兴唐之铁血扫万里 第一百二十八章 公元八世纪的军粮罐头

陈麟想要远征，其实马匹只是个最基本的需求，有了马匹只是第一步，而且是一小步而已，要想对边远地区用兵，最大的困难是给养。

只要离开自己的国境线，无论吃穿用各种作战物资的补充，还是伤员的救治后送都是一个困难重重的事情。

如果在滑州作战，受伤的兵士马上有医生治疗，然后就可以转到民宅里去养伤，包给民户照料，或者集中设立医疗点，但是只要出了国境，到哪去找人照料治疗伤兵？

假设一场战斗，有一千名战士受伤，那就得有两千人来照料治疗他们，为了保护这三千人，还得再派三千人的战斗部队。

这样的话，一千名伤兵会造成七千名战士无法上阵。

还有就是军粮的运输，差不多一名战士在前方作战，保障他的人就得有十人，距离要是远一点，也许就得百人，因此古代远征，要么就必须在当地抢掠给养，要么就得有超级庞大的队伍运输和保护运输线。

隋朝的时候，征高句丽，出动百万大军，其实主要都是辅助人员，即使使用了几乎无限的人力，仍然保障不了前线的供应，大军失败。

想要解决远征的问题，必须解决军粮的供应，古代采用的办法主要是建筑粮城，然后慢慢的积攒粮草，等粮草积攒到一定程度后再出兵。

程麟自然不屑采用这样苯的法子，他的想法是——做罐头。

罐头绝对是这个世界最了不起的发明之一，它可以让食物能够长期保鲜。

作为曾经当过兵的人，程麟最然对罐头有着深刻的认识，尤其是午餐肉罐头和雪菜罐头，简直是地狱般的存在。

每次拉练或者出任务，就只能吃这两种罐头，陈麟甚至觉得这两种罐头是敌人特地制造出来削弱战斗力的。

但是现在谁要是给他个午餐肉罐头，他给这人洗脚都愿意。

想要远征千里，午餐肉加雪菜简直是绝配，一个人一天俩罐头，完全解决吃饭问题。

现在陈麟就要做罐头了，罐头这东西很简单，其实就是马口铁做个罐子，然后把煮好的肉菜放进去密封就好了。

但是，马口铁是不存在的，公元八世纪根本就没有马口铁。

叫铁匠细细的打出铁皮来，然后做成罐头盒子也不是不可以，但是，要生产出足够的罐头盒来，需要全国的铁匠一直不停的工作十年。

这肯定是不可能的，尽管程麟疯狂的到处搜集工匠，也不可能弄到这么多的铁匠这么干，产量太低了。

程麟只能用瓦罐代替了，好在瓦罐这东西倒是可以自己大量烧制。

天朝的陶瓷技术在全世界首屈一指几千年，直到近代西方国家的陶瓷技术才超过天朝。

程麟煮了十份肉，做了十份菜，然后放进瓦罐里。

密封的办法就用泥封，一般储存酒就是这样的办法，比如女儿红，埋在地下多年，泥封都完好。

具体的做法就是把肉煮好，然后在上面倒一些酒，然后用糯米纸盖住口，这样的目的是不进空气，然后用泥和着稻草封住，等干了以后就跟瓦罐合成一体了。

食物之所以会腐烂，是因为食物有丰富的养分，会滋生霉菌，我们看到的食物长毛长霉斑就是霉菌在生长。

霉菌的生长需要有水分温度，也需要有空气。

理论上讲，只要不进空气，里面的食物就像真空包装一样不会腐烂。

程麟觉的自己没啥问题的，毕竟是九年制义务教育培养出来的人，做个罐头小意思啦。

等过了二十天，打开瓦罐一看，早就臭了。

程麟哪能信这个邪，他娘的不就是个罐头吗？再来做过。

再一次，又坏了。

再一次，还是坏。

……

不知道实验了多少次，程麟快疯了，他这时对古代的那些科学家发明家佩服到了极点。

我的天自己是知道做罐头的原理的，还有安保套装的大百科全书做指导，居然百做不成，那些搞科研的人是怎么从无到有的发明出来一个东西的？

没有什么东西是简单的，就连个罐头这样看起来非常普通的食物，都是千年科学发展的结果。

程麟经过了无数次的尝试，起码也试过了几十种办法，使用了瓦得陶的甚至石的各种容器，又是烤又是煮又是蒸，浪费了无数食材，一度让大家都以为他要改行当厨子了。

最后还是尉迟妙真来帮助他，虽然尉迟妙真并不相信程麟能找到让食物保鲜几十天的办法，但是痴情如一的她对于程麟想做的任何事情都是支持的。

尽管程麟没法给尉迟妙真讲明白什么是杀菌，但是尉迟妙真却通过女性的直觉理解了程麟的意思。

大概女性真的在烹饪方面有天赋，尉迟妙真经过了几次失败之后，和程麟一起总结出了一套办法。

做罐头的地方得是专门开辟的，干净不通风的房屋，里面要尽可能的减少灰尘。

用麻布做成套头的长袍给做罐头的人穿上，还要把手洗干净。

把瓦罐放在开水里煮过，然后把做好的肉放进瓦罐里，放一层肉抹一层盐，等肉放的离罐口不远了，浇上一层开水，然后放在笼上蒸。

等蒸过之后，开笼立刻蒙上一层厚厚的油纸，稍等片刻，瓦罐冷却，油纸微微下陷，说明密封良好，然后立刻封上泥封。

这样制作出来的肉罐头，就可以长期保存了，一般现代罐头的保质期能有三年，二战的时候甚至有保存了几十年还能食用的罐头，程麟分别在二十天，一个月和两个月都打开一罐试吃，看起来都没啥问题。

除了肉，水果和蔬菜也适合做罐头，办法是一样的，只是不抹盐而已。

高盐高油本身不适宜细菌的滋生，所以肉罐头反而保质期更长，不过蔬菜可以做成咸菜和酸菜，可以弥补罐头的不足。

罐头还是以肉类为主，在战斗中，肉类可以提供更多的蛋白质和热量，吃肉的士兵必然会比吃大米的士兵有力气。

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