我，吃遍了全世界 第三十章 炖的一样好吃！（第三更！求收藏！）

查理二话不说，拿起了一块猪里脊，随手放到了砧板上。

“这一次就炖一锅肉汤给你尝尝鲜！”

说完，他便熟练的处理起了猪肉，而在一旁的秦文仔细的看着查理的手法。

用猪里脊也能够炖汤么？

秦文很是怀疑，说到炖汤一般都会用排骨或者通水骨，这样不仅能够让肉汤的味道的到一定程度的升华，并且能够大大的增加肉汤的营养成分。

而猪里脊一般都是用来做糖醋里脊等等比较有名的菜式，而查理选用了它来作为炖汤的主材料，真是一个天马行空的想法。

不过，秦文并没有怀疑查理能够做出的味道。

顶级大厨可是一个恐怖的存在，食材就像他们的双手一样，想要它们展现怎么样的味道，就如同举手一样简单。

看着那犀利的刀工，秦文还是倒吸了一口冷气。

厨艺学习的确能够让自己快速的记忆并展现料理的全部过程，但说到刀工和颠勺的能力，自己欠缺的还是非常多的。

这种经验以及训练上的差距并不是这么一点点时间就能够弥补的。

“检测到宿主正在学习，因为欠缺刀工等级，能够重现原作程度下降至70%！”

一个刀工竟然影响了30%！

秦文惊叹着，但同时也发现了查理之所以做炖肉的意图。

毕竟颠勺这种东西在炒菜中发挥的作用比刀工要来的更加巨大，而炖锅就不一样了，只要注意把控火候，即使没有出色的颠勺技巧也能够完成。

他已经在一定程度上降低了自己学习的难度。

果然，他并没有准备在这场赌注中获胜，而是将所有的精力都放在了展现更多料理的可能性上。

秦文算是彻底的涨了见识，同时也被查理这样的思想所折服。

“可要看清楚咯，文，接下来的步骤十分的关键。”

查理说着，将早就准备好的配菜全部拿了过来。

配菜非常的丰盛，除了炖汤需要的各种辅料外，菌类少许，加上能够提鲜的包萝卜和一些用于配色的蔬菜。

这些全部都要加进去？

秦文看着查理将这些东西全部处理完毕，并将第一次煮完的肉汤水撇去了浮在表面上的杂质，留下了一部分作为备用。

接着是第二次煮炖，将切成块的猪里脊全部放入温水中之后，他将火开到了最大，并盖上了盖子。

再过了差不多十分钟之后，他调小火力，并将刚刚第一次的部分汤水到了进去。

小火煮了五分钟之后，他开始放下之前准备好的配料。

能够看到，他放下的顺序十分讲究，什么食材先放，什么食材需要等待一会儿再放下去，完全没有乱，十分稳步的进行着。

直到最后所有的配料全部放下之后，他稍稍调大了一些火力，再将盖子盖了上去。

这整个过程，查理都没有用过任何所谓的调料计量器，全部用手指轻撵，自己估算着放入的量。

这是一个顶级厨师所具备的直觉，而往往这种直觉比那些精确计量要来的更加准确，并且赋予了料理真正的灵魂。

终于，一番等待之后，查理稍稍勾芡，完成了这锅成品。

“来尝尝吧，我不太做这种，不知道味道如何。”

啊？还不太做这种，真是让他装了个大B！

秦文内心吐槽着，拿出勺子挖了一勺浓汤，吹了几口气之后放入了嘴里。

哇，这是什么感觉！

秦文眼睛瞪得老大，那种不同于排骨汤的味道窜进了他的整个味觉感官中枢，不断地给予其爆炸般的体验。

原来猪里脊做出来的炖品竟然如此的美妙！

秦文忍不住再喝了两口，那猪肉特有的味道恰到好处，在其他配料的中和下不仅不腻，而且鲜味十足！

“检测到宿主进食，测评已完成，恭喜宿主获得进账五十万以及100点成就点数！”

这几口汤就有如此的收入！简直了！

秦文立刻拿起筷子，在那锅浓汤中夹起了一块猪里脊，迫不及待的放到了自己的嘴里。

然后，他体验到了和他自己的想象完全不一样的口感。

那猪里脊混合了其他配料的味道，将本来浓重的肉感淡化，变得更加丰富。

吃上一块就像是吃了许多的美食一样，让人回味无穷。

而肉质鲜嫩的猪里脊还溢出了些许肉汁，让整个口感变的更加充实。

太好吃了！炖的也能这么好吃！

秦文在内心中惊叹这，然后在回味中再次听到了系统的声音。