逆袭副本（快穿） 第42章 六十年代女知青（9）

师泽默默坐在角落，心想江茶也是个人才。

“野猪在哪！”大队长跟着一伙男人急匆匆地跑进来，打量着底下被捆得严实的野猪。江茶还没开口，边上几个婶子就你一言我一语地说完了事情经过。

“你们没事吧”大队长听到是师泽跟江茶两人打到的野猪，立即浑身上下打量两人，没看到什么伤口，江茶两人也摇了摇头，他便松了一口气，要是这些城里来的知青在他们村出来事，他也不好交代。

“你们放心，我会给上头打个报告的，大队里也会给你们两人一个发一个搪瓷盆两块肥皂作为奖励”大队长拍了拍师泽的肩膀，口头表扬两人几句，然后便招呼几个男人把野猪抬到屠夫那里去。

有几个人心里酸，觉得他们就这么白拿了肥皂和搪瓷盆，嘴里还没抱怨出来，听到他们要把猪抬走，连忙跟上，生怕好位置的肉被抢完了。

江茶和师泽也跟着去看热闹，他们打的野猪，当然也会分到一份。江茶站在一群婶子中间，围观着村里的几个男人宰猪。

他们解开野猪四肢上的绳子固定在一个架子上，四肢都分开呈大字形摆好，屠夫磨完刀，冲着野猪身上就拉了几个口子，底下用盆接住猪血，猪血在乡下人的桌子上也能算是一个肉菜，这猪血也是有许多人抢的，

身上开了刀的野猪被剧痛惊醒，扯着嗓子嘶喊，周围的林子上的鸟雀都被这惨烈的叫声惊飞。

在野猪血都放干净之后，惨叫的声音也渐渐没了，猪肉放完血也没之前那么腥，屠夫也就开始下刀。

江茶默默注视着屠夫下刀的位置，当了几十年的屠夫，刀工自然们没有话说，屠夫每一刀都下得恰到好处，顺着肉的肌理切开，把猪骨和肉分离地干干净净，不到一个小时，一头野猪就被宰好。

要买肉的人早已拿着钱排好了队，就算家里没什么钱，碰到不要票就能买的猪肉，这么好的机会，他们咬咬牙买一斤，腌起来也能吃很久。

两百斤的野猪，江茶和师泽两人都分到十斤，宰猪已经看完，便拎着肉回了宿舍。

回了宿舍，江茶拿弯刀把这十斤野猪肉切成十块大小形状均匀的长条，拿绳子串了一根，江茶便去了吴婶子家里，找她借了一罐盐，听到了江茶的来意，吴婶子笑得更开心了，忙拿着一罐盐就塞给江茶。

江茶抱着一罐盐，在吴婶子的热情欢送下回了宿舍。宿舍里还没人回了，江茶打量着剩下的九斤野猪肉，拿出两斤放到空间里，这两斤野猪肉应该也能换点东西。

剩下的七斤肉，五斤拿来做腌腊肉，两斤做肉酱。熏干的腊肉可以保存很久，就算寄到顾父顾母那里也不怕坏，肉酱却对她来说是个机会，现在这个时候食物珍贵，很多食物都难搞到，在黑市肯定还是有市场的

江茶在几个知青公用的炉子上点上火，放上瓦罐，把剩下的七斤泡出血水的肉依次放到瓦罐了里面。留出两斤肉放到瓦罐里用清水煮到半熟，捞出放到一边。

剩下的五斤野猪肉就比较麻烦了，熏肉还是步骤比较复杂，她倒掉罐子里的水，把肉塞进瓦罐，丢进去一把吴婶子给她的八角桂皮，倒上水刚刚没过肉，江茶再加了几根柴火，大火煮了十分钟。

捞出肉条，用干净的绳子串好五根已经略略泛香的肉条，江茶用根棍子挂在炉子上头。挂完肉，江茶去外面捡了一筐果树的干叶子，丢在炉子里点燃。叶子燃起的白烟就冲着上头的肉条，照这个样子，十几天熏肉干就差不多可以了。

看着剩下的两斤肉，现在却没什么办法，她没有什么东西可以装做好的肉酱，而且也没有充足的佐料来完善肉酱的口味。

现在还是十月下旬，天气已经满满变冷了，焯过水的肉放一个晚上也不会坏。现在天色也晚了，明日她提早下工去砍些竹子，洗干净的竹筒装肉酱再合适不过。她得看看那两斤野猪肉能不能换一些卤肉用的材料。

想到做卤肉酱，突然想起来她今天还有别的收获，篮子正搁在最角落。两斤的野蘑菇，一斤成熟的红山楂，蘑菇也可以加到肉酱里当个配料，那一勺肉酱的料更是足足的。

这么好的山楂不用来做冰糖葫芦就可惜了，不过她好像还有一张糖票，一张糖票也能换一斤白糖了，但是她要做冰糖葫芦肯定得跟肉酱一起拿到黑市卖才行，糖票那个时候去换白糖好像已经来不及了，突然想到王安安好像有白糖，上次她生病的时候，王安安还给她兑了一碗糖水。

拿着糖票，江茶就去了隔壁，王安安正好刚刚下工回来。

“夏夏！你太厉害了，我都听说了，那么一大头野猪肯定把你吓死了吧！要是我肯定没命了！！你没受伤吧？”王安安原本拖着疲惫的身体回来，看到江茶眼间顿时一亮，担心地问江茶。

“我没事，我今天分到很多肉呢！我明天做肉酱，给你分一瓶”江茶看到周围还有人，便凑过身跟王安安悄声说道。

“我可不能白要你的东西！“王安安话都没听完就开口拒绝，但江茶就随便几句蒙混过去。

“安安，我今天捡了好多山楂呐！我记得你这有白糖，我跟你换，我想做冰糖葫芦”王安安听到江茶说要白糖，立马就被转移了注意力，赶紧去拿给她，但就是不接江茶的糖票。

“我这糖已经用了好多，糖票可以换一斤白糖，这可不行”王安安摆手拒绝。

“你拿着吧，不然我就不要你的糖了，我找隔壁婶子换去”王安安听到江茶这话就接过糖票，找隔壁婶子还不一定能换到这么多糖呢。

“那我下次换了糖再给你”江茶看到王安安收了才松了口气，混过去就行，拿了糖才放松地回去，心里想着明天的冰糖葫芦和卤肉酱。

清明踏青快乐读书！充100赠500VIP点券！ 立即抢充(活动时间：4月4日到4月6日)