调味品如果用的不得当,就容易太酸或者太甜。
可智远和尚做的却是极好,木瓜的口感酸甜可口,相当出色。
阿柳尝了尝腌酸木瓜,又夹了片凉拌藕片尝一口,忍不住赞叹道:“真是好厨艺!智远师傅,请问这调制凉菜可有什么诀窍?”
虽说阿柳自己做菜的厨艺也还可以。
但和智远和尚相比,阿柳自觉还差得很远。
如果不是要修炼内功空不出多余的时间,他真想向智远和尚学习厨艺。
智远听到他的话,笑眯眯的摇摇头又点点头,最后用手指指了指自己的胸口。
正在吃菜的小沙弥急忙放下了筷子,认真的翻译道:“我师叔的意思是做菜既有诀窍,也没有诀窍,最重要的是要用心!”
智远赞许的点点头,还摸了摸小沙弥的光头。
圆空被摸得痒痒的,笑嘻嘻的说:“嘻嘻,谢谢师叔夸奖!”
几个人都吃得十分开心,尝了几道开胃菜后,智能大和尚指着饭桌上的翡翠八宝粥,向众人推荐道:
“几位施主,这道翡翠八宝粥可算是我院的特色粥,每年的端午和腊八,我院在敲钟祈福之后,做的就是这道翡翠八宝粥!”
智远在一旁笑眯眯的点头。
原来梵天寺历来有施粥的传统,每年的端午和腊八都会对外施粥。
这翡翠八宝粥虽然名声颇大,但王泰山和紫妙然都未曾尝过,今日还是第1次品尝!
紫妙然端起这翡翠八宝粥细细观察,发现这粥的整体颜色为暗红色,里面有花生,红豆,中间还有几缕翠绿色点缀,看上去晶莹透亮,颇有些翡翠的感觉。
她拿起勺子舀了一点儿送到口中,口感非常的黏,香味浓厚,也不知道智远和尚花了多长时间熬制出来的。
“这粥要熬制多长时间?”
紫妙然忍不住问道。
智远笑眯眯的伸出一个手指头,点点头。
“呵呵!”智能大和尚替师弟解释道:“这粥要熬制一天一夜!”
他继续说道:“粥最养胃,《本草纲目》云:早起空腹胃虚,食粥一大碗,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。”
王泰山和紫妙然点头称是,喝粥不仅能帮助消化,增强食欲,更能补充体力、防止便秘,实在是极好的事。
“来,依依,多喝点粥。”
紫妙然耐心的对女儿说道,顺手又给她盛了一碗粥。
“谢谢妈咪!”
依依接过碗喝得相当痛快,没一会儿功夫,一小碗翡翠八宝粥就见了底。
“妈妈,我还要!”
依依将碗递给妈妈。
紫妙然接过碗,笑眯眯的帮她又盛了一小碗粥。
喝了两小碗粥,依依拍了拍自己的肚皮,打了个饱嗝说道:“妈妈,我吃饱了!”
小家伙的肚皮撑得圆鼓鼓的,显见吃了不少东西。
圆空看着小丫头鼓囊囊的肚子,又摸了摸自己的光头,笑眯眯的说道:“阿咪豆腐,小施主的肚皮跟我的光头有得一比了!”
哈哈哈哈!
众人听到这话,都不约而同的大笑了起来。
……
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