不当战神我,成了宠女狂魔 【997】清炒四季豆！

“没事儿，姐姐！”

阿柳明亮的大眼睛带着笑意，继续说道：

“这些活儿我都做惯了，一点儿都不累！”

“那好吧！谢谢你，阿柳！”

紫妙然面带笑意的看着他，这孩子总是那么让人心疼。

虽然两个人说着话，但紫妙然手上的动作并没有停。

这些年来，她虽然跟着王泰山养尊处优，可有时也会自己下厨，感受做菜的乐趣。

“一会儿我们先做红烧鲤鱼！”

红烧鲤鱼这道菜是以鲤鱼为制作主料，以花生油、湜淀粉、大蒜、酱油等作为辅料制作而成的家常菜。

阿柳先将王泰山钓到的鲤鱼洗净，然后开始利落得去鳞，去鳃，又在腹剖处用刀划开，把内脏去掉，洗干净鲤鱼上面的血沫，这一套动作做得极为娴熟，一看就是经常下厨房的男孩。

紫妙然看着他，笑着说道：“我们家阿柳真能干！”

“姐姐，你又夸我！”阿柳有些不好意思的笑着。

他将收拾好的鱼递给了姐姐，紫妙然也利落的拿起刀，在鲤鱼两边斜剞5刀，这是为了更好的入味。

她将鲤鱼放在一旁备用，开始做其它准备工作。

紫妙然先将松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂耕。

又将大葱去皮，洗净，均切成细丝；

生姜洗净，去皮，切成片。

这些准备工作弄好之后，便开始炒菜。

紫妙然先将锅内放入花生油，旺火烧热，等油烧热之后，她将整条鲤鱼下锅，煎成两面成黄色，此时鱼的香味已经出现了。

紫妙然接过阿柳递过来的料酒，又依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片，烹炒一会儿后加入少许开水，

改小火焖熟，最后放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，一盘红烧鲤鱼很快就做好了。

阿柳在一旁看着姐姐这么快就做好了一道菜，认真的夸奖道：“姐姐真厉害！”

“你这孩子，觜真甜！”紫妙然笑着说道：“姐姐做菜可没有你厉害啊！”

“我们再炒个四季豆吧！”

紫妙然将手上的四季豆清洗干净，准备先做一个清炒四季豆。

清炒四季豆虽然很简单，但其实越是简单的菜就越考验做菜人的厨艺。

不过虽然紫妙然平日里做菜少，但却颇有做菜的天份。

紫妙然有条不紊的做着准备工作，阿柳也在一旁帮忙，先把四季豆去掉两端尖椒，撕掉两边的丝，等处理好后以后又放淡盐水里浸泡，这样浸泡半个小时，不仅颜色更鲜亮，也容易入味。

两个人配合的默契。

紫妙然拿起刀，斜刀将四季豆切成丝放入盘中。

又拍了一些蒜，切成蒜末，做好这些工作之后，紫妙然将炒锅放到火上，锅内倒入油，等油热以后，开始爆蒜末。

一阵蒜香气扑鼻而来，紫妙然又开始倒入四季豆丝，不断的翻炒至变绿！

最后，她开始倒入少许的料酒炒匀，再倒入胡椒粉和酱油，辣椒酱翻炒，清炒四季豆就要做好了。

阿柳帮忙把空盘子准备好，紫妙然起锅将菜倒入盘中，一道带着清香的四季豆就可以上桌了。

……

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