是这样一来，是不是就减少了泡椒凤爪的味道？五郎有点犯嘀咕。

那就使劲吃泡椒凤爪，实在到了辣的不行的时候再喝可乐。那就这么办啊，按照这个方法又吃了好多泡椒凤爪。

看着窗外的雨，落在玻璃窗上。听着风声大作。五郎心想，这才叫享受生活。