重生之高考金兰 第九章 哥哥的日记本（二）

一家人上桌吃饭，吃的就是那么个氛围。

今天程母做了辣椒炒肉、番茄炒鸡蛋（咸口）、口味虾、米豆腐、还有一份合渣汤。

辣椒炒肉的肉是前两天程母娘家送的腊肉，首先烟熏腊肉和四川那些晒干的腊肉口感不同，吃起来唇齿留香又不会过于油腻，其次这块肉是程母娘家特意挑选的品质上好的猪后腿肉，小炒之后香味弥漫，让人食欲大开。

最后这种腊肉配上辣椒炒的时候千万不要放盐，因为一般的腊肉都提前用盐腌制过，口味清淡的人家甚至还会提前把腊肉水煮个五分钟去去咸味。

而咸口的番茄炒鸡蛋是程絮外婆的拿手好菜。程絮本身是不喜欢吃番茄的，所以程絮外婆炒的时候会先下番茄，再放鸡蛋，炒出来的样子虽然软塌塌的不怎么好看，但是超级下饭！

口味虾则是程母逛街的时候买回来的现成。吃口味虾的时候先将虾头和虾尾分开，虾头蕴含着龙虾身上最为鲜美的虾黄，一口咬下去鲜香四溢，直让人欲罢不能，而吃虾尾的时候先把虾壳捏开就会更容易剥开，再用筷子将虾仁取出，最后再挑出虾线，就可以直接送入口中。

米豆腐是用大米淘洗、浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制、冷却，形成块状“豆腐”做成。烹饪这道菜的时候酱汁是重点，而程母在做这道菜的时候用到了程絮外婆家自制的豆瓣酱，所以吃的第一口程絮就感受到了浓浓的辣椒气息，配上米饭稍微削弱这股子气息之后再送入口中，就能尝到米豆腐本身的软糯清香了。

合渣是湖广一带特色的食材，用的是黄豆或者花生打磨出的渣滓，加水放上盐、猪油、南瓜叶在锅中煮沸，熬出奶白色的汤后盛出，程絮选择在第二碗的时候用它下饭，还没怎么喝汤肚子就饱了。

这顿饭程絮足足吃了两大碗，结果撑的都坐不住，就选择在家里四处走动，用以消减腹中足足的饱腹感。

而那个西瓜自然是没有挖完，程母将它盖上保鲜膜放进了冰箱。

程成城则是吃完饭没一会儿就说要休息了。他有午间休息的习惯，而且形成了很规律的生物钟，不到他该醒的时候是绝对不会醒的。

程絮溜达着就拐到了哥哥的房间。