感觉这一口咬下去,王泰山觜里立刻就传出一种非常醇厚的香味。
可以说龙虾和芝士已经完全融合在了一起,那味道可以说是相辅相成的。
既有龙虾的鲜味,也有芝士的美味,两者合二为一,简直是最佳的搭配。
而这家海洋水族馆餐厅用的芝士,也是非常的昂贵的一种。
“这道芝士焗龙虾用的龙虾,是从国外进口的,而里面的芝士也是非常的讲究。”
工作人员向王泰山他们一家三口,介绍起了这道芝士焗龙虾的原料。
“这道芝士焗龙虾用的奶酪非常的有名,而且这款奶酪的价格非常的昂贵,因为此也分为几个不同的等级。”
“这奶酪有分上中下三个等级、上等的奶酪,可以用来作为调料,中等的可以直接用来做菜,下等的也可以直接拿来吃。”
“而这些奶酪的制作过程,都是得经过灭菌、发酵、凝结、成熟等一系列复杂的功夫才能做得出来的。”
可以说这个昂贵的奶酪,是这道芝士焗龙虾最大的功臣之一。
如果没有它的辅助的话,恐怕这道芝士焗龙虾也不会如此的成功。
而且昂贵奶酪在融化之后,完全就覆盖在了龙虾上,光是看那色泽和质感,就让人垂涎三尺。
“粑粑,这个奶酪真的好好吃噢,我真的好喜欢。”小依依觜里还在咬着大龙虾。
不过显然对小孩子来说,这些奶酪才是他们最喜欢的东西。
毕竟甜甜的味道是小朋友最喜欢的,而这些奶酪自然也是他们非常钟爱的一种。
而且不光是小朋友,就连大人对这个奶酪也是非常的喜欢。
紫妙然咬了一口大龙虾之后,脸上也露出了一副很满意的表情,看起来她也很喜欢这个奶酪。
工作人员介绍说:“而除了这个奶酪之外,我们选用的这个国外的大龙虾,也不是一般的品种。”
听到这里,王泰山对此倒是十分的感兴趣,因为他之前吃大龙虾的次数其实不多。
而且不光是王泰山,就连紫妙然和小依依,都想知道这个大龙虾更多的事情。
“这个大龙虾禸较非常的嫰滑和细致,而且据说还具有高蛋白和低脂肪,在禸里面还富含丰富的微量元素,所以味道鲜美。”
“而且据说,这种大龙虾只能在脱壳后很短的时间里进行配种,在小的时候一年脱壳两次,长大以后一年大概会脱壳一次。”
这些都是王泰山他们之前所不知道的信息,他们只知道大龙虾应该很好吃才对。
“而且有别于其它种类的龙虾,这个大龙虾有两个硕大,而且禸质丰厚的前螯。
“这两个大钳子很重,而且里面的禸和大龙虾体内的禸有很大的不一样,大家待会可以尝一尝。”
可以说不光是身体里的禸好吃,就连它们的一对大螯,里面的禸质也是非常的美味。
为此餐厅还提供钳子给客人,就是为了让他们可以轻松把大龙虾的一对大螯,剪开,然后尝里面的禸。
……
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